فن الطهي

الحيسة السعودية: وهي عبارة عن طحين محلى بالتمر والزبدة، متعددة الأشكال وغنية بالمواد الغذائية المفيدة لجسم الأنسان، وتقدم مع القهوة السادة والشاي

شكلمة جوز الهند: هي عبارة عن كرات جوز الهند المحشوة بعدة نكهات كالمكسرات، الشوكولاتة، الفواكه المجففة، السميد والكاكاو وغيرها من الإضافات المختلفة

المعصوب السعودي: هو عبارة عن حلى الطحين والحليب وفاكهة الموز المحلاة بالعسل، ويعد حلى المعصوب وصفة مغذية وصحية بسبب احتوائها على الكالسيوم المتوافر في الحليب والطحين

البان كيك: وهو عبارة عن عدة فطائر محلاة دائرية الشكل تكون فوق بعضها البعض لتشابُها بالحجم والسمك، ويعتبر من أشهر الحلويات العالمية السهلة الصنع

تعتبر الملوخية من الأطعمة المصرية القديمة، ثم بعد ذلك انتقلت إلى الدول العربية. وإن طعم الملوخية اللذيذ ليس هو السبب الوحيد لشعبيتها، فهناك أكثر من 30 نوع من الفيتامينات والمعادن في الملوخية،

الرقش باللحم من الأطباق الشعبية بالمملكة العربية السعودية في مدينة نجران، والرهش من الأكلات الشعبية التي تم توارثها عبر الأجيال.

لقرصان من أشهر الأطباق الشعبية والتراثية المملكة العربية السعودية وخصوصاً في منطقة نجد، وأيضاً لها رواجاً واسعاً في دول الخليج فهي من الأطباق اللذيذة جداً ومحبوبة لدى الجميع.

البلاليط: هو طبق حلى شعبي مشهور في معظم دول الخليج العربي خصوصاً في (الكويت، الإمارات، قطر، البحرين)، ويقدم على الأغلب في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار كتحلية

يعتبر الحميس من الأطباق الشعبيّة في دولِ الخليج، وخصوصاً في السعودية حيث يتم إعداده بكثرة في العزائم والولائم والمناسبات.

تعد كفتة داوود باشا من الأطباق اللذيذة والشهية ويعد أصل هذه الأكلة إلى تركيا، حيث تم تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى سلطان تركيا داوود باشا.

يعد طبق مقلوبة الفول من الأطباق الرئيسية والتقليدية المشهورة في الأردن وفلسطين، والتي ارتبطت بالولائم والعزائم.

تعد الكبّة من أطباق المطبخ العربي والشرقي والتي يشتهر فيها بشكل خاص المطبخ السوري والأردني واللبناني والفلسطيني.

تعد الباجة من الأطباق الرئيسية الشعبية المشهورة في العراق، وهي عبارة عن رأس الخروف والكوارع ، ويتم إعداد الباجة بوضع اللحوم في قدر وتغمر بماء ساخن لتخلص من الدهون الزائدة والزفر.

عد مخلل الفلفل الحو من أنواع المقبلات اللذيذة والشهية، حيث يقدّم بجانب الطعام كفاتح للشهية، وهناك عدّة طرق لإعداده حيث يمكن حشوه بالخضار أو بالجبن.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة حتى يصبح لدينا مخلل.

البصل الأحمر من أصناف البصل ذو القشرة الحمراء والذي يتم استخدامه بشكل شائع في فنون الطهي، ويتخدم أيضاً قشر البصل الأحمر كصبغة.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة.

من الفوائد الصحية لمخلل الكوسا أنه يساعد في الهضم ويساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل ويوازن الأمعاء الدقيقة الخاصة بك.

تعد شوربة الخضار باللحم من أنواع الشوربة الغنية بالمكونات وبالتالي يمكننا أيضاً تقديمها كوجبة رئيسية. ومن خلال خطوات سهلة وبسيطة، إليكم أفضل طريقة عمل شوربة الخضار باللحم بمذاق شهي

تعد الشوربة من أفضل الأطباق التي يجب أن تتوافر على مائدة الطعام وخصوصًا في فصل الشتاء، ويعد تناولها قبل البدء بتناول الأطباق الرئيسية من العادات الصحيّة والسليمة

هناك العديد من السيدات تبحث عن وجود أطباق جديدة ومميزة لتقديمها على مائدة الطعام بدلاً من الأطباق التقليدية المعتادة، حيث أنّ شوربة القرع من أشهى أطباق الشوربة.

يُعد الشوفان من الحبوب التي تعطي جسم الإنسان طاقة عالية وفيتامينات ومعادن هامة، ويدخل في صنع الكثير من الوجبات والشوربات والحلويات.

مرق الدجاج يضفي نكهة وطعماً لذيذاً وطعماً مميزاً على وصفاتنا، ويستخدم المرق في صنع العديد من الأطباق، فهو أساسي في تحضير العديد من أنواع الشوربات.

تعد شوربة الشمندر من أنواع الشوربة اللذيذة فهي ليست فقط لونًا رائعًا ولكنها لذيذة أيضًا، بالإضافة إلى طعمها الرائع فإنها تحتوي على فوائد غذائية كبيرة الموجودة في المكوّن الأساسي فيها وهو الشمندر.

تعتبر حلقات البصل من الأطعمة الخفيفة، والمشهورة بشكل كبير في الولايات المتحدة، وهي أحد أنواع المقبلات المفضلة لدى الجميع.

تُعتبر الثومية من أشهر أنواع المقبلات، وألذها حيث تعمل على فتح الشهية، وتُقدّم بجانب العديد من الأطباق ومن أشهر الأطباق التي تُقدم إلى جانبها الشاورما.

الباطرش الحموي وهو من المقبلات السورية المشهورة في حماه، حيث تشتهر حماة بفن الطهي وفي الأطباق الشعبية ويعد باطريش حموي من الأكلات ذات انتشار كبير.

تعد المتبلات من الأطباق الشامية المشهورة واللذيذة، وهناك عدة أنواع للمتبلات منها متبل الباذنجان ومتبل الكوسا ومتبل الشمندر.

تُعتبر أطباق المتبّل من المقبلات الشامية المعروفة، ويُعدّ متبل الكوسا من أطباق المقبلات اللذيذ، وأكثر ما يميّز هذا الطبق النكهة الممزوجة بين الثوم والطحينة.

براعم بروكسل تشبه الملفوف المصغّر. براعم بروكسل، كما يوحي الاسم، نمت في منطقة بروكسل، بلجيكا لعدة قرون.