فن الطهي

كوب من مكعبات الثلج، شراب قاعدة فرابتشينو، شوت من قهوة الإسبرسو، نصف كوب من الحليب كامل الدسم (مبرد)، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ذو الحبيبات الناعمة، ملعقة ونصف صغيرة في الحجم من القهوة سريعة التحضير

رشة من الزنجبيل، كريمة مخفوقة للتزيين، كمية بسيطة من القرنفل، كمية بسيطة من جوزة الطيب، نصف كوب من هريس اليقطين، ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين، نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

1 كوب من البصل، مقطع إلى مكعبات، 1 كوب زهيرات بروكلي، 1 كوب فلفل أحمر، مقطع إلى مكعبات، 1 كوب فلفل أصفر، مقطع إلى مكعبات.

ملعقة صغيرة من العسل الأبيض، ثلث ملعقة صغيرة من بودرة الزعفران، ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم، نصف كوب من القهوة المخمرة أو 2 شوت من قهوة الإسبرسو.

4 أكواب ماء، 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير مقسم بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة، 1 حبة بطاطس صغيرة الحجم مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة (حوالي 1 1/4 كوب)، ملعقة طعام زيت زيتون.

زيت الطهي النباتي، حسب الحاجة، الطحين الأبيض، حسب الحاجة، 6 أوقية من كبد الدجاج والقلوب، 2 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة.

صلصة الصويا هي مكون كثير الاستعمالات والأغراض، ويمكن إضافته للمائدة أو وضعه مع الأطعمة أثناء عملية طبخها. يتكون هذا العنصر المكون من فول الصويا المخمر

تعد قطع لحم الضأن من أنواع اللحم السهلة الطبخ، ولذيذة ومذاقها مستساغ. إنه خيالي بما يكفي لتقديمه كوجبة عائلية، ولكنه أيضًا بسيط وسهل بما يكفي للطهي

نقوم بسكب المزيج في صينية مافن صغيرة مدهونة بالزبدة ونخبزها لمدة (من 15 إلى 20) دقيقة أو حتى يُصبح لونه ذهبياً وينضج بالكامل.

ثم نقوم بتسخين نصف الزيت في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر على نار (من متوسطة إلى عالية) ونضيف نصف كمية الخضار ونرش نصف كمية التوابل ونطبخها حتى تبدأ الأجزاء السوداء في الظهور (من 4 إلى 5) دقائق.

عشر أوراق من الحبق (كبيرة الحجم، مقطعة)، نصف كوب من الصودا الغازي (السفن أب)، ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، أربع ملاعق صغيرة من السكر البودرة، ثلث ملعقة صغيرة من اليانسون، ربع كوب من عصير الليمون، نصف كوب من الماء الفوار، أسافين الليمون، عود قرفة.

إن طبق لحم البط والإوز يعد رائع المظهر و مثالي لأي مناسبة وحفلة، ستبدو هذه البطة المشوية رائعة في أي مناسبة خاصة أو عشاء.

لحم البط الطري واللذيذ مليء بالنكهة مع نكهته المميزة، فإنه يتطلب طهيًا وأساسيات معينة. هناك عدة طرق لطبخها على شكل قطع صغيرة أو بشكل كامل

يتم تحضيرها عن طريق نقع صدور الدجاج أولاً في تتبيلة لذيذة مصنوعة من جميع المكونات الطازجة بما في ذلك البقدونس، الكزبرة، الزعتر، الزنجبيل وقشر اليوسفي،

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز،4 كراث كبير، مقلّم ومقطّع إلى قطع بحجم بوصة (حوالي 4 أكواب)، 6 جزر أبيض متوسط ​​الحجم مقشر ومقطع إلى قطع بحجم بوصة (حوالي 4 أكواب)، 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير.

 (450 جرام) من اليقطين، 1 تفاحة منزوعة البذور ومقسمة إلى أرباع، 1 بصلة متوسطة مقطعة أرباع، 2 فص ثوم.

يمكن القول إن الجبن هو أهم عنصر عند عمل الشطيرة. يمكن استخدام الجبن المذاب للحصول على أفضل النتائج.  لا تكمن الحيلة في صنع شطائر الجبن المشوي

إن العسل له نكهة متوازنة بشكل لا يصدق والتي تجمع تقريبًا أي مكونات، يضيف العسل نكهة فريدة وحلاوة الأزهار الرقيقة إلى  المقبلات والمخبوزات والصلصات وتوابل السلطة

عبوتين من الإندومي (أي نوع)، 2 ملعقة كبيرة من زيت الطبخ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور، 1/4 كوب زبدة فول سوداني كريمية، 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص.

2 كوب من البطاطس، 1بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة، 1كوب كرفس مفروم، (4-6) فصوص ثوم مفروم.

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 بصل أصفر مقطعن 3 جزر مقطع (حوالي 1 كوب)، 3 سيقان الكرفس المفروم (حوالي 1 كوب).

ثلث كوب من الشمندر النيء (مقطع ومقشر)، نصف ثلثي الكوب من عصير التفاح الطازج، كوب من الفراولة المجمدة والطازجة، ربع حبة من الموز المجمد والناضج، جوز هند مبشور (للتزيين)، كوب من مكعبات الثلج، نعناع طازج (للتزيين).

حبة من الليمون (نصف عصير، نصف من مبشور القشرة)، ملعقتان كبيرتان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوب من الحليب كامل الدسم (مخفوق، مجمد)، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ثلاث حبات من فاكهة القشطة، كوب ونصف من الماء البارد، كوب من عصير الفواكه، ثلاث حبات من البيض.

3 ملعقة من طعام زيت زيتون، ملعقة واحدة من الزبدة، 1 ملفوف أبيض متوسط، 1 بصل متوسط الحجم.

كوب أرز أبيض، مغسول ومصفى، 5 أكواب ماء، انظر الملاحظات، 1.5 كوب زبادي يوناني عادي، بدرجة حرارة الغرفة، 1 بيضة، بدرجة حرارة الغرفة.

2 كوب من الشعيرية، 1 كيلو من صدور الدجاج، منزوعة العظم والجلد، 1 ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون البكر الممتاز، 1 كوب ونصف من البصل الأبيض، 1 كوب وثلث من الجزر.

1 ملعقة طعام زيت زيتون، ½ بصل أخضر، 1 فص ثوم مفروم، 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.

من المعروف أن البيض مليئ بالعناصر والفوائد الكثيرة كما يحتوي على مجموعة مختلفة من الفيتامينات، حيث يمكن تناول البيض وتحضيره جنبًا

تعد صلصة الفلفل الحار طريقة رائعة لإضافة نكهة على المأكولات. يمكن تحضير هذه الصلصة من مجموعة من العناصر مثل الفلفل الحار أو الحلو والخل والتوابل

تعتبر الأواني الخشبية من أشهر أدوات المطبخ وخاصةً الملاعق الخشبية. مع الاستخدام المتكرر وقلة العناية والاهتمام، فإنها غالبًا ما تتشقق.