تعتبر بذور الشيا من البذور الصالحة للأكل والاستخدام المتنوع في الطبخ، وتعد من فصيلة النعناع وغالباً ما يكثر زراعتها في الدول الغربية، ويعتبر عصير بذور الشيا عصيراً نادر التحضير وذو فوائد عديدة مفيدة لصحة الإنسان، وفي هذا المقال طريقة تحضير عصير بذور الشيا في المنزل بأسهل الخطوات.
طريقة تحضير عصير بذور الشيا
المكونات
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- كوب من عصير التوت الطبيعي.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
خطوات التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي، ومن ثم نستخدم المطحنة الخاصة به.
- نقوم بوضع ملعقة بذور الشيا في المطحنة، ومن ثم نشغل الخلاط على سرعة عالية؛ حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
- نقوم بتثبيت الوعاء في آلة الخلط، ومن ثم نخفق العصير مع العسل على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين؛ حتى يتمازج العسل مع العصير.
- نقوم بإضافة بذور الشيا المطحونة على العصير مع الاستمرار في خلط المكونات لمدة ثلاث دقائق أو إلى أن نلاحظ تكون لون موحد وخليط متجانس المكونات.
- نقوم بسكب عصير بذور الشيا بنكهة عصير التوت في كوب مناسب للتقديم بارداً.
طريقة تحضير عصير بذور الشيا بالموز
المكونات
- سبع قرون من الموز.
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- كوب من عصير الموز الطبيعي.
- ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي.
خطوات التحضير
- نقوم باستخدام المطحنة الكهربائية، نضع بها ملعقة بذور الشيا، ومن ثم تطحن إلى أن تصبح ناعمة القوام.
- نقوم باستبدال المطحنة في وعاء الخلاط الكهربائي؛ حتى ندمج المكونات ونحصل على العصير.
- نضع كل من المكونات التالية: الموز، ملعقة العسل الطبيعي، كوب عصير الموز.
- نقوم بتثبيت الوعاء في الخلاط الكهربائي، ومن ثم نشغل الخليط على سرعة متوسطة إلى أن تتمازج المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بإضافة مطحون بذور الشيا مع الاستمرار في خلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن ينتج لدينا عصير متجانس القوام.
- نقوم بسكب عصير بذور الشيا بالموز في وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ومن ثم ثم يحفظ في الثلاجة لمدة ربع ساعة؛ حتى يبرد العصير.
