زراعة الفاكهة

في فصل الشتاء، يصعب التفكير في زراعة حديقة، خاصةً عندما تغطي طبقات كثيفة من الثلج بعض أجزاء البلاد، لكن هناك بعض الدول التي تشهد مناخات استوائية دافئة على مدار السنة

توفر الفاكهة التي تنمو في الصيف دفعة فورية من الطاقة وتساعد في تقليل التعب والإرهاق، وهو أمر يعاني منه الكثير خلال موسم الصيف، حيث ستحافظ هذه الفاكهة على رطوبة الجسم وتبريدة، وهنالك الكثير من أنواع هذه الفاكهة التي تختلف بأهميتها وطرق نموها

يبشر شهر يوليو بوفرة من الكثير من أنواع الفاكهة الملونة واللذيذة، ويكون الوقت المناسب لقطف الكثير منها، مثل، المشمش، الكرز، البطيخ، التين، التوت، الأسكدنيا، الكمثرى، وغيرها الكثير.

الجاك فروت أو الكاكايا أو الجاكية أو خبزية متغايرة الأوراق، هي أشجار استوائية دائمة الخضرة، تنتمي للعائلة التوتية؛ حيث يصل طولها تقريباً الى 20 متر، ثمارها ذات قيمة غذائية عالية جداً؛ بسبب احتوائها على العديد من العناصر والفيتامينات؛ حيث يُعتبر طعمها خليط من الأناناس والموز والمانجا. تتم زراعتها في القارة الهندية وجنوب شرق آسيا والبرازيل، حيث يصل وزن ثمرتها تقريباً في هذه المناطق بحدود 25 كغم، أما في المناطق الأخرى فيصل وزنها الى 3 كغم تقريباً.

تعتبر أشجار البوملي من أكبر أنواع أشجار الحمضيات، وبلد المنشأ لها الصين وجزر الهند الغربية، ويتراوح وزنها من 700 غرام - 4 كغم تقريباً، ويمتاز طعمها بالحامضي مع وجود مرار طفيف.

الأسكدنيا هي أشجار دائمة الخضرة، يمكن أن يبلغ طولها من 3 إلى 6 متر ولكنها عادةً ما تكون بطول 3 متر أو أكبر بقليل. فاكهة الأسكدنيا مستديرة، بيضاوية، أو كُمثرية الشكل. طولها من 2.5 إلى 5 سم تقريباً مع قشرة صفراء ناعمة أو برتقالية اللون. لون اللب أبيض أو أصفر أو برتقالي حسب الصنف.

ينمو المانجوستين بشكل رئيسي في تايلاند وفيتنام وبورما وجنوب غرب الهند والفلبين. أصل هذه الشجرة الاستوائية المثمرة غير معروف ، ولكن حسب التكهنات ، لها جذورها من جزر سوندا وجزر الملوك.

يزرع البرتقال للحصول على ثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة في جسم الأنسان مثل: البروتين والكالسيوم والسكريات والحديد والمغنيسيوم والفيتامينات وعلى العديد من العناصر الغذائية، يدخل البرتقال في العديد من الصناعت الغذائية مثل: صناعة المربى، صناعة العصائر وغيرها من الصناعات.

تزرع أشجار الرمان للاستفادة من ثمارها الشهية لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية كالفيتامينات والكربوهديرات والمواد المضادة للأكسدة ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية في أنتاج المربيات وفي العديد من الأطباق الغذائية والسلطات وأنتاج العصائر ويدخل أيضاً في صناعة بعض الأدوية في الطب العربي.

يزرع اللوز للإستفادة من ثمارها التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية ومنها البروتين والكربوهيدرات والفيتامينات المتعددة وتؤكل طازجة أو محمصة وتدخل في صناعات عديدة كالمكسرات وفي تقديم الخضروات مع الضيافة وفي الطبخ.

يزرع القشطة للحصول على ثماره لأحتوائه على العديد من العناصر الغذائية مثل: نحاس، مغنيسيوم، كالسيوم، فيتامينات، بوتاسيوم، دهون منخفظة، مضادات للأكسدة ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل: محاربة الخلايا التي تزيد من الشيخوخة، العناية بالبشرة، تقليل من فقر الدم، تعزيز مناعة الجسم، منع مرض السرطان، مفيد للنساء الحوامل.

يزرع الشمام من أجل الحصول على ثمارها عند وصولها إلى مرحلة النضج؛ لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل: الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والأحماض والألياف المعدنية ولهُ عدة فوائد مثل: خسارة الوزن والروجيم، مفيد للبشرة وللشعر، الوقائية من الربو، والوقاية من الإلتهابات، مساعدة على عملية الهضم.

يزرع الجوافة للاستفادة من ثمارة لأحتوائها على العديد عن العناصر الغذائية المفيدة مثل: البروتين والكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات والألياف الغذائية، البوتاسيوم وهو من أحد العناصر الغذائية المهمة؛ لموازنة السوائل في الجسم، يعمل على تنظيم ضغط الدم ويعمل على تقوية الجهاز المناعي ويعمل على نقص الوزن.

يزرع الأناناس للاستفادة من ثمارها؛ لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الفيتامينات والفسفور واليود وتحتوي أيضاً على مادة البروميلين التي تساعد على هظم الأغذية الثقيلة، يساعد على إزالة السموم من الجسم، يساعد على خفض الوزن وتحسين البشرة ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة العصائر والحلويات والمربيات.

يزرع الموز للحصول على القرون، لأحتوائها على العديد من العناصر الغذائية مثل: الحديد والمغنيسيوم والكربوهيدرات والبروتينات ويحتوي على العديدي من السعرات الحرارية، مناسب جداً لمرضى السكري، مفيد جداً للرياضيين، يساعد في تنظيم الدم ومعدل نبضات القلب، هي من أنواع الفواكة ذات مردود اقتصادي ويمتاز الموز بنكهة خاصة وطعم مميز التي تميزة عن باقي أنواع الفاكهة ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة العصائر وفي الحلويات.