ثقيف العتوم

تسمد الذرة الرفيعة بنوعين من الأسمدة هما الأسمدة البلدية العضوية والأسمدة المعدنية، التي تحتاجها الذرة الرفيعة في المساعدة على النمو ودعم النباتي من عناصر غذائية وللمساعدة على النمو بشكل مناسب وبطريقة جيدة وبسرعة.

تحتاج الذرة الرفيعة إلى عمليات خدمة للمساعدة على النمو والإنتاج بشكل أفضل وبطريقة مناسبة لجني المحصول، تتم أيضاً عملية الخدنة للتخلص من الأعشاب والنباتات الضارة التي تقل من جودة الإنتاج.

نظراً لقابلية النيتروجين للإنتقال والحركة بالتربة، فإنه يفقد عن طريق الرشح، أو يفقد على شكل غازات، لذلك فإن ميعاد وطرق إضافة السماد النيتروجيني يعتبر من العوامل الهامة والمؤثرة على درجة الإستفادة منه بواسطة المحصول.

تتم في هذه الطريقة زراعة البذور المبتلة للذرة، يجب أن تكون الأراضي المراد زراعتها ببذور الذرة رطبة عنية بالعناصر الغذائية والمواد العضوية وأن تتوفر فيها الرطوبة.

يعتبر الذرة الشامية من أهم محاصيل الحبوب في بعض بلدان العالم، إذ يحتل المركز الأول من حيث المساحة المزروعة وجملة الإنتاج والدولة الناجحة في الأستيراد والتصدير في مصر، لقد حدث تطور في المساحة المزروعة ومتوسط محصول الدونم في الذرة الشامية منذ عام(1945) حتى الأن، ففي خمسينات القرن الماضي وما قبلها كان متوسط محصول للدونم لا يتعدى (5) طن من الإنتاج، ثم حدثت بعد ذلك ارتفاع كبير في متوسط محصول في الدونم وجملة الإنتاج للذرة الشامية، إذ إرتفع متوسط محصول في الفترة من (1960-1964) وترجع هذه الزيادة الكبيرة في متوسط محصول الفدان إلى التحول من الزراعة النيلية إلى الزراعة الصيفية وذلك عقب بناء السد العالي، وإستعمال الأصناف والهجن المحسنة العالية المحصول، والإهتمام بالعمليات الزراعية وطرق الزراعة ةعمليات الخدمة المناسبة للمحصول.

تزرع الطماطم في الحقول المكشوفة على طول السنة في مناطق الإنتاج المتعددة في النمو والإنبات، ويكون الموعد تبعاً لدرجات الحرارة المتوفرة في كل منطقة.

يجب أن يتم مراقبة الشتلات جيداً ولا تترك حتى لا يؤدي ذلك انحناء النبات بالطريقة التي تمنعها بالعودة مرة ثانية إلى النمو الطبيعي بعد عملية تعرية الأستال من الغطاء البلاستيكي.

تنمو الطماطم في أنواع مختلفة من الأراضي تتنوع ما بين الرملية إلى الطينية، ويتم تفضيل التربة الرملية عندما يكون الغرض من الزراعة الحصول على أكبر كمية من المحصول المبكر، أو يتم ذلك عندما يكون موسم النمو قصير إلى حد ما؛ ذلك لأنَّ الإنتاج النباتي فيها يكون قوي، بينما يتم تفضيل التربة الثقيلة عندما لا يكون التبكير هدف أساسي، ولكن الهدف من الزراعة هو المحصول الغزير كما في زراعة أصناف التصنيع.

تزرع الطماطم في بعض البلدان في العديد من العروات الرئيسية وهي العروة الصيفية المبكرة والعروة العادية والنيلية والشتوية والعروة المحيرة.

للبصل أصناف متعدده ومختلفة من حيث مواعيد الزراعة وحتى يحصل المزارع على أعلى منتج ممكن مع ضمان الجودة من حيث الكم والنوع فأنه يتوجب عليه معرفة مواعيد الزراعه الملائمة لكل صنف ومن المناسب تزويد المزارعين بتفاصيل وافية عن أصناف البصل المتوفر في الأسواق.

إن نباتات الذرة الشامية تمر أثناء نموها وتطورها بأطوار رئيسية هي: طورالإنبات وتكشف البادرات، طور النمو الخضري، طور النمو الثمري، هذه الأطوار تساعدها غلى الأنتاج والنمو بشكل مناسب.

نبات الذرة الشامية وحيد الجنس Unisexual وحيد المسكن Monoecious، إذ يحمل نورات مذكرة وأخرى مؤنثة منفصلتان على نفس النبات.

تجود زراعة الشعير في الأراضي جيدة التهوية ذات القوام الخفيف والخصبة، يعتبر الشعير من المحاصيل التي تتحمل ملوحة وقلوية التربة أكثر من القمح ولذلك فإنه يزرع في الأراضي التي لا تصلح لزراعة القمح مثل أراضي المزروعة بشكل كبير، كما يتحمل الشعير جفاف التربة أكثر من القمح، لذلك فيزرع في الأراضي الرملية وكذلك في الأراضي التي تعتمد في ريها على الأمطار كما هو الحال في الأراضي الصحراوية وفي الساحل الشمالي وفي مطروح وغيرها.

