رلا العتوم

الروبيان هو نوع من أنواع المخلوقات البحرية اللافقارية القشريّة التي تؤكل من قبل الإنسان، ويسمى أيضاً بالجمبري، والقريدس، والقمرون.

صيادية السمك هي من الأكلات اللبنانية المميزة المشهورة التي تُحضّر من السمك المقليّ والمطبوخ مع الأرز المُبهّر، ويمكن استعمال سمك الهامور أو أي نوع من أنواع السمك المفضّله.

الديناميت شرمب الجمبري من المؤكلات البحرية الغنية بالفوائد ومؤخراً أصبح يقدّم بطرق متعددة ومختلفة، وأصبح يقدّم في كؤوس وليس أطباق.

الاكلير من الحلوى الفرنسية اللذيذة، المعروفة حول العالم وهي عبارة عن عجينة محشوة ومغطسه بالشوكولاتة الذائبة، تمتاز بنكهة وطعم لذيذ.

كيكة البرتقال من الحلويات اللذيذة التي تتميز بهشاشتها وهي من الأطباق التي يكثر الإقبال عليها، ويُعتبر البرتقال من الفواكه المميزة والمحبوبة، فهو من فاكهة الشتاء الشهيرة بمحتواها العالي من فيتامين سي وله أيضاً العديد من الفوائد، ولكن ربما يرفض أطفالك تناوله، لذلك يمكنك تقديمه في الكيك، إليكم الطريقة.

الليزي كيك: الليزى كيك من أنواع الحلويات الباردة التي لاتحتاج إلى النّار آمنه وسهلة التحضير فيمكن أن نشارك أطفالنا في تحضيرها أو تدريبهم على صنعها لتحضيرها بأنفسهم، ورغم بساطتها إلّا أنّ لها طعماً لذيذاً ومحبوباً لدى الكثيرين. طريقة عمل الليزي كيك: المكونات: 2 كوب كبير من الكاكاو الباودر. 1 كوب صغير من الزبدة غير المملحة […]

ليالي لبنان: ليالي لبنان من أشهر الحلويات الباردة، وتُعتبر من الحلويّات الشرقيّة اللبنانيّة وأشهاها، وتحضّر في معظم المناسبات خاصّةً في شهر رمضان المبارك، وهي من الحلويات اللذيذة والخفيفة وسهلة التحضير، إليكم طريقة عملها. طريقة عمل ليالي لبنان: المكونات: 4 أكواب من الحليب السائل. 1 كوب من السميد الناعم. 3 ملاعق كبيرة من السكر. 3 حبّات من المستكة […]

براونيز الشوكولاتة: البراونيز أو البراوني، من أنواع الكيك المشهورة في المطبخ الأمريكي وقد انتشر في جميع المطابخ العالمية، ويتميّز بأنه غنيّ جداً بالشوكولاتة، وهو سريع التحضير، ويُقدّم عادةً مع الآيس كريم، أو مع المكسرات أو قطع الشوكولاتة. طريقة عمل براونيز الشكولاتة: المكونات: 1/2 كوب من الزيت النباتي. 1 كوب من السكّر. 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا. […]

مولتن كيك هى من أنواع الحلوى الغربيّة اللذيذة، التي تتميّز بنكهة غنيّة بالشكولاتة، فعند تقطيعه تندفق الشوكولاتة الذائبة بطريقة رائعة، وتعد من الأطباق السريعة التحضير التي يمكن تقديمها في المناسبات المتعددة، وهي من الوصفات التي تستحق التجربة إليكم طريقة عملها خطوة بخطوة.

المغربية هو طبق شائـع في لبنان وشهيّ، يتكوّن من العجين المشكل بشكل كرات صغيرة، والبصل، والدجاج، والحمّص، وبهارات الكراوية والزيت النباتي أو الزبدة والقرفة والبهارات والملح يزداد الإقبال على تناولها خلال شهر رمضان، أو خلال الولائم والعزائم.

الثريد ويُعرف أيضاً بالتشريب، وهي أحد الأطباق العربية القديمة، وتشتهر في شمال السعودية وفي العراق وفي دولة الكويت، وتعتمد بصورة أساسية على تقطيع الخضروات والخبز ومرقة اللحم، ويُستخدم عادة خبز الرقاق(خبزالصاج) أو خبز التنور في هذه الأكلة.

من الأطعمة التقليدية المكسيكية سهلة وسريعة التحضير وهي من الأطعمة التي تقدّم كعشاء سريع بعد يوم طويل في العمل، كما أنها تحتوي على مجموعة متعددة من الحشوات كاللحم والدجاج والمأكولات البحرية والخضروات والجبن.

تعدّ أكلة الكومبير بسيطة وشهيّة جداً وهي من وصفات المطبخ التركي ويُعتبر من أشهر المطابخ، ويتم تقديمها في المطاعم التركية، ويمكنك أيضاً صنعها في المنزل بسهولة.

من السندويشات السهلة وسريعة التحضير، اشتهرت في أميركا وانتشرت في معظم البلدان الأخرى، ويحضّر من طبقات عدّة من التوست وتضاف الحشوة بينها، ويمكنك تقديمها كمقبلات خفيفة على مائدتكِ أو كعشاء خفيف.

وجبة كاساديا الدجاج من المطبخ المكسيكي وهي من الوجبات السهلة والسريعة وهي عبارة عن خبز التورتيلا محشي بقطع الدجاح المتبّل بالاضافة الى الجبن، وتُعتبر من الوجبات اللذيذة جداً.

من أشهر الحلويات، فهو أحد أهم مظاهر الاحتفال والفرح المصاحبة لعيد الفطر المبارك، ويتميّزالمعمول بطراوته، وقوامه الهشّ، وبمذاقه الشهيّ، ويتم تحضيره عادةً خلال الأيام الأخيرة من شهر رمضان.

