فن الطهي

هناك بعض الحيل السريعة لعمل البطاطا المقلية بالزيتو المقرمشة بشكل كامل في المنزل، والهدف الأهم هو التحقق من طهي داخل البطاطس

تُعتبر يخنة اللحم البقري مع العدس من أنواع اليخنة المميزة والشهية التي يتم تحضيرها مع الخضار والتوابل المستوحاة من المغرب، ويتم تقديم هذه اليخنة كطبق جانبي، أو كمقبلات في فصل الشتاء، أو كوجبة خفيفة وصحية على العشاء.

مكونات العجينة: بيضة كبيرة، ربع كوب من زيت الزيتون، ثلاثة أرباع الكوب من القشدة الحامضة، ملعقة صغيرة من ملح كوشير أو ملح البحر، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات الحشوة: ملح، فلفل أسود، قشدة حامضة، حبة جزر كبيرة، باوند لحم مفروم، كوب مكعبات كرفس، ملعقتان كبيرتان من زيت زيتون، ملعقتان كبيرتان من الزبدة (غير مملحة).

تتميز يخنة الملفوف بأنها بسيطة، وسريعة التحضير، وصحية، وقليلة الكربوهيدرات، كما تتميز بأنها مليئة بالنكهة اللذيذة، ويتم تحضيرها من مكونات بسيطة من الملفوف، والجزر، والبصل، والثوم، واللحم البقري الطري،

يعتبر اللبن أو الزبادي أو الرائب من المأكولات المليئة بالفيتامينات والتي يحتاجها الجسم جداً، لأنه يتكون من أجزاء كبيرة من عنصر  الكالسيوم والبروتينات

يعتبر الملفوف من الأطعمة الأساسية اللذيذة لأنه يمكن طبخه بطرق منوعه ومختلفة، حيث يمكن خلطه مع عناصر غذائية أخرى للحصول على وجبة مغذية

كوب وربع من الماء الدافئ، ثلاثة أرباع الكوب من السميد، كوبان ونصف من الطحين الأبيض، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

ماء دافئ حسب الحاجة، ست أكواب كبيرة من دقيق القمح، ظرف من الخميرة الغذائية الفورية، ثلث ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

عصرة ليمون، حبة من البيض، علبة من القشطة، ماء ورد حسب الرغبة، زعفران حسب الرغبة، نصف كوب من الماء الفاتر، عجينة فولوفون جاهزة من المخابز، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، فستق حلبي مجروش والكمية حسب الرغبة

هو عبارة عن طبق يتكون من الباذنجان والحمص السميك المدخن المطهو مع زيت الزيتون البكر الممتاز، والطماطم والنعناع، ويُعتبر هذا الطق من الأطاق السهلة والبسيطة

يتميز المطبخ التركي بأنه مطبخ عالمي بجميع مأكولاته ومنتجاته، إذ يتميز بأنه يصنع العديد من المخبوزات الشهية وإحداها خبز البازلما التركي، إذ يتكون من الطحين الأبيض واللبن الزبادي وزيت الزيتون والخميرة الغذائية.

علبة كبيرة من القشطة، ربع مكعب من مرق الدجاج، ربع كوب من الماء الساخن، كيس من خبز التوست الطري، علبة كبيرة من التونة المفتتة، أربع ملاعق كبيرة من المايونيز، ثلاث قطع من الجبن الكريمي، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، حبة من الفليفلة (مقطعة إلى شرائح)، حبة من الطماطم (مقطعة إلى مكعبات)، ربع كوب من البصل الأخضر المقطع إلى دوائر، حبة كبيرة الحجم من البصل مقطع إلى مكعبات.

ورق العنب هي أوراق نبات العنب وتوجد في مطابخ الكثير من الثقافات، ويمكن الحصول عليها طازجة أو حفظها في الفريزر أو تخزينها في علب

3 ملاعق كبيرة نشا ذرة مقسمة، شريحة لحم 1كيلو، مقطعة إلى قطع رفيعة 1 سم، نصف كوب من صلصة الصويا منخفضة الصوديوم، 3 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح معبأة.

