فن الطهي

ظرف من بودرة كريمة الخفق، كوبان ونصف من الحليب السائل، ملعقتان كبيرتان من كاكاو البودرة، أربع قطع صغيرة من الشوكولاتة المربعات، أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات

اللازانيا هو  صنف رئيسي تقليدي حيث يتكون من طبقات متتاليه من المعكرونة الطويلة المسطحة وهريس الطماطم أو الكريمة والجبن عادةً جبن الموزاريلا.

 تمتلئ القشرة الخارجية للفاكهة والخضروات بالنكهات والفيتامينات، وغالبًا ما تحتوي على ما يكفي من المادة المتبقية، وتعتبر القشور بأنها مليئة بالمغذيات والألياف

يُعد طبق الدجاج مع الكاري والكوسا من الأطباق المفضلة واللذيذة، كما يُعتبر طبق جانبي مريح وسهل وسريع التحضير، ويتم تقديمه كوجبة لذيذة وشهية ومفيدة جداً، فهو يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الضرورية لصحة الجسم.

يتم استخلاص العصير من الفاكهة أو الخضار الطازجة ويتكون السائل من الكثير من الفيتامينات والمواد الطبيعية الموجودة في الفاكهة، وينتج عن مزج الأجزاء

رشة ملح، رشة سماق، رشة فلفل أسود، بصلة مفرومة فرماً ناعماً، نصف كوب من نشا الذرة، نصف كوب من الماء الدافئ، رشة من البهارات المشكلة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات، كيس خضار مشكل مجمد (يحتوي على البازلاء والجزر).

إن الطهي الجيد يدور حول التقنية أكثر من الوصفات وغالبًا ما تكون أفضل الأطباق هي الأسهل في التحضير. يمكن طهي شريحة لحم مطبوخة بشكل صحيح

تتميز حلقات الكوسا ببساطتها وبسرعة وبسهولة تحضيرها، كما تتميز بالطبقة الخارجية اللذيذة والمقرمشة والتي تُحافظ على العصارة

حبتان من البيض، بصلة حمراء متوسطة الحجم، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، أربع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم، نصف كيلو جرام من الملفوف الأبيض (الكرنب)، ست ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض العادي، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة).

زبدة للتحمير، ثلاث حبات من البيض، عشر شرائح من خبز التوست، نصف كوب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة من الطحين العادي، عشر قطع من النقانق الصغيرة المحمرة.

الأرز بالبشاميل: هو طبق جانبي مميز ولذيذ يتم تحضيره عن طريق طهو الأرز وتغطيته بصلصة بالبشاميل الرائعة مع الدجاج، أو اللحمة المفرومة، أو مع الخضار المشكلة، ومن ثم يتم تغطيتها جميعها في الجبنة

يعد تحضير الوجبات في المنزل بدلاً من طلب الوجبات الجاهزة أمرًا جيدًا لأكثر من سبب، حيث أنه صحياً أكثر وأفر ومادياً، ويمكن أن يساعد استخدام الوقت في المطبخ بش

خبز البيتا الأبيض، ثلث كوب من صلصة البيتزا، نصف كوب من حبات الذرة (مجمدة)، ثلثي الكوب من جبن البيتزا (مبشور)، نصف كوب من الملفوف الأحمر (مبشور)، طماطم حمراء (مقطعة إلى شرائح رفيعة)، نصف كوب من البطاطا الحلوة (ذهبية مبشورة)،نصف كوب من الشمندر (صغير مفروم فرماً ناعماً)، ثلاثة أرباع الكوب من البروكلي (مفروم فرماً ناعماً).

رقائق ذرة، صلصة التاكو، زيتون أسود، خس مفروم، كريمة حامضة، أفوكادو (مقطع مكعبات)، طماطم (مقطعة مكعبات)، كوبان من جبن كولبي جاك، كيس من خبز التاكو الجاهز، ملعقتان كبيرتان من توابل التاكو، نصف رطل من اللحم البقري (مفروم)، نصف كوب من البصل (مفروم مكعبات)، علبة فاصولياء (مقلية ومهروسة على الطريقة المكسيكية).

