ثقيف العتوم

الزراعةزراعة الخضروات

تقسيم المحاصيل الحقلية

نظراً إلى الاختلافات الكبيرة في شكل الساق والأوراق والأزهار والثمار وغيرها؛ فإنه من الصعب جدا الاتفاق على تقسيم واحد للمحاصيل؛ وذلك لاختلاف أغراض زراعتها وتنويع استعمالاتها واختلاف احتياجاتها البيئية ودرجة تأقلمها المناخي ونتيجة للتقدم العلمي؛ قد تبين أن هناك نباتات برية وأخرى مزروعة حديثاً، ثبتت فائدتها اقتصادياً.

الزراعةطرق الزراعة

تجهيز أدوات المشتل والمعدات اللازمة

يجب توافر مجموعة من الأدوات والمعدات الزراعية لتنفيذ العمليات الفنية والعادية داخل المشتل، بشرط توافرها بالعدد المناسب الذي يتناسب مع مساحة المشتل وطاقة العمال الدورية والعمل لعدم التعطل أو التأخر في أي عملية تحدث داخل المشتل.

الزراعةطرق الزراعة

التكثير بواسطة الأنسجة النباتية

لقد اهتم العديد من الباحثين في العالم خلال الثلاثين سنة الأخيرة بهذه التقنية و أجري العديد من الأبحاث الأكاديمية مما أدى إلى معرفة كيفية تكوين الأعضاء أو الأجزاء النباتية المفصولة والمنماة في البيئات الصناعية وتمييزها وكشفها، في الوقت الحالي انتشرت المعامل التجارية التي تستخدم زراعة الأنسجة في العديد من الدول، هي زراعة أجزاء نباتية صغيرة معزولة من النبات الأم ومعقمة في أوساط صناعية ذات تراكيب محددة في أوعية خاصة لحث الأجزاء النباتية على النمو والتطور تحت ظروف بيئية خاصة داخل غرف النمو لاعطاء نباتات جديدة مكتملة و متشابهة في ما بينها، وتشبيه نبات الأم.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة القريص

القريص، نبات حولي وهوعشب طفيلي تغطّيه شعيرات لاسعة للجلد بمجرّد لمسها، رغم كلّ ذلك يظلّ القراص نباتا نافعا ومغذّيا يحتوي القراص على أملاح وعناصر والصوديوم والبوتاسيوم والنحاس والزنك والمنغنيز والفيتامينات، يحتوي حوامض عضويّة وبروتينيات، أكثر من بروتينيات اللّحوم كما يحتوي على 8 حوامض أمينيّة أساسيّة إضافة إلى مادّة هلامية وصابغة.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة عرق السوس

يزرع عرق السوس للاستفادة من أغصانة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، البروتين، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: تعزيز جهاز المناعة وتقوية القلب وتقوية الذاكرة ومساعد لعمليات الهضم ومفيد للبشرة، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة العصائر، صناعة الحلويات.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة الأوريجانو

الأويجانو هو أحد الأعشاب العطرية الذي يستخدم في الطهي لإضفاة نكهة مميزة على الأطعمة، كما يدخل الأوريجانو في تركيب العديد من مستحضرات مثل: العناية بالبشرة وكريمات البشرة المرطبة وكريمات الحلاقة وصابون الاستحمام، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، الحديد.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة اللبلاب

اللبلاب نبات متسلق يزرع للاستافدة من أوراقة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية مثل: علاج الرشحة، الربو، السعال، القروح، الرئة، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، مضادات للأمراض، يستخدم في الطب العربي وفي علاج الكثير من الأمراض.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة الكراوية

تزرع الكراوية للاستفادة من بذورها التي تحتوي على العديد من الفوائد مثل: خسارة الوزن، مفيد للحوامل، المساعدة على عملية الهضم، تحسين النوم، صحة القلب، وتحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، النحاس.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة السمسم

يزرع السمسم للاستفادة من بذورة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذاية مثل: الزيوت، الدهون، الفيتامينات، الكالسيوم، الفسفور والنحاس، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: زيت السمسم والتي له مميزات كبيرة منها للبشرة، توازن الجسم والتقليل من الشعور بالدوخة، يستخدم السمسم في عمل الطحينة والتي يعملها الكثير ويقوم بتناولها مع الطعام.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة اليانسون

اليانسون نبات عشبي شتوي، النبات قائم له سيقان أسطوانية ناعمة مخططة تصل،(70-80)سم والأوراق السفلية متبادلة الوضع والأوراق العلوية متقابلة والأزهار صغيرة بيضاء، يزرع اليانسون للاستفادة من بذورةِ لأحتوائها على العديد من الفوائد الصحية مثل: تحسين عملية الولادة وتحسين الدورة الشهرية، منعش للفم، الوقاية من أنفلونزا الخنازير.

الزراعةزراعة الفاكهة

طريقة زراعة المانجو

يزرع المانجو للاستفادة من ثمارة لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: البوتاسيوم والنحاس والفيتامينات والالياف الغذائية ومضادات للأكسدة والبروتينات، له عدة فوائد صحية مثل: الوقاية من مرض السرطان، حماية من زيادة الوزن، مفيد للجلد والعيون، تنظيم السكري في الجسم، منظف للبشرة، يساعد على عملية الهضم، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة العصير وصناعة الحلويات.

الزراعةزراعة الفاكهة

طريقة زراعة النخيل - التمور

يزرع النخيل للاستفادة من ثمارها وهي التمور لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكالسيوم والكبريت والأحماض الأمينية والعديد من السكريات المفيدة لجسم الأنسان وله العديد من الفوائد مثل: علاج فقرالدم والمشاكل القلبية والحفاظ على الأوزان والوقاية من الإسهال.

الزراعةزراعة الفاكهة

طريق زراعة المشمش

يزرع المشمش للاستفادة من ثمارها الطازجة وتدخل في صناعات عديدة مثل: المربيات والعصائر وتقديم المقبلات وصناعة الحلويات وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل الكربوهيدرات والفيتامينات والبروتين.

الزراعةزراعة الفاكهة

طريقة زراعة الكرز

لكرز محصول صيفي، يمتاز بكثرة الأنتاج، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والكربوهيدرات، يوجد منهُ أنواع عديدة من الثمار منها الحمراء الصغيرة الحجم ومنها الخضراء، ذات طعم حلو ورائع، تزرع في الزراعة المنزلية.

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة البصل

يعتبر البصل محصول استراتيجياً لبعض البلدان ، ويزرع للاستفادة من أبصاله الجافة أو أوراقة الخضراء ويدخل في إعداد معظم أصناف الطعام ، فهو يحسن مذاقها ويرفع قيمتها الغذائية ؛ لاحتواء أوراقة الخضراء على فيتامين (B2) و(c) وأبصاله تحتوي على الكربوهيدرات ، أملاح الحديد ، كالسيوم ، فسفور ، يود ، كبريت المسؤول عن الرائحة المميزة للبصل ، ويدخل الكبريت أيضاً في المادة العضوية المسؤولة عن الطعم الحار.