البروتين

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

التفكك الطبيعي وطي البروتين

يجب أن تنثني البروتينات بشكل عام إلى مطابقة دقيقة ثلاثية الأبعاد لأداء وظائفها البيولوجية، في الخلية، يتم مساعدة هذه العملية الأساسية من خلال مرافق جزيئية تعمل على منع اختلال البروتين وتجميعه.

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

دور البروتين والأحماض الأمينية في جسم الإنسان

تحفز البروتينات تقريبًا جميع التفاعلات الكيميائية في الجسم، كما أنها تنظم التعبير الجيني وتشكل العناصر الهيكلية الرئيسية لجميع الخلايا وتنظم جهاز المناعة وتشكل المكونات الرئيسية للعضلات

العلومالبروتينات والأحماض الأمينيةالكيمياءالكيمياء الحيوية

حمض جلايسين الأميني

الجليسين هو من الأحماض الأمينية غير الأساسية والأهم والأكثر بساطة في البشر والحيوانات والعديد من الثدييات، بشكل عام، يتم تصنيع الجلايسين من الكولين والسيرين والهيدروكسي برولين وثريونين من خلال التمثيل الغذائي بين الأعضاء

التغذيةتغذية الرياضيين

كم من التونة يجب تناولها لتحسين الكتلة والقوة والأداء البدني؟

عندما يتعلق الأمر بأطعمة كمال الأجسام يكون الأفضل، عادة ما يتم تصنيف الدجاج ولحم البقر قبل الأسماك. إلى جانب التونة المعلبة، ولا يحظى البروتين الموجود في الأسماك بتقدير كبير مثل أنواع اللحوم الأخرى. لكن يجب أن تأخذ المأكولات البحرية مكان في غذاء الرياضي، لأنها لا تساعد فقط في بناء العضلات، ولكنها طريقة رائعة لحماية الصحة […]

التغذيةتغذية الرياضيين

التغذية من أجل زيادة القوة البدنية للرياضيين

لا تتعلق التغذية الرياضية فقط بتغيير الروتين الحالي واستبدال كل شيء تأكله بمجموعة من المكملات الغذائية. ولكن يكون الشخص بحاجة إلى الحصول على نظام الغذائي الأساسي الصحيح أولاً. ويجب أن يكون لدى الشخص نظامًا غذائيًا متوازنًا.   نصائح تغذوية لزيادة القوة البدنية للرياضيين:   لطالما أهمل الرياضيون الذين يتمتعون بالقوة وقوة الأداء والاسترداد الذي يمكن […]

الرياضةالرياضة والصحةتمارين رياضية

أضرار البروتين لكمال الأجسام

البروتين عنصر غذائي مهم لممارِسي رياضة كمال الأجسام، حيثُ إنَّهُ المسؤول الأول عن بناء العضلات، فعند قيام اللاعبين لهذه الرياضة، وذلك بممارسة تمارينهم المجهِدة والهادمة لألياف العضلة يقومون بتناول كميات عالية جدّاً من البروتين إمّا عن طريق الأكل أو عن طريق المكمِلات الغذائيّة، فتبدأ العضلة بالبناء من جديد، وتصبح أقوى وأكبرَ ممّا كانت عليه قبل القيام بالتّمرين.

التغذيةالتغذية الصحيةحميات غذائية

هل يساعد تناول البروتين على إنقاص الوزن؟

انتشر في العصر الحالي العلاقة بين فقدان الوزن وبين تناول كميات كبيرة من البروتين، كما ظهرت التجارب أنّ الأنظمة الغذائية التي تحتوي على كميات قليلة من الكربوهيدرات تؤدي إلى فقد الوزن، ولذلك هنالك عدة تفسيرات حول أنّ البروتين له دور في فقدان الوزن.

التغذيةالتغذية الصحية

طرق للحصول على المزيد من البروتين في نظامك الغذائي

قد يبدو من الصعب دمج البروتين الصحي في نظامك الغذائي ولكنه في الواقع تغيير سهل يوفر تأثيرًا صحيًا كبيرًا. البروتينات هي سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية وهي جزيئات أساسية تساعد في عمليات التمثيل الغذائي في الجسم. تساعد في بناء شعرك،