زيت القلي عنصر لا بد منه في كل مطبخ وبالقلي تميل بعض الأطعمة المفضلة لدينا إلى الحصول على هذا الملمس الذهبي الهش. ونتيجة لذلك، أصبح القلي العميق طريقة

تعتمد الطريقة التي نختارها لإذابة اللحوم على مقدار الوقت المتاح ونوع اللحم المراد إذابة الثلج منه. وعند إذابة الطعام المجمد من الأفضل التخطيط مسبقًا وإذابة الثلج في الثلاجة

يعتبر الوقت ودرجة الحرارة أمران ضروريان في صنع خبز العجين المخمر. إنها لا تقل أهمية عن المكونات التي يتم استخدامها. ومع ذلك، لا يمكن دائمًا التأكد من أنها متماثلة في كل مرة و

6 باذنجان كبير مقطع إلى  شرائح سميكة، 1 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة سكر، 1 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.

ملعقتين كبيرتين من اللبنة، شيبس بطاطا حسب الحاجة، رغيف من الخبز العربي. علبة من الحمص الجاهز، رغيف من الخبز العربي، رأس صغير من البندورة، شبس بطاطا حسب الحاجة، ثلاث حبات من الفلافل الساخن، حبة من الخيار ذات حجم صغير.

يُعتبر طبق البرغل من الأطباق اللذيذة والصحية التي يتم تحضيرها مع الفريكة أو الفريك الممزوج بالفول الأخضر، والبصل الأحمر، والثوم بطريقة بسيطة وسهلة، ويتم تقديم هذا البرغل الصحي مع رقائق الفلفل الأحمر التركي،

زبدة للدهن، كوب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا، حبة من البيض كبير في الحجم، أربع أكواب من الطحين الأبيض العادي، ملعقة ونصف من الحليب المكثف المحلى، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

ماء دفئ حسب الحاجة، ملعقة صغيرة من الملح، نصف كيلو غرام من جبنة الفيتا، كوبان ونصف من جبنة الريكوتا، القليل من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، نصف رطل من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة)، أربع أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن.

تعد عمليّة تفريز الخضار في فريزر الثلاجة مهمة للجميع لتجهيز مونة البيوت، إلّا أنّها تحتاج إلى اتباع بعض القواعد الصحيحة والخطوات حتى تعطي النتائج المطلوبة بأحسن نتيجة.

يُعدّ الخبز من أحد المنتجات الغذائية بل وأهمها توافراً على مائدة الطعام، إذ من الصعب الاستغناء عنه بسبب الحاجة الكبيرة له وخصوصاً إذ كان الطعام يحتاج إلى التغميس، كما يوجد له

تُعتبر هذه الوصفة من الوصفات المثالية والمشهورة بشكل كبير في المغرب، ويتم تحضيرها عن طريق مزجها مع معجون السفرجل، والجوز لتعزيز نكهات الدجاج في طاجن حلو ولذيذ جداً.

يُعتبر هذا الطبق من الأطباق اللذيذة والخفيفة، كما يُعتبر من الأطباق الصحية جداً فهو محضر بطريقة صحية ورائعة، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المهمة لصحة جسم الإنسان.

يمكن أن يساعد طهي الخضار الطازجة والمجمدة في الميكروويف في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية أكثر من الطرق الأخرى. ويُساعد الميكروويف

كوب من الزبدة اللينة، ملعقتان كبيرتان من القرفة، ملعقتان كبيرتان من الماء، كوبان وربع من السكر البني، حبتان من البيض (كبير الحجم)، ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر، ملعقتان كبيرتان من بودرة الفانيلا، كوب من السكر البودرة (للتزيين)، أربع أكواب من الأناناس المقطع (صغير)، نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.

كوبان ونصف من الطحين الأبيض العادي، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، نصف كوب من جبنة الموزاريلا، نصف كوب من جبنة الشيدر، ربع كوب من الحليب السائل، نصف كوب من جبنة الفيتا، نصف كوب من الماء الدافئ، بيضة.

يمكن العثور على وصفات إفطار نباتية مليئة بالعديد من النكهات حيث أنها تحتوي على أي لحوم على الإطلاق، ولا تستغرق أفكار الإفطار النباتي الكثير