يعتبر الشعير من أقدم وأهم المحاصيل المزروعة في التاريخ ولقد كان الشعير حتى القرن السادس عشر هو محصول الحبوب الأكثر أهمية في غذاء الإنسان ثم بدأ القمح والراي يحلان محله لهذا الغرض وهناك بعض الأدلة على أن حبوب أو سنابل شعير وجدت في مصر في منطقة الفيوم وفي الهرم، ذلك يرجع عمرها إلى (7) آلاف سنة ويعتقد أن زراعة الشعير في الصين ترجع إلى (200) عام قبل الميلاد، كما إعتقد بعض الباحثين القدامى أن المنطقة الواقعة بين نهري دجلة والفرات هي موطن الشعير المزروع، يعد إقليم الحبشة هو الموطن الرئيسي للشعير؛ لوجود طرز عديدة برية مازالت تنمو هناك.

ينضج اللفت عندما يصل إلى الحجم المناسب للحصاد، نتكون الجذور بالحجم المناسب عندما يصل حوالي من (50 -70) يوم من الزراعة ويقلع قبل أن تتليف الجذور ويقلع باليد وينظف جيداً وتزال الأوساخ والتربة العالقة وتفرط الوراق ويفرز المصاب والسليم والمخدوش ويجمع السلميم ويعبأ في أكياس أو يربط وتفرط وتباع بشكل مفروط كل وتسوق الحزم (4-5) نباتات معاً.

تجرى عمليات خدمة لزراعة اللفت بالعديد من الطرق وتجرى عمليات الخدمة للمساعدة على النمو بطريقة مناسبة وطريقة تساعد على الإنتاج.

تنجح زراعته في معظم أنواع الأراضي إلى أنه يجود زراعة اللفت في الراضي الصفراء الخفيفة والثقيلة جيدة الصرف والتهوية مع إتباع دورة زراعية مناسبة للنمو بشكل مناسب.

يجب معرفة مدى احتياج النبات للماء، وذلك يعتمد على عوامل من أهمها نوع الأرض المناسبة للزراعة ونوع التربة، إنَّ الفترة بين الري في المرة الأولى والري في المرة الثانية تقل كثيراً في المناطق الرملية جيدة الصرف والتهوية، أكثر عنها بالنسبة للمناطق الطينية، وتكون متوسطة في الأراضي الصفراء وذلك حسب طبيعة المناخ.

عند استعمال عملية الرش يجب العمل على تحضير محاليل وأدوات رش خاصة ويجب العمل على وضع خطط وبرامج يتم العمل بها.

يحتاح محصول الجزر إلى عمليات خدمة المناسبة للمساعدة على النمو بشكل مناسب وللمساعدة علة النمو بطريقة جيدة، تتم هذه العملية بإجراء عمليات خدمة مثل العزق.

تتم زراعة محصول الجزر بالعديد من الطرق، منها نثراً أو في سطور، بحيث تكون المسافة الفاصلة عن بعضها البعض بحوالي (20) سم داخل أحواض تكون مساحاتها (2*3) م.

الجزر نبات ومحصول جذري الشكل، ووتدي حولي أو ثنائي الزراعة، ويكون شكل أوراقه مركب أوريشيه الشكل، وتكون أزهار الجزر ذات حجم قليل ومحمولة على نورات.

تعتبر المبيدات والعناصر مثل العناصر الفوسفورية العضوية ومنها البفاراثيون والمالثيون ودايكلوروفوس وديفازيفون من أحد المبيدات القوية جداً ومعدل ثباتها في الطبيعة يكون متوسطاً.

يُعدّ التلوث الجوي من أحد أخطر أنواع التلوث في التربة الزراعية البيئية ويعتبر واضح بشكل كبير في الدول الكبيرة، يحدث ترسيب في التربة نتيجة الحركة الأرضية كأحد نتائج الحرق.

يزرع العنب للحصول على ثمارها لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والأملاح المعدنية والسكريات والكربوهيدرات والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم، يوجد لهُ عدة فوائد صحية مثل: تعزيز صحة الجسم والوقاية من فقر الدم وكمضاد للألتهابات والوقاية من الإمساك وحماية البشرة والعديد من الفوائد الصحية المهمة.

تنتشر زراعة الزهره في مناطق الأردن جميعها وهي من المحاصيل الشتوية والجزء الذي يؤكل القرص الزهري.

يزرع النعنع للاستفادة من أوراقة الخضراء ولأحتوائه على العناصرالغذائية المفيدة مثل الفيتامينات والكربوهيدرات، ويستخدم في الطب العربي كعلاج للقولون ونزلات البرد، يعطى للأطفال كفاتح للشهية.

يعدّ الخس من أهم الخضروات الورقية ويزرع من أجل الإستفادة من أوراقة الغنية بالفيتامينات(A)،(B)،(C) وألاملاح الحديد والفسفور والكالسيوم والبروتين.

يزرع الدخن عادة في دورة زراعية مع المحاصيل الأخرى والدخن محصول حبوب صيفي ولذلك فإنه يزرع بعد المحاصيل الشتوية.

يحتاج القمح إلى العديد من العوامل الجوية والظروف المناسبة للنمو والإنتاج بشكل مناسب، يوجد عدة عوامل ضرورية لنمو القمح يجب توفيرها حتى تنتج بشكل مناسب وبطريقة تسهل عملية الحصاد والفرز.