فن الطهي

ابا غنوج هو من أشهر أنواع المقبلات في سوريا ولبنان، وعادةً يُحضر في شهر رمضان، ويتكون من الباذنجان المشوي والطماطم والفليفلة.

مثلثة الشكل يمكن حشوها بالعديد من الحشوات الطيبة حسب الرغبة، إرتبطت السمبوسة ارتباطاً بشهر رمضان، فهي تظهر بظهور الشهر الكريم وتختفي بإختفائه

دجاج بروستد، هو من الأطباق المشهورة جداً وهناك عدة طرق لإعداده، واشتهر في الكثير من المطاعم العالمية، وعادةً يتم تناوله في المطاعم فبدلاً من ذلك يمكنك الآن أن تقوم بصنعه في المنزل.

الكريم كراميل يُستخدم في إعداد الكيك حيث يمكننا صنع كيكة الكريم كراميل اللذيذة والباردة، والتي يُقبل على تناولها الكبار والصغار وتعد من ألذ أنواع الكيك

تُعدّ الكيكة اليابانية القطنية من أشهى أنواع الحلويات من المطبخ الياباني، وهو من أنواع الكيك الشائعة خصوصاً في الأونة الأخيرة

باوند كيك الليمون من المطبخ الانجليزي وانتشرفي كل أنحاء العالم، ويتميز بطعمه اللذيذ و قوامه الهش، ويتميّز أيضاً بإضافة صلصة الليمون

يمكننا الآن استخدم البيبسي لعمل الحلى والذي يتكوّن من بسكويت السادة والقشطة والحليب والكريمة بالإضافة إلى البيبسي، ويعتبر من الحلويات اللذيذة جداً والبسيطة والسهلة في التحضير

يدخل التمر في تحضير العديد من الحلويات وتعد كرات التمر من أشهرها، وهي من الوصفات البسيطة والسهلة ومكوناتها متوفره في كل بيت.

اليانسون عادةً يستخدم كمشروب، ويمكننا أيضاً استخدامه في الحلويات حيث يمكننا صنع كيكة اليانسون والتي تعدّ من أشهى أنواع الكيك

آيس كريم الأوريو من أنواع الآيس كريم التي يفضلها الصغار، وغالباً ما نقوم بشرائها لهم من المحلات، فبدلاً من شرائها لهم إليكم طريقة تحضيرها

النوجا أو النوغا، هي قطع من الحلوى التي تُحضّر من السكر والمكسرات، يقال أن أصلها من أوروبا حيث كانت تعرف بحلوى اللوز، يُكثر الإقبال على النوجا في الأعياد .

تعدّ الايس كريم من الحلويات الغربية الباردة والمفضّلة لدى الجميع كباراً وصغاراً. ويزيد عليها الاقبال في الصبف فإن طعمها البارد والمُنعش يعطي الجسم البرودة.

هي من أنواع الحلويات الباردة والتي انتشرت في جميع أنحاء العالم، يتميّز التشيز كيك بقوامه الكريميّ والقرمشة الموجودة في طبقة البسكويت

لوافل من الحلويات الغربية التي تؤكل عادة كوجبة إفطار، ويُحضّر الوافل من العجينة التي توضع في صفائح الوافل المزخرفة حتى تعطيها شكل مميّز

يعدّ الترافيل من أنواع الحلويات اللذيذة والجديدة، ويعتبر من الحلويات الخفيفة والتي تقدّم في المناسبات، حيث يمكن أن يقدم للضيوف في كاسات التقديم العميقة

خلل الفلفل الحار من المقبّلات الشهيرة الفاتحة للشهيّة والمعروفة في بلاد الشام وتركيا ويُعتبر المخلل من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي وجبة، وتتعدد أنواع المخللات وهناك الكثير من أنواع الخضار، مثل الخيار والليمون والجزر واللفت وغيرها لأنه يضيف طعم رائع ومنظر شهي.

اليالنجي هو أحد الأطباق السوريّة الشهيّة والمنتشرة في العديد من البلدان العربية مثل الأردن ولبنان وذلك لمذاقه المميّز وحشوته اللذيذة المكوّنة من الأرز و زيت الزيتون و البقدونس و الخضار وينكّه بالبهارات التي تعطي نكهه للطبق، ويعتبر اليالنجي نوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها بجانب طبق من السلطة.

