فن الطهي

ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب، نصف كوب من المشمش (مقطع، غير بذر)، نصف كوب من اللبن الرائب (مبرد)، ملعقتان كبيرتان من العسل الأبيض.

1 كوب لوز مقشر ومسلوق (143) جرام، 5 شرائح من الرغيف الفرنسي (2.50) سم لكل شريحة، 1 3/4 كوب ماء بارد (415) مل، 1 فص ثوم.

حساء سمك سريع وسهل مع بهارات شرق البحر الأبيض المتوسط ​​الدافئة بكميات كبيرة من الأعشاب الطازجة وقليل من عصير الليمون.

هذا الحساء الكريمي بالستيك والبطاطا هو وجبة دسمة، حيث تضيف قطع اللحم البقري الطري مزيدًا من النكهة والبروتين وتضيف جبنة الشيدر البيضاء الحادة.

2 كوب مرق دجاج، 1 كوب حليب مبخر، 2 كوب من زهور البروكلي، مفرومة ناعماً، 2 كوب جمبري نيئ (صغير أو متوسط) مقشر ومنزوع العرق.

2/1 كوب مرق نباتي، كيس فاصوليا خضراء مجمدة، 1 كوب ذرة مجمدة، 3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات، 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات، 2 فص ثوم مفروم.

2 ملاعق كبيرة زبدة، 1 بصلة متوسطة مفرومة، تقريبًا، 2 فصوص  ثوم مفروم ناعماً، 2 كوب بازلاء خضراء مجمدة.

الزبدة الدسمة الناعمة واللذيذة ، هي عنصر شائع جدًا في الطهي والخبز ربما يتم استخدامها من قبل الكثير يوميًا.ولكن على عكس منتجات الألبان الأخرى.

 يمكن اعداد سندويشات التاكو البسيطة باستخدام تورتيلا الذرة أو القمح المحشوة بحشوة متبلة ومزينة. يتم تناولها تقليديًا بدون أدوات مخصصة

1 كيلو  دجاج (صدور أو أفخاذ دجاج منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم)، 1 كوب فطر مقطع، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (30 مل)، 1/2 بصلة مقطعة مكعبات.

700 جرام من البطاطس المسلوقة، 3/4 ملعقة صغيرة من الملح، أو حسب الرغبة، 3 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير، 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

ربع كوب من الماء الفوار، ربع كوب من حليب جوز الهند، ربع كوب من كريمة جوز الهند، رقائق جوز الهند المحلاة المبشورة، كوبان ونصف من آيس كريم الفانيلا، 2 لتر من عصير الأناناس الذي يحتوي على حبوب الأناناس.

سكر أبيض ناعم الحبيبات حسب الرغبة، عصير نصف حبة من الليمون الأصفر، كوب من زهور الكركديه المجففة، ورق نعناع الكمية حسب الرغبة، أربع أكواب من الماء البارد.

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم، ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة، ثلث ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة، كوب ونصف من الثلج بنكهة الفانيلا، حبة من الموز (حجم كبير)، ربع كوب من مكعبات الثلج، ملعقة صغيرة من الفانيلا، كريمة مخفوقة للتزيين.

ربع كوب من الحليب المكثف المحلى، ربع كوب من الحليب كامل الدسم، أربع أكواب من قهوة الإسبرسو، كوبان من القهوة الباردة، ملعقة صغيرة من الفانيلا، رشة من السكر البني، حبة أفوكادو كبيرة، شراب شوكولاتة.

(3-2) حبات جزر كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة، 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل، 2 رؤوس صغيرة من البروكلي مغسولة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.

ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات أو العسل، ربع كوب من حليب كامل الدسم (مبرد) أو حليب اللوز، كوب من الكرز (مقطع إلى أنصاف ومجمد)، ثلاث ملاق كبيرة من آيس كريم الفانيلا، كريمة مخفوقة للتزيين حسب الرغبة، ورق نعناع للتزيين، كرز أحمر للتزيين.

ثلاث أكواب من التوت المختلط الطازج المعبأ مسبقاً (فراولة، توت عليق، توت أحمر)، ثلث كوب من شراب التوت المختلط (الوصفة أدناه)، ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الرمان، كوب من عصير الليمون الأسود، كوب من الماء المنكه، توت عليق للتزيين، نعناع للتزين.

كوب من هريس الفراولة الطازج بحيث يكون العدد من 25-20 حبة، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من الحليب كامل الدسم، ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي، ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد، رشة من مسحوق الهيل.

حبتان من فاكهة الجوافة (ذات اللون الأبيض)، نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض، ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من مشروب الجوافة الغازي، ملعقة كبيرة من عصير الزنجبيل.

2 ملاعق كبيرة زيتون أو زيت أفوكادو، 1 بصلة صفراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات، 3 حبات جزر، مقطعة إلى مكعبات، 3 سيقان كرفس، مقطعة إلى مكعبات.

الطبخ الصيني مشهور في جميع أنحاء العالم، حيث يتميز الطعام الصيني بأسلوب طهي مميز خاص به. يرتكز الطهي الصيني على المكونات الموسمية الطازجة،

1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند، 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون، 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 2 رشة فلفل حريف.

إن المقالي المصنوعة من الحديد الزهر صممت للطهي على نار مفتوحة، لذلك من المنطقي أن يتم استخدامها على الشواية من وقت لآخر أيضًا.

تعتبر البف باستري من الفطائر المغطاه بالزبدة وهي عجينة رائعة، يمكن أن تتحول إلى وصفات لذيذة أو حلوة تمتد طوال اليوم. كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة محشية

3 أكواب من زهيرات القرنبيط (1 قرنبيط متوسط ​​الرأس)، 2 1/2 كوب مرق دجاج، 1 كوب حليب لوز، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

كوب من اللبن الزبادي، كوب من مكعبات الثلج، رشة بسيطة من الملح، حبة من الموز (كبيرة الحجم)، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيبات

نصف كرفس مغسول ومقطع لقطع كبيرة، نصف حبة من قرع الجوز، 1 باذنجان منزوع الساق ومقطع إلى قطع كبيرة، 250 جرام من الكراث الكامل المقشر، 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، 3 فصوص ثوم.

1 أرنب، مقطع إلى 8 قطع، 2 كوب من اللبن الرائب، 4 ملاعق كبيرة من البابريكا المدخنة، 2 ملعقة كبيرة من الثوم البودرة، 2 ملعقة كبيرة بصل بودرة، 1 ملعقة صغيرة فلفل حار.