اقرأ في هذا المقال
حليب اللبأ هو عبارة عن حليب ينتج عند الولادة وبعد أيام الولادة عند الثدييات، وفي اليوم الثاني من الولادة يكون ذو لون أصفر، ويعتبر حليب غني بالعناصر الغذائية الصحية والطبيعة للإنسان، إذ يحتوي على البروتين بأضعافه عن الحليب العادي، وإليك عزيزي القارئ طريقة تحضير حليب اللبأ في المنزل بأبسط الخطوات.
طريقة تحضير حليب اللبأ
المكونات
- كوب من اللبأ.
- أربع أكواب من الحليب السائل.
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير وعاء بلاستيكي كبير في الحجم، إذ نصع به كل من: أربع أكواب الحليب السائل وكوب اللبأ.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم عند تمازجها نسكبها في قدر كبير في الحجم يحتوي على كمية من الماء المغلي.
- نضع القدر على الغاز، إذ نقوم بتسخين الحليب على نار بدرجة حرارة منخفضة.
- نقوم بترك الحليب؛ حتى يغلى على الغاز بحيث يصبح متماسك القوام.
- عندما يغلى الحليب، نرفع القدر عن الغاز، ومن ثم يترك على جنب من درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير حليب اللبأ مع العسل
المكونات
- كوب من اللبأ.
- كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.
خطوات التحضير
- نقوم بتحضير وعاء من الستانلس ستيل بحيث يكون متوسط الحجم، إذ نصع به كل من: كوبان من الحليب كامل الدسم وكوب اللبأ.
- نقوم تقليب المكونات مع بعضها البعض، ومن ثم عند تمازجها نسكبها في طنجرة متوسطة في الحجم مناسبة من كمية الخليط مع سكب كمية من الماء المغلي.
- نضع الطنجرة على الغاز، إذ نقوم بتسخين المزيج على نار بدرجة حرارة منخفضه.
- نقوم بترك المزيج؛ حتى يغلى على الغاز بحيث يصبح شديد القوام.
- عندما يغلى الحليب، نرفع الطنجرة عن الغاز، ومن ثم يترك على جنب من درجة حرارة الغرفة.
- قبل تقديم حليب اللبأ نخلطه مع ملعقتين من العسل الطبيعي.
طريقة تحضير حليب اللبأ مع حبة البركة
المكونات
- كوب ونصف من اللبأ.
- حبة بركة حسب الرغبة والذوق.
- كوبان ونصف من الحليب كامل الدسم.
خطوات التحضير
- نكرر الخطوات المذكورة في الأعلى عند عمل حليب اللبأ.
- قبل تقديم حليب اللبأ، نضع عليه كمية من حبة البركة.
