فن الطهي

يعتبر المافن من أحد أشهر أنواع الكيك المصغر في العالم أجمع، إذ يعد بلد المنشأ هو أمريكا الشمالية، ويختلف المافن عن الكب كيك هو أن

كيكة الستروسل أو ما تسمى أيضاً بالكيكة الألمانية وتعني كلمة الستروسل الشي المبعثر أو المفتت باللغة الألمانية، إذ تتكون من طبقتين الطبقة الأولى

الكيتو أو تشيز كيك الأفوكادو يعد أحد أنواع التشيز كيك المتعارف عليها في المطبخ الحلواني العربي،

تشيز كيك الشوفان يعد نفس طريقة التشيز كيك العادي ولكن في هذه الطريقة نستبدل البسكويت العادي ببسكويت الشوفان الصحي،

تعتبر النوتيلا من أحد أنواع الشوكولاتة الدهن والتي يمكن استخدامها في الكثير من الحلويات، كما يحبها الكثير من الأطفال والكبار فيمكن إضافتها كنكهة لذيذة في بعض أنواع الحلى بالشوكولاتة

الخزائن في المطبخ تعتبر من الأدوات الأساسية في المطبخ ولها أهمية خاصة في المظهر الجمالي للمطبخ، وهي من الأساسيات في تخزين أواني المطبخ ومعداته

البقلة هي عبارة عن عشبة ورقية، بحيث تتم زراعة البقلة الآن في معظم أنحاء العالم استوائيًا في المنزل أو في أحواض الزهور والحقول المزروعة وجوانب الطرق أو غيرها من الأماكن

الزلابية من الأطباق الشعبية الفلسطينية القديمة والمتوارثة عن الأجداد، وهي من المعجنات سهلة التحضير. الزلابية مشهورة أيضاً فى العديد من الدول العربية بأشكال مختلفة، ويتم إعدادها في موسم زيت الزيتون ويُكثر الإقبال عليها في فصل الشتاء لأنها تعمل على إعطاء الطاقة للجسم، إليكم طريقة عملها خطوة بخطوة. 

أصابع الدجاج المقرمشة المحشية بالجبن أو التشيكن فينجرز، من أنواع المقبلات الأمريكية اللذيذة جداً والمرغوبة من قبل الصغار والكبار.

يُعدَ الخبز البوريّ من أطباق المطبخ الهنديّ الشعبية وانتقل مؤخراً إلى البلاد العربيّة، ويختلف طريقة إعداده عن أي نوع من أنواع الخبز الأخرى، فهو عبارة عن عجينة مقلية ومنفوخة بشكل دائري.

أقراص العيد تعدّ من أشهر أنواع الخبز في الأردن. من الاسم أقراص العيد أنها عبارة عن وصفة تُقدّم بالأعياد.

السلطة الروسية من أطباق المقبلات الغربية، وهي طبق جانبي بارد ولذيذ وتعد من أنواع السلطات المرغوبة للعديد من الأشخاص.

تعدّ الأطباق الهندية من الأطباق التي انتشرت بشكل كبير حول العالم، ويتميز المطبخ الهندي بكثرة استخدام التوابل فيه،

تتعدد طرق إعداد المسقعة بحيث يمكن إعداد المسقعة باللحم المفروم أو دون استخدام اللحم أو مع إضافة الجبن عليها أو خليط من الجبن مع البشاميل.

من المطبخ الآسيوية إليكم طريقة عمل سلطة التاي، حيث تعد من أنواع المقبلات التايلندية اللذيذة والمحبوبة.

يدخل الباذنجان بالعديد من الوصفات، وتعد سلطة الباذنجان من ألذها فهي من أنواع المقبلات الشهية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية.

الكبة اللبنية من الأطباق المشهورة في بلاد الشام ، وهي عبارة عن كبة ولبن مطبوخ، وهي من الأطباق التي تُحضر بكثرة في شهر رمضان المبارك.

يعد السمك بأنواعه المختلفة من أشهر الأطباق التي تُقدّم، ويُعتبر ناجتس السمك من المقبلات اللذيذة والتي تلقى إقبالاً لدى الكبار والصغار.

تتعدد أنواع الخبز ولكن يُعدّ خبز الفينو واحداً من من من أنواع الخبز المميزة والتي تتميّز بطعم لذيذ بالإضافة أنه يتمتع بفوائد غذائية كبيرة، وهو من أنواع الخبز المفضلة لجميع أفراد الأسرة وخصوصاً لدى الأطفال.

لكعاكيل أو الجعاجيل من الأطباق الاردنية اللذيذة، وتعتبر من الأكلات التراثية القديمة حيث أن اللبن الرائب أو الجميد المكوّن الأساسي فيها.

تعدّ الكيكة التركية المشربة بالحليب من الوصفات التركية المميّزة وذات مظهر شهيّ، وتتميّز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، ويمكنك الآن تحضيرها في المنزل لأطفالك بدلاً من شرائها بطريقة سهلة و بخطوات واضحة.

من الحلويات الشرقيّة الشعبيّة والتقليديّة البسيطة والسهلة، يتكوّن بشكلٍ أساسي من الأرز، والحليب، ويُنكَّه بالفانيليا وغالباً ما يُحضّر في فصل الشتاء، ويشتهر في مناطق الدول العربية، وتركيا.

الهريسة من أطباق الحلويات اللذيذ، والتي اشتهرت في بلاد الشام ، وتتكوّن من السميد، والسكّر، والحليب، وجوز الهند، وتُزيّن بحبات اللوز، الهريسة، وهي من الأطباق التي لها فوائد صحيّة كثير.

المعمول هو نوعاً من الحلويّات التي تشتهر عادةً في عيدي الفطر والأضحى، ويُعتبر تحضيره من العادات والتقاليد في جميع البلاد العربيّة، بحيث يُعبّر عن الفرحة بقدوم العيد.

كيكة الليمون الاسفنجية اللذيذة فهي تجمع بين المذاق الحلو للكيك والمذاق الحامض لليمون وتعتبر كيكة الليمون من أنواع الكيك سهل التحضير ويلائم مختلف المناسبات.

فتة الدجاج من الأطباق الشامية الرئيسية ومن مكوناتها الأساسية هو الأرز والدجاج وخليط اللبن والطحينية الذي يضيف لها طعماً مميزاً.

لدجاج المحشي بالأرز من الأطباق المشهورة في العالم العربي، وهو من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار، وهناك عدة طرق في تحضير الدجاج المحشي، فمنها ما يتم حشوه بالفريك أو بالخضار أو الأرز.

قطايف العصافيري من الحلويات الرمضانية المشهورة، وهي سهلة جداً وبسيطة، ويمكننا تجهيز العجينة في المنزل أو شرائها جاهزة من الأسواق وبذلك عليك فقط أن تحشيها وتزينها وستكون جاهزة للتقديم.

يعد الكلاج من الحلويات الفلسطينية المشهورة جداً وخصوصاً في مدينة نابلس، والتي يمكن حشوه بالجوز أو القشطة أو الجبنة أو المكسرات، ويمكننا أيضاً حشوها بحشوات مالحة.

عجينة الكلاج هي نوع من أنواع العجائن الرقيقة جداً والتي يمكن حشوها بالجوز أو القشطة أو الجبنة أو المكسرات، أو يمكننا أيضاً حشوها بحشوات مالحة، وتشتهر عجينة الكلاج في فلسطين وخصوصاً في مدينة نابلس.