الزنجر من أحد المأكولات اللذيذة والشهية والتي ظهرت وانتشرت في الدول الغربية، وبعد ذلك إنتقلت إلى الوطن العربي و هو من الأطباق المحبوبة لدى الجميع كباراً و صغاراً، و للمحافظة على الصحة يفضّل تحضير الزنجر في المنزل وأصبح تحضيره من الأمور المتاحة والسهلة.
هو طبق من أشهر الأطباق المكسيكية وأصبح من أشهر الأطباق حول العالم، حيث أنه يتميّز بنكهته اللذيذة بالإضافة إلى أنه سريع التحضير، وهناك نوعان من الفاهيتا: الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريباً، وتؤكل عادةً الفاهيتا بخبز التورتيلا.
برجر اللحم من أشهر الأطباق الأمريكية، ويعدّ من الوجبات السريعة التي انتشرت بسرعة في كل أنحاء العالم، وتتكون من ساندويتش من اللحم بالإضافة إلى الكاتشب والمايونيز و الخضار، ويُأكل عادةً مع البطاطا المقلية.
برجر الدجاج من أشهر الأطباق الأمريكية المنتشرة بشكل واسع في جميع أنحاء العالم، وهو من الأطعمة الشهيّة واللذيذة التى يحبها الأطفال والكبار، فلا داعي لتناوله بعد الآن في الخارج، لأنه قد يحتوى على مكونات غير صحيّة، إليكم هذا المقال لنتعلم طريقة تحضير برجر الدجاج في المنزل للحفاظ على صحة أفراد أسرتك.
عدّ الشوفان من أفضل العناصر التي تساعد على إنقاص الوزن، حيث يساعد على الشعور بالشبع لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات لذلك فهو يُستخدم للحميات الغذائيّة، ويحافظ على صحة الجهاز الهضمي، ويمنع امتصاص المواد الدهنية به، وأيضاً يُحسّن المزاج العام، ويُقلّل من الغضب والاكتئاب.
إن المطبخ الهندي غني بعشرات الوصفات القيّمة غذائياً وخبز النان هو واحد منها وهو نوع من الخبز الذي يأخذ شكل مسطح ويعتمد في صنعه على الطحين الأبيض والخميرة والملح
الكرواسون هو نوع من المخبوزات الفرنسية اللذيذة الغنية بالزبدة التي يتمّ تحضيرها بسهولة ، ويمكن حشوها بمُختلف الحشوات كالمربى، الشكولاتة، العسل والجبنة أو يمكن أن يخبز بدون الحشوات كنوع من الخبز.
لخبز الفرنسي أو خبز الباغيت هو فرنسي الأصل ومعروف بحجمه الكبير ويعتبر من أحد رموز فرنسا حيث أنه أثار شكل الخبز الفرنسي السياح في فرنسا، وعلى الرغم من أن هذا النوع صُنع في فرنسا، إلا أنه أصبح يُستعمل وبكثرة في العديد من الدول الأخرى، ويستعمل في وجبة الإفطار وصنع الشطائر.
خبز الهمبرجر هو نوع من أنواع الخبز المُغطّى بالسمسم وهناك متعة في صُنعة في المنزل بالحجم الذي نرغب به، وله الكثير من الاستعمالات كتحضير بعض فطائر الزعتر والجبنة، وكذلك يُمكننا تحضير البيتزا السريعة منه، ويستخدم بشكل كبير وأساسي في تحضير وجبة الهمبرغر، وإليكم طريقة عمل خبز الهمبرجر الطري والهش وتقديمه للأطفال بدلاً من الذهاب لمطاعم الوجبات السريعة.
هي من عائلة المعجنات المخبوزة أو المقلية المشهورة في تركيا، يمكن أن تكون مصنوعة من أنواع مختلفة من العجين، إذ يمكن استخدام رقائق الكلاج الجاهزة والموجودة في المحلات التّجارية، كما يمكن تحضير العجينة في المنزل هي ذات طعم مميّز ورائع ولا تحتاج وقتاً طويلاً لتُحضّر.
