ثقيف العتوم

بعد تحضري الأرض وري النبات والأعشاب وقبل الزراعة، نقوم برش مادة دوكتالون مبعدل (100-250) سم لكل دونم على الأعشاب النامية، بعد زراعة بذور البصل ومكافحة الأعشاب عريضة الأوراق، إذا نبتت بذور الأعشاب قبل بذور البصل نستخدم مادة دوكتالون مرة اخرى، بعد زراعة البذور وقبل إنبات بذور الأعشاب نقوم برش الحقل بمادة دكتال (1-2.1) كغم للدونم أو (800) غم دكتال و (30) كغم لكل دونم رونستار.

تتعرض زراعة اللوبيا لكثير من من الآفات الحشرية والحيوانية التي تؤثر على جودتها وكميتها منها ما يصيب المجموع الجذري ومنها ما يؤثر على المجموع الخضري الزهري.

من العوامل التي تساعد على انتشار زراعة أصناف قابلة للإصابة، في الزراعة المتكاثفة عدم مراعاة مسافات الزراعة المطلوبة، زيادة ماء الري، زيادة التسميد النتروچيني، وجود مخلفات نباتية في المزرعة.

يتم عمل برنامج مناسب لمقاومة الأمراض والآفات التي تصيب نبات اللوبيا وتخلص منها؛ حتى لا تزداد الأضرار على المحصول.

الأرز محصول حبوب صيفي يزرع بعد المحاصيل الشتوية ويعطي الأرز محصولاً مرتفعاً عند زراعته بعد محاصيل بقولية مثل الفول والبرسيم وفي اراضي الاستصلاح التي لاتصلح لإنتاج محاصيل أخرى، فيزرع الأرز فيها سنتين متتاليتين أو ثلاثة، ثم تزرع بمحاصيل العلف الأخضر أو تزرع بالقمح والشعير ثم تزرع بالارز

إن نباتات الأرز لها القدرة على تحمل الغمر المستمر بالماء ما يسبب إحتواء النبات على فراغات هوائية يسمح بانتشار الأكسجين خلالها من الأوراق إلى الساق إلى الجذور بكفاءة عالية، أن معرفة مقدار إحتياجات نباتات الأرز من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم يعتبر هاماً في تحديد الكمية الواجب إضافتها من السماد، دون زيادة أو نقصان للوصول إلى أعلى محصول.

يعتبر محصول الأرز من محاصيل الحبوب الهامة، إذ يعتبر غذاءاً أساسياً لأكثر من نصف سكان العالم منهم (90) %في آسيا وتستعمل الحبوب في تغذية الإنسان وكمادة خام لعديد من الصناعات، كما تستخدم نواتج ضرب الأرز كمادة خام أيضا لبعض الصناعات، كما يستخدم القش في كثير من الأغراض.

بعد نضج الحبوب يتم حصاد النباتات، وأن طول الفترة التي تنقضي بين الزراعة حتى النضج، تختلف بإختلاف الأصناف، إذ أن بعض الأصناف المبكرة تحتاج إلى حوالي (100) يوم من الزراعة حتى النضج بينما تحتاج الأصناف المتأخرة إلى (150-210) يوماً وتصل الحبوب إلى طور النضج عندما تصل إلى حجمها النهائي، ويتحول مظهرها إلى الشكل واللون الطبيعي المميز للصنف وإنخفاض محتوى الحبوب من الرطوبة إلى حوالي (14)% وعند النضج يلاجظ جفاف الأوراق السفلية.

تعد زراعة البندورة من أهم المحاصيل الخضروات التي تتبع الفصيلة الباذنجانية وهي تزرع على نطاق واسع من العالم وتتميز البندورة بقيمتها الغذائية دخول ثمارها في

يزرع البرتقال للحصول على ثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة في جسم الأنسان مثل: البروتين والكالسيوم والسكريات والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات وعلى العديد من العناصر الغذائية، يدخل البرتقال في العديد من الصناعت الغذائية مثل: صناعة المربى، صناعة العصائر وغيرها من الصناعات.

العدس من الفصيلة البقولية، يزرع للاستفادة من بذورة لحصولها على العديد من العناصر الغذائية مثل: البروتين لأهميتة في بناء العظام ونمو الجلد، الألياف الغذائية لأهميتها في خفض الكوليسترول والتفادي من الأصابة بمرض السكري، يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الآخرى، ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية كالطبخ.

تزرع أشجار الرمان للاستفادة من ثمارها الشهية لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والكربوهديرات والمواد المضادة للأكسدة ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية في أنتاج المربيات وفي العديد من الأطباق الغذائية والسلطات وأنتاج العصائر ويدخل أيضاً في صناعة بعض الأدوية في الطب العربي.

يزرع اللوز للإستفادة من ثمارها التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومنها البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات المتعددة وتؤكل طازجة أو محمصة وتدخل في صناعات عديدة كالمكسرات وفي تقديم الخضروات مع الضيافة وفي الطبخ.

تزرع الفاصوليا من أجل الاستفادة من قرونها وبذورها الخضراء أو الجافة وهي غنية بالبروتين وتستخدم في الطهي أو طازجة أو معلبة أو مجمدة.

