فن الطهي

تعتبر البوظة العربية من الأطعمة المحببة لجميع الأعمار، ويكثر تناولها وتصنيعها غالباً في فصل الصيف؛ بسبب درجات الحرارة المرتفعة، وتتكون البوظة العربية غالباً من الحليب، الماء، المستكة والكريمة بالإضافة إلى بعض المنكهات مثل الفستق الحلبي ويوضع عليها في بعض الأحيان العديد من أنواع المكسرات للتزيين وكذلك لإكسابها طعم مميز ولذيذ حسب الرغبة، كما تحتوي البوظة على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب، ب12 وكذلك تعتبر غنية بالكالسيوم المفيد للعظام والأسنان والذي بعتبر المكون الرئيسي في البوظة.

هناك أنواع مختلفة من الكيل، بحيث تكون الأوراق خضراء أو أرجوانية، وشكلها قد يكون مجعد أو مفرود.

تعد سلطة النودلز من أنواع السلطة اللذيذة والتي لها إقبال من قبل الجميع.

ذا كنت من محبي المأكولات البحرية فلا بد من تجربة سلطة الروبيان أو ما يسمى بالجمبري.

تعتبر سلطة البرجر من أنواع السلطات غير التقليدية والمعروفة في أغلب المطاعم المشهورة، وقد سميت بسلطة البرجر بسبب طريقة تحضيرها التي تشبه طريقة تحضير ساندويتش البرغر، فهي تنسق في طبق التقديم على شكل طبقات كما هو الحال في سانويتش البرغر.

تعتبر سلطة الزيتون والجزر الحارة من ألّذ أنواع السلطات والتي يحبها الكثير، وهي تعتبر من المقبلات المعروفة والتي تقدم إلى جانب أغلب الأطباق الرئيسية

البقلة هي عبارة عن عشبة ورقية، بحيث تتم زراعة البقلة الآن في معظم أنحاء العالم استوائيًا في المنزل أو في أحواض الزهور والحقول المزروعة وجوانب الطرق أو غيرها من الأماكن

لكعاكيل أو الجعاجيل من الأطباق الاردنية اللذيذة، وتعتبر من الأكلات التراثية القديمة حيث أن اللبن الرائب أو الجميد المكوّن الأساسي فيها.

يُعدَ الخبز البوريّ من أطباق المطبخ الهنديّ الشعبية وانتقل مؤخراً إلى البلاد العربيّة، ويختلف طريقة إعداده عن أي نوع من أنواع الخبز الأخرى، فهو عبارة عن عجينة مقلية ومنفوخة بشكل دائري.

تتعدد أنواع الخبز ولكن يُعدّ خبز الفينو واحداً من من من أنواع الخبز المميزة والتي تتميّز بطعم لذيذ بالإضافة أنه يتمتع بفوائد غذائية كبيرة، وهو من أنواع الخبز المفضلة لجميع أفراد الأسرة وخصوصاً لدى الأطفال.

يعد السمك بأنواعه المختلفة من أشهر الأطباق التي تُقدّم، ويُعتبر ناجتس السمك من المقبلات اللذيذة والتي تلقى إقبالاً لدى الكبار والصغار.

الكبة اللبنية من الأطباق المشهورة في بلاد الشام ، وهي عبارة عن كبة ولبن مطبوخ، وهي من الأطباق التي تُحضر بكثرة في شهر رمضان المبارك.

أصابع الدجاج المقرمشة المحشية بالجبن أو التشيكن فينجرز، من أنواع المقبلات الأمريكية اللذيذة جداً والمرغوبة من قبل الصغار والكبار.

السلطة الروسية من أطباق المقبلات الغربية، وهي طبق جانبي بارد ولذيذ وتعد من أنواع السلطات المرغوبة للعديد من الأشخاص.

من المطبخ الآسيوية إليكم طريقة عمل سلطة التاي، حيث تعد من أنواع المقبلات التايلندية اللذيذة والمحبوبة.

يدخل الباذنجان بالعديد من الوصفات، وتعد سلطة الباذنجان من ألذها فهي من أنواع المقبلات الشهية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية.

أقراص العيد تعدّ من أشهر أنواع الخبز في الأردن. من الاسم أقراص العيد أنها عبارة عن وصفة تُقدّم بالأعياد.

تعدّ الأطباق الهندية من الأطباق التي انتشرت بشكل كبير حول العالم، ويتميز المطبخ الهندي بكثرة استخدام التوابل فيه،

تتعدد طرق إعداد المسقعة بحيث يمكن إعداد المسقعة باللحم المفروم أو دون استخدام اللحم أو مع إضافة الجبن عليها أو خليط من الجبن مع البشاميل.

تُعدّ صينية الدجاج والبطاطا بالثوم والليمون من اشهى و أسهل الأطباق، حيث أن الدجاج من أكثر الأطباق حضوراً على الموائد.

لدجاج المحشي بالأرز من الأطباق المشهورة في العالم العربي، وهو من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار، وهناك عدة طرق في تحضير الدجاج المحشي، فمنها ما يتم حشوه بالفريك أو بالخضار أو الأرز.

قطايف العصافيري من الحلويات الرمضانية المشهورة، وهي سهلة جداً وبسيطة، ويمكننا تجهيز العجينة في المنزل أو شرائها جاهزة من الأسواق وبذلك عليك فقط أن تحشيها وتزينها وستكون جاهزة للتقديم.

فتة الدجاج من الأطباق الشامية الرئيسية ومن مكوناتها الأساسية هو الأرز والدجاج وخليط اللبن والطحينية الذي يضيف لها طعماً مميزاً.

حلى ورد الشام من الحلويات الشرقية والمشهورة بشكل كبير في بلاد الشام، وهي من أنواع الحلى سهلة الإعداد ولا تحتاج إلى وقت وتتميّز بطعمها اللذيذ

كيكة الكنافة فهي من أشهى أنواع الحلى التي يمكن أن نتناولها أو نقدّمها للضيوف، وتُعتبر من ألذ أنواع الحلويات المشهورة في شهر رمضان

يعود أصل كيكة سان سبيتيان إلى إسبانيا وسميت بهذا الاسم نسبة إلى منطقة سان سباستيان الموجودة في اسبانيا.

كيكة الدانيت من أنواع الكيك اللذيذة والهشة والخفيفة بالإضافة أنها مغذية، وجميع الاطفال يحبون دانيت الشوكولاتة

تعتبر البسبوسة من الحلويات الشرقية، والتي تُحضّر من السميد بشكل أساسي وتختلف طرق تحضير البسبوسة وتزيينها فتندرج تحتها البسبوسة بالقشطة

حلى النسكافية البارد تعدّ من أنواع الحلى التي لا تحتاج إلى خبز، وهي من الوصفات التي تتميّز بالنكهة المميزة والطعم اللذيذ

يُعدّ حلى السنيكرز من الوصفات السهلة والسريعة في التحضير والتي لا تحتاج إلى خَبز، وهي من الحلويات الباردة والمناسبة لفصل الصيف.