عبارة عن خبز رقيق مشهور بعدة أسماء، وتم تسميته نسبة إلى فرن الصاج الذي يُستخدم في عمل هذا الخبز ويكون على شكل قبة.
تمتاز فطائر السبانخ بنكهة وطعم لذيذين جداً، وهي من المعجّنات التي يحبّها الكبار والصّغار وتعتبر غذاءً مثالياً ، وهي من أطباق المقبلات المعروفة جداً، وتكاد لا تخلو مائدة أو عزيمة منها.
الصفيحة هي قطعة رقيقة من العجين يعلوها اللحم المفروم ويكون إما بلحم البقر أو الضأن ثم تخبز بالفرن.
الزعتر الأخضر هو عشبة يعود موطنها الأصلي إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، وتعد من أهم الأعشاب النباتية التي تحتوي على العديد من الميزات، إضافة إلى طعامها اللذيذ حيث أنها تضفي نكهة مميزة بالإضافة لرائحتها الزكية العطرة.
تعتبر خلية النحل الهشة من أكثر وصفات المعجنات المطلوبة في المطابخ العربية والعالمية، و تتنوع حشواتها منها الحلو ومنها المالح وهي شهيّة ومرغوبة من قبل الجميع خاصة لوجبة الإفطار و يمكن تقديمها في العزومات والحفلات كصنف جانبي.
هو خبز لين و مخمّر، يُصنع من دقيق القمح، ويعتبر من أساسيات المائدة العربية، يستخدم بشكل رئيسي في منطقة الشرق الأوسط، ودول حوض البحر الأبيض المتوسط و البلقان، يُستخدم الخبز العربي للتغميس ولتناول المقبلّات كالحمص واللبنة، ويستخدم لعمل السندويشات المختلفة مثل الشاورما والفلافل وغيرها.
بيتزا السبانخ: تعتبر البيتزا من أفضل الوجبات العالمية ذات الشعبية العالية، وهي من الأكلات القديمة والشعبية في إيطاليا التى يُقبل عليها الصغار ويعشقها الكبار. يتم استخدام البيتزا أحياناً كحيلة يتم التحايل بها على الأطفال لإطعامهم بعض المأكولات المفيدة التي لا يستسيغونها بشكل مباشر، لذا يمكننا وضع هذه المكونات على البيتزا لأنَّ الأطفال يُقبِلون على تناولها […]
يوجد أكثر من نوع للبيتزا، ولكل محبي المأكولات البحرية هناك بيتزا بالروبيان حيث يعد الروبيان حيوان مائي لافقاري قشري، ينتشر الروبيان في مناطق العالم، ويعيش في المياه المالحة أو العذبة، ومن الروبيان عدة أنواع وألوان فمنها الوردي والرمادي و البني ولكن أشهر هذه الأنواع وردي اللون.
تعد البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة جداً، و تنتشر المطاعم التي تختصّ بعمل البيتزا ولكن البعض يُفضّل عملها في المنزل لضمان نظافة وجودة المكوّنات، ولعشاق أطباق اللحوم تعد البيتزا بكرات اللحم لذيذة ومناسبة لأذواقهم، و أيضاً هناك أطفال هذه الوصفة قد تنال إعجابهم.
تعد بيتزا الببروني من أكثر أنواع البيتزا استهلاكاً في العالم، وتتكوّن حشوتها من نقانق البيبروني مع صّلصة الطماطم والجبنة الذّائبة فقط دون أي إضافات أخرى، ويحتل هذا النوع من البيتزا المرتبة الأولى في نطاق الطلب على مختلف أنواع البيتزا في الولايات المتحدة.
