فن الطهي

جرعة من قهوة الإسبرسو، رشة من القرفة المطحونة، ملعقتان كبيرتان من مبيض القهوة، رشة من مسحوق الكاكاو الملحى، نصف كوب من الحليب كامل الدسم.

الخرشوف هو نبات شوكي يمتاز بنكهة حساسة وشبيهة بالبندق، ويتكون الخرشوف من عدة أجزاء بعضها يمكن تناوله، والبعض الآخر لا يصلح للأكل

يمتاز الكاجو  بأن له نكهة خفيفة وقوام كريمي وغني، مع ملمس مشابه للفول السوداني، حيث إن الكاجو يحتوي على نسبة دهون أقل قليلاً من معظم المكسرات الأخرى.

من السهل طهي الكثير من أصناف الطعام  المختلفة بدون الحاجة إلى إضافة مواد دهنية كالزيت أو زبدة. يمكن الاستمرار في طهي الاطباق بالبخار أو السلق و الغلي

3 حمامات منزوعة الجلد، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام، أو حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً، أو حسب الرغبة، 2 كوب من البصل المفروم خشن.

من السهل الاستغناء عن اللحوم عند الطبخ أو تناول وجبة تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة، واللذيذة دون الحاجة الى استخدام اللحوم.

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم، ملعقتان كبيرتان من شراب التوت الأزرق، كمية من الكريمة المخفوقة، جرعة إسبرسو واحدة، مكعبات ثلج.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف حبة من الليمون (حجم صغير, مبشورة)، كوب من اللبن الزبادي كامل الدسم، ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، 2 غصن من ورق النعناع، كوب من مكعبات الثلج، كوب من الماء البارد.

ملعقة صغيرة من الزبدة، ملعقتان كبيرتان من الطحينية، كوب من القهوة السوداء الساخنة، 2-3 ملاعق كبيرة من مبيض القهوة، ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من السمسم المحمص (مطحون)، ملعقتان صغيرتان من العسل أو أي نوع من التحلية المفضلة لديك

كوب من مكعبات الثلج، كوب من الأناناس المجمد، ثلث كوب من الزبادي اليوناني، حبة من الموز (درجة حرارة الغرفة)، كوب من بذور الرمان ما يقارب الحبة، نصف ملعقة كبيرة من شراب القيقب.

يمكن الاستفادة من بقايا الكيك حيث أنه يوجد الكثير من الأفكار، والأطباق التي يمكن صنعها باستخدام بقايا الكيك لتحويله إلى شيء جديد ومميز.

الأوريجانو هو من الأعشاب المعروفة لدى الناس ويضاف للعديد من الوصفات مثل المخبوزات وتتبيل اللحوم وصلصة المعكرونة. ي

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ظرف من الكريمة المخفوقة الجاهزة للتقديم، كوب من القهوة التقليدية أو قهوة الإسبرسو، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، ملعقتان كبيرتان من شراب الكراميل، شراب كراميل للتقديم.

ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوب ونصف من مشروب السفن أب الغازي، نصف حبة من الخيار مقطعة إلى شرائح، كوب من الماء الفوار، حبة من الليمون.

أرنب واحد (منزوع العظم)، حوالي 1 كيلو جرام بدون عظم، 1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة ناعماً، 1 حبة من الطماطم الحمراء المفرومة، 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى القليل من الزيت، 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، 30 جرام من الصنوبر.

علبة من آيس كريم الفانيلا، ملعقة كبيرة من بودرة الفانيلا، خمس حبات من التين الشوكي، كوب ونصف من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، كوبان من الحليب كامل الدسم، ثلاث أكواب من البابايا الطازجة، 1-2 كوب من مكعبات الثلج، ملعقة صغيرة من الفانيلا.

القرفة هي واحدة من التوابل المفضلة لدى الجميع، حيث أن رائحتها الرائعة مميزة، كما يمكن استخدامها وطهيها وخبزها.

عند طهي أي نوع من الزيت في مقلاة ساخنة، فمن المحتمل أن يحصل حيرة في مسألة كمية الزيت التي يجب وضعها في المقلاة. 

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي، 8 فطر شيتاكي مجفف، قطعتان من السلمون الطازج حوالي 500 جرام، انظر الملاحظات، 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المقطع إلى شرائح رفيعة، مقطعة إلى أعواد الثقاب.

4 صدور من الحمام، منزوعة الجلد، ماء مالح، 1 ملعقة كبيرة من العسل السائل، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج، 1 فص ثوم مهروس مع رشة من الملح، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم ناعماً.

زيت زيتون بكر ممتاز، 4 بصل أخضر مفروم، ½ فلفل أخضر مفروم، 4 فصوص ثوم مفروم.

ساق كرفس واحد، كوب من عصير التفاح، حبة من التفاح الأخضر، ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل، نصف كوب من قطع الأناناس الطازجة والمجمدة، كوب من الصبار (التين الشوكي) منزوع الشوك ومفروم.

ربع كوب من الجوافة المفرومة، ملح أسود حسب الرغبة، كوب من اللبن الرائب، كوب من الماء البارد، مكعبات ثلج قليلة.

كوب من اللبن الرائب، حبة من فاكهة الرمان، ربع كوب من مكعبات الثلج، نصف كوب من الماء الصحي، كوب من الماء البارد المثلج، أربع ملاعق كبيرة من سكر الجاكري، ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الهيل.

حبة متوسطة من الرمان، ثلاث علب من آيس كريم الفانيلا، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ملعقة صغيرة من السكر ذو الحبيبات الناعمة.

5 فلفل مكسيكي أحمر حار، 1 كوب ونصف من مرق الدجاج، ربع بصلة مقطعة إلى مكعبات، 1 أرنب، ملح كوشير (ملح خشن)، حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون طازجاً، حسب الرغبة، نصف كوب من الدقيق الأبيض، 1 ملعقة صغيرة من الأُوريجانو المكسيكي.

نصف كوب زبدة، 1 كوب جزر مقطع، 1 كوب بصل مقطع، 1 كوب بصل أخضر مقطع.

رشة ملح، أوراق النعناع للتزيين، رشة من الهيل الطازج، كوبان من الشمام المفروم، كوبان ونصف من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، مكعبات ثلج والكمية حسب الرغبة، ثلث ملعقة صغيرة من الكمون المحمص.

نصف كوب من مكعبات الثلج، نصف كوب من مكعبات البطيخ، كوب من خثارة اللبن الزبادي، رشة من مسحوق الفلفل الأسود،عسل أبيض والكمية حسب الرغبة، ثلاث أوراق من النعناع الطازج للتزيين، ثلث ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات.