يساعد الجهاز المناعي القوي في الحفاظ على صحّة الشخص، فهل يمكن لأطعمة معينة أن تعزز الجهاز المناعي؟ من المهم معرفة أن الجهاز المناعي يتكوّن من أعضاء وخلايا وأنسجة وبروتينات معاً، تنفّذ هذه العمليات الجسديّة التي تقاوم مسببِّات الأمراض، وهي الفيروسات والبكتيريا والأجسام الغريبة التي تسبِّب العدوى أو المرض.
عندما يتعرّض الجهاز المناعي لمسبِّبات الأمراض، فإنَّه يطلق استجابة مناعيَّة، بحيث يقوم الجهاز المناعي بإطلاق الأجسام المضادة، التي ترتبط بالمولّدات المضادات للعوامل الممرِّضة وتقتلها، لذلك يعتبر دمج أطعمة معينة في النظام الغذائي من الأمور اتي تعزِّز استجابة الشَّخص المناعيَّة.
ما هي الأطعمة التي تعزز الجهاز المناعي
يلعب النظام الغذائي الصحّي المتوازن دورًا حيويًا في الحفاظ على صحَّتك، فالأطعمة التالية قد تساعد في تعزيز الجهاز المناعي لديك:
التوت البري
يحتوي التوت الأزرق على نوع من الفلافونويد يسمَّى الأنثوسيانين، والذي له خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في تعزيز الجهاز المناعي للشخص، لاحظت دراسة أجريت عام 2016 أنَّ مركبات الفلافونويد تلعب دورًا أساسيًا في نظام المناعة المناعي في الجهاز التنفسي. كما وجد الباحثون أنَّ الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنيّة بالفلافونويد كانوا أقل عرضة للإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي أو نزلات البرد أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا.
الشوكولاتة الداكنة
من فوائد الشوكولاتة الدَّاكنة احتوائها على مضادَّات أكسدة تسمَّى الثيوبرومين، والتي قد تساعد على تعزيز الجهاز المناعي عن طريق حماية خلايا الجسم من الجذور الحرَّة(free radical)، يمكن للجذور الحرَّة أن تلحق الضَّرر بخلايا الجسم وقد تسهم في المرض. على الرغم من فوائده، إلَّا أنّ الشوكولاتة الداكنة غنيّة بالسعرات الحرارية والدُّهون المشبعة، لذلك من المهم تناولها بشكل معتدل.
الكركم
الكركم هو بهار أصفر يستخدمه كثير من الناس في الطهي، كما أنَّه موجود في بعض الأدوية البديلة، استهلاك الكركم قد يحسّن استجابة الشخص المناعيّة، وهذا يعود إلى صفات الكركمين، وهو مركَّب في الكركم، الكركمين له آثار مضادة للأكسدة ومضادَّة للالتهابات.
الأسماك
يعد سمك السلمون والتونة والبيلشارد والمحار وغيرها من الأسماك وخصوصاً الأسماك الزيتيَّة مصدراً غنيّاً لأحماض أوميجا 3 الدُّهنيّة، وفقًا لتقرير في 2014، فإنَّ تناول أحماض أوميجا 3 الدُّهنيّة على المدى الطويل قد يقلِّل من خطر التهاب المفاصل الروماتيدي، التهاب المفاصل الروماتيدي هو حالة من أمراض المناعة الذَّاتيّة المزمنة التي تحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي عن طريق الخطأ جزءًا صحيّاً من الجسم.
البروكلي
البروكلي هو مصدر جيد لفيتامين ج، كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة القويّة، مثل السولفورافان، لهذه الأسباب من الجيّد اختيار الخضار لتناول الطعام بانتظام لدعم صحّة الجهاز المناعي لدينا.
البطاطا الحلوة
البطاطا الحلوة غنيّة بالبيتا كاروتين، وهو نوع من مضادات الأكسدة يعطي جلد البطاطا لونه المائل إلى البرتقالي، بيتا كاروتين هو مصدر لفيتامين أ، يساعد على جعل البشرة صحيّة وقد يوفّر بعض الحمايّة ضد تلف الجلد الناتج عن الأشعَّة فوق البنفسجية.
الفلفل الأحمر الحلو
إذا كنت تعتقد أنَّ ثمار الحمضيّات تحتوي على فيتامين C أكثر من أيِّ فاكهة أو خضروات فمن المفضّل أعادة التفكير في ذلك، حيث وجد أنّ الفلفل الأحمر الحلو يحتوي على ضعف فيتامين (ج) من الحمضيات، إنَّها أيضًا مصدر غني للبيتا كاروتين، بالإضافة إلى تعزيز نظام المناعة لديك، ويساعد فيتامين C في الحفاظ على بشرة صحيّة، كما يساعد البيتا كاروتين في الحفاظ على صحّة عينيك وبشرتك.
السبانخ
السبانخ من الأطعمة التي قد تعزِّز الجهاز المناعي، لأنَّها يحتوي على العديد من المواد الغذائية الأساسيَّة ومضادَّات الأكسدة، بما في ذلك:
- مركَّبات الفلافونويد.
- الكاروتينات.
- فيتامين ج.
- فيتامينe.
- يمكن أن تساعد الفيتامينات C و E في دعم الجهاز المناعي.
الزنجبيل
يستخدم النَّاس الزنجبيل في مجموعة متنوعة من الأطباق والحلويات، وكذلك في أنواع الشَّاي، إنّ الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة بالإضافة إلى أنّه يقدِّم فوائد صحيّة أخرى.
الثوم
الثوم هو علاج منزلي شائع للوقايّة من نزلات البرد وأمراض أخرى، تناول مكمّلات الثوم التي تحتوي على الأليسين يقلِّل من خطر الإصابة بالزكام ويقوّي المناعة.
الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على كميَّة صغيرة فقط من الكافيين، بحيث يمكن للناس الاستمتاع بها كبديل للشاي الأسود أو القهوة، قد يؤدّي شربه أيضًا إلى تقويّة جهاز المناعة، كما هو الحال مع التوت الأزرق، يحتوي الشاي الأخضر على مركبات الفلافونويد؛ ممّا قد يقلِّل من خطر الإصابة بالبرد.
الزبادي
اختر اللبن الذي لديه “كائنات حيّة ونشطة” مثل الزَّبادي اليوناني، هذه الكائنات قد تحفّز جهاز المناعة الخاص بك للمساعدة في مكافحة الأمراض، حاولي الحصول على زبادي عادي بدلاً من الأنواع المنكّهة والمليئة بالسكَّر، يمكنك تحلية الزَّبادي العادي بالفواكه الصحيّة والقليل من العسل بدلاً من ذلك.
يمكن أن يكون الزَّبادي أيضًا مصدراً رئيسيًا لفيتامين (د)، لذا حاول اختيار العلامات التجارية المدعّمة بفيتامين (د)، يساعد فيتامين (د) في تنظيم الجهاز المناعي ويعتقد أنَّه يعزِّز دفاعات الجسم الطبيعية ضد الأمراض ومن فوائده الأخرى:
- مكافحة البكتيريا.
- الحد من الالتهابات.
- زيادة النَّشاط المضادة للأكسدة.
بذور زهرة عباد الشمس
يمكن أن تجعل بذور عبَّاد الشمس إضافة لذيذة للسلطات أو أواني الإفطار، إنَّها مصدر غني بفيتامين E، وهو مضاد للأكسدة، بنفس الطريقة مثل مضادات الأكسدة الأخرى، يحسّن فيتامين E الوظيفة المناعيّة، وهو يفعل ذلك من خلال محاربة الجذور الحرّة، والتي يمكن أن تتلف الخلايا.
اللوز
اللوز هو مصدر ممتاز آخر لفيتامين E، كما أنه يحتوي على المنجنيز والمغنيسيوم والألياف، حفنة صغيرة أو ربع كوب من اللوز هي وجبة خفيفة صحّية تفيد الجهاز المناعي.
البرتقال أو الكيوي
يعتبر البرتقال والكيوي مصدرًا ممتازًا لفيتامين C وهو الفيتامين الذي يلجأ إليه الكثير من الناس عندما يشعرون بالبرد، إنّ فيتامين C يقلِّل من مدَّة أعراض البرد الشائعة ويحسّن وظيفة جهاز المناعة البشري.
ملاحظة: من المهم معرفة أن لتعزيز الجهاز المناعي يجب تجنُّب التدخين
