سناء العتوم

1 ملعقة كبيرة زيت، 1 ملعقة صغيرة بذور كمون، 1 ورق غار مجفف، (150) جرام من البصل الأحمر المفروم.

2 جزر، 2 فص ثوم، 2 ورق الغار، 3 أعواد كرفس.

6 جمبري كامل كبير جدًا (رأس، ذيل)، 1 ملعقة صغيرة ملح البحر، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 4 فصوص ثوم.

في هذه الوصفة يمكنك الاستمتاع بحساء مريح وشهي في محاولة للبقاء دافئًا، حساء سمك مع الزيتون، يرش الحساء بزيت أعشاب الثوم المحمص ويقدم مع الخبز المقرمش على الجانب للحصول على وجبة دافئة مثالية.   طريقة عمل شوربة السمك بالزيتون   المكونات   2 ملعقة طعام زيت زيتون.   1 بصلة متوسطة مفرومة.   2 ضلع […]

إنّ حساء النودلز بالجمبري هذا هو خيار لعشاء مثالي، مرق الزنجبيل اللذيذ رائع لتسكين التهاب الحلق. أيضاً من المتوقع أن وصفة حساء الأرز المعكرونة هذه ستصبح المفضلة في منزلك لذا ننصحك بصنع هذا الحساء الرائع لنكهته وفوائده الصحية.   طريقة عمل شوربة النودلز بالجمبري   المكونات   1 ملعقة طعام زيت سمسم.   4 قطع […]

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أنصاف، 3 سيقان كرفس مفروم، 1 جزرة كبيرة مفرومة، 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة.

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، 2 حبة كراث كاملة، بيضاء وأجزاء خضراء فاتحة فقط، 4 فصوص ثوم مفروم، 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج.

1 كيلو من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، نصف حبة كاجو نيئة منقوعة في الماء طوال الليل، ¼ كوب كزبرة طازجة معبأة بشكل فضفاض، نصف ملعقة صغيرة كمون.

(200) غ من حبوب القمح الكامل، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 حبة كراث، بيضاء وخضراء فاتحة فقط  مقطعة إلى شرائح ومغسولة، 1 ساق كرفس، مفروم ناعماً.

(500 جم) لحم بقري مفروم قليل الدهن أو لحم الخاصرة أو لحم البقر قليل الدهن، 1 بصلة كبيرة مفرومة، 4 فص ثوم مفروم، 3 أكواب (750 مل) خضروات مشكلة مجمدة.

1 ملعقة طعام زيت زيتون، 1 بصلة حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة مكعبات (1 كوب)، 1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة (2 جزر متوسط)، 1 كوب كرفس مقطع مكعبات (2 ضلع كرفس).

1 أكواب صغيرة أو 3/4 من شرائح البصل، 1/2 كوب من الطماطم الصغيرة مكعبات (إذا كنت تحب الطماطم في حساءك قطعها أكبر، إذا لم تتمكن من مزجها)، 1/2 ملعقة صغيرة من معجون الزنجبيل بالثوم أو فصتين طازجتين من شرائح الثوم أو مكعبات، 1/4 ملعقة صغيرة بذور الخردل الأسود.

6 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 بصلة متوسطة مفرومة، 3 فصوص ثوم كبيرة مفرومة، 2/3 كوب بقدونس طازج مفروم.

1 ملعقة طعام زيت زيتون، 1 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة، ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة، 3 فصوص ثوم مفروم.

(200) جرام فطر أبيض، مقطعة إلى شرائح، 2 كوب بصل أخضر مقطع شرائح، 1/2 ملعقة كبيرة زيت سمسم، ثوم مفروم ناعم.

3 كوب باستا (استخدمنا معكرونة الكوع)، 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، 3 ملاعق كبيرة طحين، 2 كوب حليب.

5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة. 3 حبات متوسطة من الكراث، مقطعة إلى شرائح رقيقة ومفرومة، 6 فصوص ثوم كاملة، بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود مطحون طازج، 1 كوب بطاطس، مقشرة ومقطعة.

4 شرائح لحم، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة مقشرة ومقطعة مكعبات، 6 حبات جزر مقشرة ومقطعة مكعبات.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة بنية مقطعة إلى مكعبات، 2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم، 2 كوب من لب الكوسا.

حبة بصل صغيرة مقشرة ومقطعة إلى نصفين، 1 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع، 2 فص ثوم مقشر، 4 أكواب من مرق الخضار أو مرق الدجاج.

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 8 فطر شيتاكي مجفف، قطعتان من السلمون الطازج حوالي 500 جرام، انظر الملاحظات، 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المقطع إلى شرائح رفيعة، مقطعة إلى أعواد الثقاب.

زيت زيتون بكر ممتاز، 4 بصل أخضر مفروم، ½ فلفل أخضر مفروم، 4 فصوص ثوم مفروم.

نصف كوب زبدة، 1 كوب جزر مقطع، 1 كوب بصل مقطع، 1 كوب بصل أخضر مقطع.

1 خيار صغير، 1 جزرة صغيرة، 1 فص ثوم كبير، ½ قطعة من الزنجبيل. 1 فلفل أخضر. ¼ بصل أحمر (2 ملعقة كبيرة بصل أحمر مفروم).ملح وفلفل حسب الرغبة.

12 حبة بهارات كاملة، 2 كوب من الطماطم المطهية، مقطعة باليد أو في الخلاط، نصف كوب سكر بني، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومكعبات تقريبًا (إذا كنت تريد شوربة كثيفة جدًا أضف 2 بطاطس، لكن هذا تناسق لطيف)، 4 أكواب من مرق الخضار، 1.5 كوب أو (350) مل حليب، 1 بصلة متوسطة مفرومة.

4 أكواب طماطم مقطعة حوالي 8 حبات طماطم، 1 ملعقة صغيرة مركز طماطم، زيت زيتون معتدل حوالي 2 ملعقة كبيرة، ¼ ملعقة صغيرة زعتر مجفف.

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً، 2 فص ثوم مفروم، 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم.

1 كوب لوز مقشر ومسلوق (143) جرام، 5 شرائح من الرغيف الفرنسي (2.50) سم لكل شريحة، 1 3/4 كوب ماء بارد (415) مل، 1 فص ثوم.

حساء سمك سريع وسهل مع بهارات شرق البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئة بكميات كبيرة من الأعشاب الطازجة وقليل من عصير الليمون.