فن الطهي

بيضة، ماء دافئ، رشة من الملح، كوبان من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الشومر، ملعقة كبيرة من حبة البركة، نصف كوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من الهيل المطحون، ثلاث أكواب من الطحين الأسمر، ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الحليب، ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

4 حبات طماطم كبيرة. 3-4 ملاعق كبيرة زيتون بالإضافة إلى المزيد للتقطير. 1/2 كوب كسكس غير مطبوخ. 1 كوب مرق نباتي أو ماء. 4-5 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة.

يعتبر الخيار من أكثر أنواع الخضراوات المحببة لدى العديد من الناس وخصوصاً الصغار، إذ يعد غني بالمعادن والفيتامينات والألياف الغذائية، كما يشتهر عن غيره من الخضار

يعتبر نخيل التمر من أحد أشهر الأشجار في العالم العربي وخصوصاً في دول الخليج، إذ يعتبر ذو شعبية واسعة في البلدان العربية، كما يدخل في إعداد وتحضير العديد

يُعتبر طبق مسخن الدجاج الأصلي من الأكلات المشهورة جداً في المطبخ الفلسطيني، ولكن لقد تم التعديل على الوصفة الأصلية من المسخن لتتفرع منه وصفات عديدة،

يتكون هذا الطبق المميز والشهي من الخضار المشكلة والمتنوعة المحمصة على الشواية والمغطاة بصلصة جبنة الفيتا الرائعة واللذيذة، ويتم تقديمها كمقبلات شهية أو كطبق جانبي مميز.

عادةً ما يتم تحضير صينية البطاطا كعنصر رئيسي مهم في العديد من الأطباق، حيث يُفضل إعدادها إلى جانب أطباق ثانوية مثل اليخنة والشوربات.

يفضل العديد من الناس تناول الوجبات السريعة عن إعداد الطعام في المنزل، إذ لا يقدر الكثير من الناس شراء الوجبات السريعة بسبب ثمنها الباهظ، ومن أكثر الوجبات السريعة

تُعتبر صينية الفطر من أفضل الأطباق الجانبية وذلك بسبب طعمها المميز والشهي، ولسهولة تحضيرها، ويُمكننا تحضيرها بمكونات وتوابل متنوعة حسب الرغبة،

يُعدّ خبز الشريك المدني من أحد أكثر أنواع الخبز  السعودي الذي يكثر تحضيره وإعداده في شهر رمضان المبارك وخصوصاً عند أهالي المدينه المنورة، إذ عادة ما يلازم سفرة

المعرق من الأطباق المشهورة بشكل كبير في الخليج العربي، وأصله من المطبخ السعودي، والمعرق أكله شعبية تتميّز بطعمها الشهي.

تعتبر حلوى الدبيازة من أشهر الحلويات الحجازية السعودية التراثية التي تقدم في مواسم الأعياد وخصوصاً في أول أيام عيد الفطر المبارك، وتحضر من قمر الدين المضاف إليه المكسرات بأنواعها

يعد البرياني أحد أقدم الأطعمة وأحبها في الهند، وهي من الأطباق المرغوبة في دول الخليج العربي والتي تستخدم في العزائم والاحتفالات الخاصة والعامة.

الفطير بالسكر: هو عبارة عن عجينة محلاة بالسكر محشوة بالكريمة اللذيذة، ويعتبر نوع هذا الفطير من أشهر أنواع الفطائر المحلاة في العالم العربي

يعتبر التشيز كيك واحد من أنواع الحلويات الشعبية لدى المطبخ الحلواني اليوناني، ولتعدد الثقافات والهجرات أنتقل إلى معظم دول العالم العربي والغربي

كيكة الدخن: هي عبارة عن كيكة مصنوعة من الطحين ومكونها الأساسي دقيق الدخن، وسميت بهذا الاسم نسبة لنبتةٍ الدخن التي تنتشر في قارتي أسيا وأفريقيا

يعد حلى الزبادي بالأوريو من ألذ وأطيب الحلويات الباردة التي يحبها جميع الأفراد والتي يمكن تناولها على الأغلب في فصل الصيف، وتختلف في طرق إعدادها من فرد إلى آخر ومن دولة إلى دولة أخرى

يعتبر الجلي من الحلويات الشهية التي يحبها كل الأطفال وذلك بسبب ألوانه الملفتة وطعمه اللذيذ، إذ يتوافر بعدة نكهات مثل: الفراولة، الكرز، البرتقال، التوت وغيرها.

تعتبر الكنافة من ألذ الحلويات العربية المتعارف عليها عالمياً، أذا تقدم على الأغلب في الحفلات والأعياد الرسمية، كما وتتميز الكنافة بالتمر والطحينة بطعمها المميز وقيمتها الغذائية العالية

كيكة الموكا الباردة تعتبر من أحد الحلويات الباردة التي تعد في فصل الصيف، سهلة وسريعة التحضير وذات مذاق رائع ولذيذ، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد كيكة الموكا الباردة.

الجباب: وهو نوع من أنواع الخبز المحلى رقيق الملمس، وهو عبارة عن حلى تقليدي مشهور في دولة الإمارات العربية، ويشبه إلى حد ما فطائر الكريب بشكله الدائري المثقب

يتميز كيك شارلوت بالفراولة بالمذاق الشهي والمنظر المحبب والملفت لكل من الصغار والكبار، وفي هذا المقال سوف نتكلم عن طريقة إعداد كيك شارلوت بالفراولة التي تكفي تقريباً ستة أشخاص.

يعتبر الكب كيك بشكل عام من الحلويات المفضلة لدى العديد من الأشخاص حول العالم، إذ يعد أيضاً من أشهر الحلويات المتداولة لدى الجميع لسهولة إعدادها وتحضيرها ولذة الطعم

عصير منعش له قيمة غذائية يعطي الجسم الطاقة، ويقوي الجهاز المناعي، وكما يحتوي على كمية من  الألياف والمياه التي تحمي الجسم من الإمساك،يحتوي على سعرات حرارية قليلة مما يساعد في خسارة الوزن، ويعمل على تعزيز صحة البشرة وجمالها.

لقد تطورت الصناعات الغذائية وتنوعت، فأصبح من ضمن تلك الصناعات المواد الغذائية بالشكل واللون الذي نرغب، ومن هنا جاءت الصناعات الغذائية كأحد المواد التي تطورت ونمت

عصير يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن التي تساهم في تغذية البشرة وتقوية الشعر، وغني بالألياف الغذائية التي تساعد الجسم على الشعور بالشبع  وفقدان الوزن، ويساعد على ضبط مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري.

تتعدد أنواع السندويش والجبات السريعة في المطابخ العالمية، إذ تختلف طريقة تحضيرها من بلد إلى بلد حسب نوع الانتاج عندهم ورغبة الفرد بنوع الماكولات التي يريد تناولها، ومن أحد أشهر

عصير منعش، يحتوي على نسبة من الألياف التي تساعد في عملية الهضم ويحافظ على صحة العظام لاحتواءه على الكالسيوم، كما يستخدم لعلاج المشاكل التي تتعلق بالشعر، ويزود الجسم بالفيتامينات التي تحافظ على صحة الجلد.

هو من المشروبات الذي يمد الجسم بالطاقة، وله العديد من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة، ويحتوي على معادن التي تساعد على تعزيز الفوائد الصحية ومن المعادن البوتاسيوم

تتعدد أنواع البرجر في العالم أجمع، إذ يتميز سندويش البرجر عن غيره من  الأنواع من أنه يمكن حشوه بالعديد من النكهات والإضافات الشهية واللذيذة مثل: برجر الدجاج، برجر فول الصويا