يعد الكوسا من الخضروات الانتشار مع أن قيمتها الغذائية منخفضة ، ولكنها غنية بالفيتامينات (A) ، (B) ونبات الكوسا وحيد الجنس ووحيد المسكن ويتم تلقيحة بواسطة الحشرات وبخاصة النحل ؛مما يزيد من الإنتاج وتستعمل ثمارها في الغذاء وتزرع في الأردن في المناطق جميعها وقد تبلغ المساحة المزروعة في الادرن في كل عام إلى (32الف)دونم أنتجت 78ألف طن.

يزرع القشطة للحصول على ثماره لأحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل: نحاس، مغنيسيوم، كالسيوم، فيتامينات، بوتاسيوم، دهون منخفظة، مضادات للأكسدة ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل: محاربة الخلايا التي تزيد من الشيخوخة، العناية بالبشرة، تقليل من فقر الدم، تعزيز مناعة الجسم، منع مرض السرطان، مفيد للنساء الحوامل.

يزرع الزيتون للحصول على ثماره، استخدامها في العديد من الصناعات غالذائية كصناعة المخللات الزيتون واستخدام في عصر الزيتون لإستخراج الزيت، يحتوي الزيتون على عدة فوائد مهمه مثل: يعالج فقر الدم، الحفاظ على صحة القلب والشرايين، يعمل على تعزيز مناعة جسم الأنسان، يزود جسم الأنسان بالسعرات الحرارية ويزيل الدهون، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الفيتانينات، السعرات الحرارية ، بروتين، كالسيوم، فوسفات، أحماض أمينية، يدخل في صناعة الصابون.

يزرع الشاي الأسود للاستفادة من أوراقة الجافة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، كربوهيدرات، بروتين، معادن، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: الوقاية من السرطان، تعزيز جهار المناعة، مساعد لعمليات الهضم.

يزرع الكمون للاستفادة من ثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، الكربوهيدرات، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: تعزيز المناعة، محافظة على صحة القلب، ضبط السكر في الدم، مفيد للشعر، ومفيد للبشرة.

يزرع الشومر للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة فية مثل: المغنيسيوم، البوتاسيوم، الفيتامينات، الحديد، الكالسيوم، الصوديوم، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: مكافحة السرطان، خسارة الوزن، إمتصاص الحديد، تقوية جهاز المناعة، مفيد للمرأة في الدورة الشهرية.

يزرع الحصى اللبان للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، المعادن، مضادات للأمراض، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: معالجة عمليات الهضم، محاربة السرطان، علاج الصداع، تقوية الذاكرة، تقوية الشعر.

يزرع البابونج للاستفادة من أوراقة وثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكالسيوم والكربوهيدرات والمضادات للأكسدة، ولهُ العديد من الفوائد الصحية المهمة في جسم الأنسان مثل: تعزيز المناعة، مفيد للشعر، مفيد في علاج الأرق، مفيد للبشرة ويستخدم في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة الشاي المعطر وصناعة العصائر المختلفة، مفيد بشكل كبير للأطفال في معالجة الأسهال.

يزرع الشمام من أجل الحصول على ثمارها عند وصولها إلى مرحلة النضج؛ لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل: الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والأحماض والألياف المعدنية ولهُ عدة فوائد مثل: خسارة الوزن والروجيم، مفيد للبشرة وللشعر، الوقائية من الربو، والوقاية من الإلتهابات، مساعدة على عملية الهضم.

يزرع الجوافة للاستفادة من ثمارة لأحتوائها على العديد عن العناصر الغذائية المفيدة مثل: البروتين والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات والألياف الغذائية، البوتاسيوم وهو من أحد العناصر الغذائية المهمة؛ لموازنة السوائل في الجسم، يعمل على تنظيم ضغط الدم ويعمل على تقوية الجهاز المناعي ويعمل على نقص الوزن.

يزرع الأناناس للاستفادة من ثمارها؛ لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الفيتامينات والفسفور واليود وتحتوي أيضاً على مادة البروميلين التي تساعد على هظم الأغذية الثقيلة، يساعد على إزالة السموم من الجسم، يساعد على خفض الوزن وتحسين البشرة ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة العصائر والحلويات والمربيات.

يزرع الموز للحصول على القرون، لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الحديد والمغنيسيوم والكربوهيدرات والبروتينات ويحتوي على العديدي من السعرات الحرارية، مناسب جداً لمرضى السكري، مفيد جداً للرياضيين، يساعد في تنظيم الدم ومعدل نبضات القلب، هي من أنواع الفواكة ذات مردود اقتصادي ويمتاز الموز بنكهة خاصة وطعم مميز التي تميزة عن باقي أنواع الفاكهة ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة العصائر وفي الحلويات.

يزرع القمح بالعديد من الطرق منها النثر والطريقة الآلية وطريقة الرش وطريقة الزراعة في السطور ويوجد عدة طرق للزراعة، يزرع أيضاً حسب جودة التربة وحسب كمية التقاوي المناسبة وحسب الظروف الجوية في المنطقة ومعدل هطول الأمطار ونسبة الرطوبة.

تتميز مراحل نضج حبوب القمح بالعديد من الميزات والفترات النمو والنضج بشكل مناسب تحت الظروف الجوية والطبيعية للمحصول، حتى تنتج بشكل مناسب وجيد للحصاد.