فخذ الخروف المشوي: فخذ الخروف بالفرن من الأطباق الرئيسية ذات المذاق الشهيّ، التي تجمع الأهل والأصدقاء في المناسبات والاحتفالات والولائم والأعياد، ويمكن حشو الفخذ ومن ثم ّطهوه بالفرن، فيمكن حشو فخذ الخروف بالفريكة، أو بالأرز والمكسّرات المقليّة، أو بالخضار المشكّلة. طريقة عمل فخذ الخروف المشوي في الفرن: المكونات: 2 كيلو من فخد الخروف. 1/2 ملعقة […]
هو طبق ايطالي تقليدي يمكن أن يحضّر من اللحم كما يمكن أن يحضّر من الدجاج، وتحتوي وصفة البيكاتا على لحم الستيك، الفطر، البصل، الثوم، الزبدة، زيت الزيتون وغيرها.
هي قطع اللحم التي يتم الحصول عليها من ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم، ويمكن استخدام الريش بتحضير الكثير من الأطباق المتنوعة.
الباييلا تعدّ من أشهر أطباق المطبخ الإسباني، وهو عبارة نوع من أنواع أطباق الأرز وقد انتشر هذا النوع في دول المغرب العربي، ويمكن تحضير الباييلا بعدة طرق باستخدام اللحم، أو الدجاج، أو السمك.
يقدّم الحبار كمقبلات لذيذة ومقرمشة على المائدة، ويعتبر من الأطباق الغنيٌّة جدّاً بالبروتينات المفيدة لصحة الفرد ويساعد على بناء العظام.
الفاصوليا البيضاء: الفاصوليا البيضاء من الأغذية المهمّة والتي لها قيمة غذائية عالية، فهي معبأة بحمض الفوليك والبروتين والكربوهيدرات والألياف، وهي وجبة سهلة التحضير ومن السهل طبخها وتعتبر من أفضل الأطعمة التي تساعدك على فقدان الوزن وذلك لأنها تحتوي علي نسبة عالية من الألياف، وبالتالي تعطي شعور بالشبع لمدة أطول. طريقة عمل الفاصوليا البيضاء: المكونات: 1/2 كيلو […]
يعدّ المطبخ السوري بأكلاته الفريدة من أعرق المطابخ العربيّة، ويُعتبر طبق شيخ المحشي من الأطباق المميَزة بطعمه اللذيذ حيث يفضله جميع أفراد الأسرة، إضافة لمكوناته الشهيّة يمكنك الإستفادة من الكثير من الفوائد الصحيّة المتعددة في الكوسا مثل احتواءه على الكثير من الفيتامينات و المعادن التي تعزز صحّة الجسم.
محشي الكوسا هو من أشهر الاطباق الرئيسية السورية التي تُقدَّم على موائدنا العربية، ويتميّز هذا الطبق بمذاقه الغنيّ وقيمته الغذائية العالية وهناك أيضاً أنواع عديدة للمحشاشي فمنها محشي الباذنجان أو محشي اليقطين أو محشي الفليفلة، إليكم طريقة عمل محشي الكوسا.
إذا كنت من عشاق السمك، لا بد من أن تجرّب وصفة كفتة السمك حيث تُعتبر من أشهى أنواع الكفتة ويمكن عمل الكفتة من اللحم المفروم أو صدور الدجاج، ويعدّ السمك مصدر جيّد للبروتين، وغنيّ بالأوميجا 3.
صيادية السمك هي من الأكلات اللبنانية المميزة المشهورة التي تُحضّر من السمك المقليّ والمطبوخ مع الأرز المُبهّر، ويمكن استعمال سمك الهامور أو أي نوع من أنواع السمك المفضّله.
تعد المعكرونة بالبشاميل من الأطباق الرئيسية الشهيّة، والمحببة للجميع، ومكوناتها بسيطة ومعروفة ويمكن تحضيرها بعدة طرق.
تُعتبر المعكرونة أو المكرونة أو الباستا إيطالية ومن إيطاليا انتقلت إلى مختلف الدول الأخرى وهي أحد المعجنات الجافة، وتُصنع من القمح أو الأرز، و هناك العديد من الصلصات التي يمكن إضافتها للمعكرونة وذلك حسب الرغبة.
القدرة من الأكلاتِ الشعبية الفلسطينية الموروثة عن الآباءِ والأجدادِ من قديم الزمان وخصوصاً في مدينة الخليل، وَتُعتبر من الوجبات المُفضّلة في شهرِ رمضان وفي المُناسبات، مكوناتها الأساسية هي الأرز وحبات الحمص واللحم، ويمكن طبخها بقدر فُخاريّ.