هي من أشهى أنواع الحلويّات الغربيّة التي تتميّز بسهولة تحضيرها وتتميّز أيضاً بشكلها الجميل ويمكن حشوها بعدة حشوات كشوكولاتة والمربى والكريمة، إليكم طريقة عملها.

الكيك هو نوع من أنواع المعجنّات اللذيذة والمفضّله إلى الكثيرين وخصوصاً لدى الأطفال وأيضاً من الأشياء الممتعة التي يمكن لأطفال المشاركة في إعدادة، فبدلاً من شراء الكيك الجاهز من المطاعم والمحلات إليك طريقة صنعه.

الماكرون من أشهر أنواع الحلوى الفرنسية، وهو من الحلوى التي يرغبها الأطفال ويعشقونها نظراً لكونها تتميّز بألوان جذابة وملفتة،وتعدّ صحيّة ومفيدة، كما يمكنك أن تنوّع بين الألوان وله عدة نكهات حسب الذوق.

كيكة الفستق الحلبي من الحلويات اللذيذة التي تتميز بهشاشتها وهي من الأطباق التي يكثر الإقبال عليها، وتعتبر من أنواع الكيك الشهية والتي تقدم عادة مع الشاي الساخن.

كيكة الليمون الاسفنجية اللذيذة فهي تجمع بين المذاق الحلو للكيك والمذاق الحامض لليمون وتعتبر كيكة الليمون من أنواع الكيك سهل التحضير ويلائم مختلف المناسبات.

كيكة النسكافيه من الحلويات المخبوزة السهلة واللذيذة، وهي من أنواع الكيك المبتكرة التي تتميّز بطعمها الغنيّ والمشرّب بالقهوة مع تغطية بالقشطة أو الكريمة وتُعتبر من الوصفات التي تلائم الجلسات العائلية.

الفرولة (الفريز) من الفاكهة المفضلة لدى الكثيرين وتتميز برائحتها المميزة وطعمها اللذيذ، بالإضافة الى ذلك فهي أيضاً صحيّة للغاية، ولها فوائد عديدة، وتُعتبر من أكثر أنواع الفاكهة رغبةً وخصوصاً من قبل الأطفال.

الزيتون الأخضر من أنواع الأشجار دائمة الخضرة والتي يتم قطف ثماره بأوائل فصل الشتاء وتزهر في فصل الربيع ويعتبر الزيتون من أشهر أنواع المقبّلات اليوميّة التي تقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية، وأيضاً من أشهر أنواع المخللات التي يتمّ تصنيعها في الكثير من المنازل؛ وذلك بفضل مذاقه الرّائع والقيمة الغذائية العالية له.

لا تخلو مائدة عربية من المخللات حيث أنها تضيف نكهة مميّزة خصوصاً على السندويشات والسلطات، والمخللات لا تُعتبر فقط من المقبلات ولكنها أيضًا من مشهيات الطعام، والكثير من الناس يحرصون على أن يكون الشمندر ضمن نظامهم الغذائي، فهناك من أدخله ضمن مكونات السلطات وهناك من فضله عصيراً، إلا أن البعض الأخر وخاصّةً عشاق المخللات، قاموا باتباع أكثر من طريقة من أجل تخليل الشمندر حيث يجمع بين النكهتين الحلوة واللاذعة.

خلل الفلفل الحار من المقبّلات الشهيرة الفاتحة للشهيّة والمعروفة في بلاد الشام وتركيا ويُعتبر المخلل من الأطعمة التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي وجبة، وتتعدد أنواع المخللات وهناك الكثير من أنواع الخضار، مثل الخيار والليمون والجزر واللفت وغيرها لأنه يضيف طعم رائع ومنظر شهي.

من منا لايحب المخللات ويتمنى أن يستطيع صنعها في منزله بنفس جودة المطاعم، ومخلل اللفت من أنواع المخللات اللذيذة التي ستصادفها على الإطلاق، يتميّز بلونة الورديّ، وهي من أنواع المقبلات التي تقدّم إلى جانب العديد من الوجبات.

المخللات من المقبلات التي يقبل على تناولها الكثير من الناس والتي تعزز من طعم وجباتنا، والمخلل الجاهز لن تكون درجة نظافته مثل المخلل المُصنّع فى المنزل، ومخلل الجزر وصفة سهلة الصنع مليئة بالنكهات المالحة والحامضة والحلوة مع اللون البرتقالي الجميل، ولا يستغرق الأمر سوى بضع دقائق لصنعه ويمكننا الإحتفظ به لمدة شهرين على الأقل في الثلاجة.

اليالنجي هو أحد الأطباق السوريّة الشهيّة والمنتشرة في العديد من البلدان العربية مثل الأردن ولبنان وذلك لمذاقه المميّز وحشوته اللذيذة المكوّنة من الأرز و زيت الزيتون و البقدونس و الخضار وينكّه بالبهارات التي تعطي نكهه للطبق، ويعتبر اليالنجي نوع من أنواع المقبلات التي يمكن تناولها بجانب طبق من السلطة.

ورق العنب أو (الدوالي) مع الكوسا، يتميّز ورق العنب بطعمه الشهيّ الغنيّ بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع، وهو من الأطباق والأكلات المشهورة في مختلف مناطق الوطن العربي وخصوصاً في بلاد الشام، وتُعتبر من الأكلات الموسميّة الخاصة بفصل الربيع، وتختلف طريقة تحضيرها من شخص إلى أخرى حسب المكونات، بحيث يعدّ الأرز واللحم المفروم من مكوناتها الأساسية.