أرز الكزبرة: هو طبق أرز معطر ولذيذ وصحي ومتبل، ويتم تحضيره من أوراق الكزبرة الطازجة، والأرز البسمتي، والخضار، والأعشاب، والتوابل، ويتم تقديم هذا الطبق كوجبة مغذية، وشهية مع طبق من السلطة النباتية.

كوب من الكاتشب، رأس من البصل المفروم، حبة من البيض المخفوق، ثلاث ملاعق من زيت الزيتون، مقدار من عجينة البف باستري، ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، نصف كيلو غرام من اللحم المفروم، ملعقة كبيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.

ماء دافئ، القليل من المايونيز، بصلة ﺻﻐﻴﺮﺓ مطحونة، علبة من الجبنة الكريمية، كوبان من الطحين الأبيض العادي، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية، عجينة العشر دقائق الجاهزة، ثلاث ضمات من البقدونس المفروم، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من ﻣﻠﺢ الطعام الأبيض ناعم الحبيبات.

8 فطر مجفف، 60 مل ماء فاتر، 900 جرام (2 كيلو) لحم بقري مفروم.

5 مل (1 ملعقة صغيرة) بابريكا مدخنة خفيفة، 5 مل (ملعقة صغيرة) فلفل أسود مجروش، 5 مل (0.33 ملعقة كبيرة) كمون مطحون.

إن الهدف من استعمال البدائل المطبخية هو المساعدة في الحصول على مكونات بديلة في حال تعذر الحصول على بعض المكونات في المطبخ أو عدم

إن الاستعمال المفرط للسكر يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية و خطيرة ونتيجة لذلك، يبحث الناس عن بدائل للسكر المكرر التقليدي،

يُعتبر طبق البطاطا الحلوة المحشوة بالملفوف الأحمر والبيستو من الأطباق الرائعة والصحية والبسيطة التي تُقدّم كوجبة عشاء أو طبق جانبي لذيذ، ويتميز هذا الطبق ببساطته ولذته فهو يتكون من البطاطا الحلوة المحمصة المحشوة

يحتوي طبق جراتان الأرضي شوكي على جميع النكهات اللذيذة، كما يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وتغذيته، ويتم تقديم هذا الطبق كطبقاً جانبياً رائعاً مع أي طبق لحوم أو دواجن مشوية.

البيض هو طعام متاح بسهولة في كل مكان حيث تعتبر كل بيضة مصدرًا ممتازًا للبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى، وهي معجزة غذائية قائمة

حبة من البيض، كوب من الماء الدافئ، نصف كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الخميرة الفورية، كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كيلو من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات

يعتبر البيض المسلوق جيدًا مكونًا متكررًا في العديد من الوجبات حيث يمكن تقطيعها إلى نصفين من أجل البيض المهروس، أو تقطيعها إلى مكعبات في سلطة البيض

رشة ملح، رشة بهار، كوب طحين، أرز مطحون، ماء دافئ حسب الحاجة، ملعقة من السكر الأبيض، حبة من الجزر (مفروم شرائح)، حبة من الكوسا (مفروم شرائح)، كوب من صلصة السويت اند سور، رأس فليفلة صفراء (مفرومة شرائح)، رأس فليفلة حمراء (مفرومة شرائح)، نصف حبة من الزنجبيل (مفروم ناعم)، ملعقة كبيرة من السمسم المحمص، ملعقة كبيرة من الكزبرة (طازجة مفرومة ناعم)، رأس ملفوف أبيض صغير في الحجم (مفروم شرائح)، رأس ملفوف أحمر صغير في الحجم (مفروم شرائح).

حبتان من البيض، 210 مللتر من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من ملح الطعام، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، كوب من الكينوا (مطحون ومنخول)، ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعي.كمية من السميد المتوسط لتشكيل الخبز،صينية فرن مرشوشة بالسميد أو الطحين، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقتان كبيرتان من السمسم (حب محمص)، ربع كوب من زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر.

جبنة شيدر، مبشور جبنة موزاريلا، عدة شرحات من البيبروني، ملعقتان كبيرتان من صلصة مارينارا، عبوة (8 أوقية) من عجينة لفافات الكرواسون.

تكون معظم المخبوزات في أفضل حالاتها عندما تكون طازجة من الفرن، وعند وجود بقايا معجنات تجاوزت ذروتها، فإن إعادة تسخين المخبوزات بطريقة صحيحة