يعتبر المنسف الطبق الرسمي في الأردن ويرتبط بالثقافة الأردنية ، يتم إعداد المنسف من الأرز و اللحم و اللبن ، عادة ًما يكون اللبن المستعمل معدّ عن طريق تجفيف اللبن وحفظه على هيئة كرات مملحة يطلق عليها اسم الجميد للدلالة عن حالته الصلبة أو الجامدة، ومن أشهره "الجميد الكركي" المصنوع في محافظة الكرك بالأردن .
المسخن هو طبق فلسطيني من الدجاج المطبوخ مع البصل و السماق و زيت الزيتون مع حبوب الصنوبر مقدمةًعلى خبز الطابون
تعد صينية الدجاج بالخضار من اشهى و أسهل الأطباق و الدجاج من أكثر الأطباق حضوراً على الموائد، حيث له العديد من الفوائد الصحية لجسم الانسان
المجبوس تعني المكبوس بالأرز وقد تم استبدال الكاف بالجيم حسب اللهجة الكويتية، ويعد مجبوس الدجاج الكويتي من الأطباق الشعبية التقليدية المشهورة بشكل كبير في الخليج العربي
ستروغونوف طبق روسي وهو من الأطباق اللذيذة والتي لاقت رواجاً كبيراً خصوصاً في العالم العربي.
يعد دجاج الروستو من الأطباق الرئيسيّة والمميّزة، حيث يُتبّل الدجاج بالقليل من التوابل والبهارات.
صاجية الدجاج تتكون بشكل أساسي من الخضار والدجاج مما يوفر تغذية كبيرة للجسم، وهذة الوصفة يمكن تحضيرها في المنزل أو خارج المنزل على الحطبِ.
ويعد الكباب من أشهى و ألذ أنواع الأطباق حيث يمكن إعداد كباب اللحم وكباب الدجاج حيث يضاف إلى اللحم أو الدجاج البقدونس والتوابل والبصل حتى تمنحه مذاق لذيذ.
ثريد الدجاج يعتمد بصورة أساسية على تقطيع الخضروات والخبز ومرقة اللحم أو الدجاج، ويُستخدم عادة خبز الرقاق في هذه الأكله.
يعد المشخول من أشهر الطبخات الخليجية، حيث يتميّز المطبخ الخليجي بأطباقه اللذيذة وبتنوع البهارات المستخدمة في أطباقه.
يعد الروبيان من أشهى المأكولات البحرية والتي تقدّم في المطاعم العالمية، بالإضافة إلى ذلك يعد من الأطباق المفيدة جداً لصحة جسم الإنسان وذلك لاحتواء الروبيان على البروتينات الضرورية مثل التربتوفان
يعد السمك من الأطعمة المفيدة واللذيذة في نفس الوقت ويمكننا تحضيره بعدة طرق إما مشوي أو مقلي، ويتميّز السمك البلطي بقلة أشواكه وبطعمه المميّز والمحبب.
تعتبر الملوخية من الأطعمة المصرية القديمة، ثم بعد ذلك انتقلت إلى الدول العربية. وإن طعم الملوخية اللذيذ ليس هو السبب الوحيد لشعبيتها، فهناك أكثر من 30 نوع من الفيتامينات والمعادن في الملوخية،
شرائح التونة: هي شرائح لحمية بشكل كبير، فهي وجبة مغذية وشهية وذات فائدة كبيرة فهي تحتوي على المنجنيز والزنك وفيتامين C مما يساعد على تقوية جهاز المناعة،
يُعد طبق لفائف السوشي من الأطباق المميزة واللذيذة، والذي تم تحضيره أول مرة في اليابان حيث كان يتم تحضيره عن طريق تخمير الأرز والسمك
يُعتبر طبق الروبيان المطبوخ بصلصة زبدة الكزبرة والليمون من الأطباق الشهية التي تُقدم كفاتح للشهية مع المعكرونة، أو فوق الأرز أو في خبز التورتيلا للتاكو،
يُعد تحميص شرائح السمك الأبيض الصلب (مثل سمك القد أو سمك الهلبوت أو سمك النازلي أو الحدوق) في الفرن على درجة حرارة منخفضة من أسهل الطرق المستخدمة في طهي الأسماك في المنزل،