هى أصل البيتزا الإيطالي، وأشهر أنواع البيتزا التي تتميز بعجينتها الخاصة والهشة ولا تحتوي على العديد من المكونات وتعد من أنواع البيتزا التي لا تحتوي أيضاً على سعرات حرارية عالية فهي تتكون من عجينة يوضع عليها صلصة الطماطم المتبّلة مع الأعشاب والجبن المبروش، وسميّت بذلك الاسم نسبة إلى الملكة مارجريتا والتي كانت هاربة خوفا من الكوليرا الذي انتشر في شمال إيطاليا، وصنعت في نابولي تكريماً لعودتها.
تتعدّد أنواع البيتزا والمُكوّنات المضافة إليها ولكن محتويات عجينتها تبقى على الأغلب ثابتة، ويبقى الاختلاف في الخلطات المضافة إليها، ونجد الكثير من الدول تقدّم البيتزا بمختلف الأشكال فلكل دولة الطريقة الخاصة بها في تقديم البيتزا. تعتبر بيتزا الدجاج وجبة متكاملة، لإحتوائها على الدجاج الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية جداً.
تضيف الصلصة على البيتزا مذاقاً مميّزاً، وتجعلها أكثر طراوةً، حيث يتم إعدادها بعدّة طرق وبمكوّنات مختلفة حسب الرغبة، وفي هذا المقال سنعرض طريقة لعمل صلصة البيتزا.
لبيتزا واحدة من بين الوجبات السريعة الأكثر شهرة على مستوى العالم وهي من الأكلات المفضلة عند الكبار والصغار.
الفطائر هي من المخبوزات التي تُصنع من العجين وتكون بحشوات مختلفة، يمكن أن تكون الفطائر مجموعة متنوعة من الأحجام، وتتميز عجينة الفطائر بنعومتها و هشاشتها وسهولة تحضيرها ويمكنك تحضير عجينة الفطائر بعدة طرق مميزة تختلف من منطقة لأخرى.
تعتبر عجينة العشر دقائق، من أسهل أنواع العجين حيث توفر الوقت والجهد، وألذها طعماً، ويمكن استعمالها لكل المعجنات، وسر نجاح عجينة العشر دقائق في عدم وضع الدقيق دفعة واحدة، بل وضعه على مرحلتين، وذلك حتى يتخمّر النصف الأول من الدقيق وذلك لمدة عشر دقائق، قبل إضافة النصف الثاني، ونترك العجينة حتى تهدأ، ثم نقوم بتقطيعها وحشوها حسب الرغبة.
لمعجنات من أكثر الأشياء التي نحب تناولها سواء المالحة أو الحلوة، باختلاف حشواتها ونكهاته حيث يمكن تغيير الحشوات للحشوة التي تحبونها مثل الجبنة البيضاء، أو الجبنة الصفراء أو الموزاريلا و ممكن حشوها بأشياء حلوة مثل الشكولاتة والمربيات وغيرها.
يعدّ استبدال الدقيق الأبيض بدقيق القمح في النظام الغذائي بديل سهل وفعّال، إذ إنه يساعد على أخذ الفوائد الغذائية دون التضحية بالأطعمة التي نحبها. فمثلاً، عندما نُحضّر العجائن في المنزل، نحاول استخدام الدقيق الأسمر بدلاً من الدقيق الأبيض، وتعتبر البيتزا بدقيق القمح صحيّة وتحتوي على الكثير من الألياف مما يجعلها تناسب الاشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن.
تتكون البيتزا التقليدية من العجين و الصلصة و الطماطم و الجبن، إلا أنه حالياً تم ابتكار أنواع عديدة من البيتزا، و هناك أيضاً عدّة طرق لتحضير عجينة البيتزا وهي سهلة الإعداد و التحضير، و يوجد في هذا المقال إحدى الطرق في عمل عجينة البيتزا.
كشك الفقراء أو كشك الأمراء يعد من أطباق الحلويات اللذيذة والشهيّة، ومشهورة في بلاد الشام وخاصةً في سورية، وتعد من أنواع الحلى المفيدة.