ورق العنب أو (الدوالي) مع الكوسا، يتميّز ورق العنب بطعمه الشهيّ الغنيّ بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع، وهو من الأطباق والأكلات المشهورة في مختلف مناطق الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام، وتُعتبر من الأكلات الموسميّة الخاصة بفصل الربيع، وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى أخرى حسب المكونات، بحيث يعدّ الأرز واللحم المفروم من مكوناتها الأساسية.

المانجو من فاكهة الصيف المحببة لدى الجميع، ويمكننا إعدادها في المنزل وبأقل التكاليف مقارنة بشراءها من محلات الحلويات، حيث يكتسب ترايفل المانجو قيمته الغذائية من مكونه الأساسي وهو المانجو، حيث أثبتت الدراسات أن الفوائد الصحيّة للمانجو لا تعد ولا تحصى.

تراب الملوك هي نوع من أنواع الحلويات عراقية الأصل وهي عبارة عن طبقة من البسكويت المطحون وفوقها طبقة من الكريمة الممزوجة بالقشّطة الغنية وتعلوها طبقة من البسكويت المطحون، وهذا النوع من الحلى سهل و سريع التحضير ومكوناته متوفرة في كل منزل.

الماكرون من أشهر أنواع الحلوى الفرنسية، وهو من الحلوى التي يرغبها الأطفال ويعشقونها نظراً لكونها تتميّز بألوان جذابة وملفتة،وتعدّ صحيّة ومفيدة، كما يمكنك أن تنوّع بين الألوان وله عدة نكهات حسب الذوق.

كيكة الفستق الحلبي من الحلويات اللذيذة التي تتميز بهشاشتها وهي من الأطباق التي يكثر الإقبال عليها، وتعتبر من أنواع الكيك الشهية والتي تقدم عادة مع الشاي الساخن.

ليالي لبنان: ليالي لبنان من أشهر الحلويات الباردة، وتُعتبر من الحلويّات الشرقيّة اللبنانيّة وأشهاها، وتحضّر في معظم المناسبات خاصّةً في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات اللذيذة والخفيفة وسهلة التحضير، إليكم طريقة عملها. طريقة عمل ليالي لبنان: المكونات: 4 أكواب من الحليب السائل. 1 كوب من السميد الناعم. 3 ملاعق كبيرة من السكر. 3 حبّات من المستكة […]

المغربية هو طبق شائـع في لبنان وشهيّ، يتكوّن من العجين المشكل بشكل كرات صغيرة، والبصل، والدجاج، والحمّص، وبهارات الكراوية والزيت النباتي أو الزبدة والقرفة والبهارات والملح يزداد الإقبال على تناولها خلال شهر رمضان، أو خلال الولائم والعزائم.

الثريد ويُعرف أيضاً بالتشريب، وهي أحد الأطباق العربية القديمة، وتشتهر في شمال السعودية وفي العراق وفي دولة الكويت، وتعتمد بصورة أساسية على تقطيع الخضروات والخبز ومرقة اللحم، ويُستخدم عادة خبز الرقاق(خبزالصاج) أو خبز التنور في هذه الأكلة.

من الأطعمة التقليدية المكسيكية سهلة وسريعة التحضير وهي من الأطعمة التي تقدّم كعشاء سريع بعد يوم طويل في العمل، كما أنها تحتوي على مجموعة متعددة من الحشوات كاللحم والدجاج والمأكولات البحرية والخضروات والجبن.

هي نوع من أنواع الشوربة المشهورة في المغرب والجزائر، وتقدّم عادةً في شهر رمضان المبارك ويعدّ طبق الحريرة من الاطباق المتكاملة من حيث القيمة الغذائية فهي مليئة بالمكونات الصحية المفيدة للجسم.

الاكلير من الحلوى الفرنسية اللذيذة، المعروفة حول العالم وهي عبارة عن عجينة محشوة ومغطسه بالشوكولاتة الذائبة، تمتاز بنكهة وطعم لذيذ.

يتميّز المطبخ الآسيوي، وبالأخصّ الصيني بالدمج بين الطعم الحلو والحامض سويّاً، ويعدّ من أهم الأطباق الصينية الشهيّة.

يعدّ المفتول أحد أهم الأطباق التراثيه الفلسطينيه، حاضراً على موائد الفلسطينين، وقد كانت النساء تجتمع لتحضيره وفتله وعلى الرّغم من أن عملية فتله وطبخه متعبه وتستهلك الوقت إلا أنها كانت أشبه باحتفاليّه يجتمع فيها الأقارب والجيران.