فن الطهي

قرفة، حسب الرغبة، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، ربع ملعقة صغيرة من القرنفل، ربع ملعقة صغيرة من مطحون الزنجبيل، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

تتميز قوارب إنها عبارة عن كوسا طازجة مقسمة إلى نصفين، مجوفة في المنتصف لإنشاء فتحة القارب، ثم يتم حشوها بأي طريقة من الإضافات المفضلة

يعد مذاق الطعام المقلي لذيذاً وشهي بشكل كبير، لكن تناثر الزيت عند القلي يعتبر شيء مزعج. يحدث تأثير تناثر الزيت عادةً عندما تلمس بعض قطرات الماء الموجود على مكونات الأطعمه الزيت الساخن،

1 كيلو من الكوسا الصغيرة (اثني عشر حبة تقريباً)، نصف كيلو من حبات الباذنجان الصغيرة (5 حبات أو 6)، نصف كيلو من اليقطين، ملح كوشير (ملح خشن)، نصف كيلو من اللحم المفروم أو لحم الضأن، 1 بصلة صغيرة مفرومة، الفلفل الأسود.

يعتبر الفلفل الحار المعلب من الاطعمة الشهية والذي يضيف نكهة شهية للكثير من الأطباق، كما أنه عنصر غذائي مليئ بالكثير من العناصر الغذائية المفيدة

يعتبر معجون الطماطم من العناصر الأساسية المتوافرة بشكل دائم في المطبخ، ويكون دائماً في متناول اليد لتحضير الكثير من الوجبات اللذيذة، ذات النكهة العميقة.

حمامتان، 1 بصلة بيضاء، 4 أوراق من الغار، 5 حبات من الفلفل الأسود كاملة، 3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز، 250 مل من مرق الدجاج، 300 جرام من الطماطم الكرزية، 60 جرام من الزبيب الذهبي، 1 كوب ونصف من الفريك لكل حمامة.

1 كوب سجق ايطالي، 8 كوب فطر طازج مقطع إلى شرائح، 1 بصلة صغيرة مقطعة مكعبات، 4 فص ثوم مفروم.

لسوشي هو من الأطباق الصينية واليابانية الأصل حيث يمكن تحضيره من الأرز المطبوخ، وبعض أنواع الخضار المختلفة أو البيض أو المأكولات البحرية وغالبًا ما تكون نيئة

يساعد استخدام صبغة الطعام للتلوين على إضافة لمسة جمالية للطعام عند تقديم الطبق، لأنه الطريقة الأكثر طبيعية لنقل الألوان حيث يتم إنتاجها من الفواكه والخضروات والنباتات الصالحة للأكل.

يتكون طبق الكوردون بلو من دجاج ملفوف بالجبن ثم يخبز بفتات الخبز ويقلى بلون ذهبي فاتح للشهية

نصف كيلو لحمة، مفرومة، 4 حبات فلفل أحمر، نصفين طوليتين وبذور، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز، 1 كوب طماطم .

دجاجة كاملة وزنها كيلو غرام ونصف تقريباً، ربع كوب من الصنوبر، اختياري، 3 قطع من الخبز العربي، مقطعة إلى مكعبات، 1 كوب ونصف من الأرز المصري، 1/2 كوب من عصير الليمون.

2 كوب من لبن الزبادي الدسم، 4 ملاعق كبيرة من الدقيق العادي، نصف كوب من اللبن، 2 كوب ونصف من مرق الدجاج (حوالي 600 مل)، ملح الطعام، حسب الذوق.

السفرجل عبارة عن فاكهة مستديرة الشكل تنمو على الأشجار وهو فاكهة مغذية للغايةغالبًا ما يشبه السفرجل شكل التفاح الاخضر أو برقوق كبير ولونه أخضر فاتح.

اللحوم المسلوقة هي واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة لدى الكثير من الناس، كونها طريقة سهلة التحضير ومذاقها لذيذ، كما أن الكثير من الناس يستمتع كل يوم في هذه الطريقة.

يعد الرمان من الفواكه الصيفية التي تحظى بشعبية عالية عند كثير من الناس لمذاقها اللذيذ واستخدامها في صنع المختلف من أنواع العصائر والحلويات الباردة.

من المعروف أن وصفة صفيحة اللحمة يسهل تجهيزها واعدادها، كما أنها تعتبر من الوصفات الشعبية والشهية في كثير من البلدان ويحبها الجميع.

تعد الدونات من الحلويات اللذيذة والخفيفة وسهلة التحضير كما يوجد الكثير من العوامل التي ستؤثر على نتيجة كعكة الدونات.

يمكن لبذور السمسم المحمصة والدافئة أن تضيف قرمشة إضافية ونكهة قوية، لتعزيز السلطات والخضار المحمصة واللحوم أو حتى الحلوى في الكثير من اشكالها

1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص أو أي زيت ذو نكهة محايدة، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعماً أو (3-4) فصوص ثوم متوسطة، نصف كوب بصل أخضر مفروم أو 2 بصل أخضر صغير أو نصف كوب بصل مفروم ناعماً.

1/4 كوب شوفان، 1/2 كوب ماء، 2 كوب حليب، 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون.

2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات، 5 فصوص ثوم مفروم، 1 كوب فطر مقطع أو شرائح، 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج.

شريحتان من اللحم السميك، مقطع إلى مكعبات، 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات،  ساق كرفس مقطع إلى شرائح، 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.

كوب من الأناناس الطازج، كوب من الفراولة المجمدة، نصف كوب من مكعبات الثلج، كوب وربع من عصير الفيمتو المركز، ملعقتان صغيرتان من اللبن الزبادي، نصف كوب من التوت الأحمر المجمد.

حبتان من التمر، عصير ربع ليمونة، كوب من التوت المشكل، رشة من القرفة المطحونة، نصف كوب من التوت البري المجمد، حبة من البرتقال (متوسطة الحجم)، ملعقة صغيرة من مسحوق البروتين بنكهة الفانيلا، نصف كوب من شاي الكركديه (بارد وذو لون قوي).

1 ملعقة طعام زيت جوز الهند، 1 بصلة مقطعة مكعبات، 1 حبة فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة، 3 فصوص ثوم مفرومة.

500 جرام من مكعبات اللحمة البقرية، 2 بصل أبيض، 400 جرام من الجزر، 1 كيلو من البطاطس، 400 جرام من الطماطم الحمراء، 4 فصوص ثوم.

جذر الشمندر المعروف أيضاً باسم البنجر، هو الجزء الأساسي من نبات البنجر وهو خضروات رائعة ومغذية للغاية ومتعددة الاستخدامات للغاية

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. 1 بصلة متوسطة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. نصف كوب من معجون الطماطم. 3 أكواب من حبوب الفاصولياء المطبوخة، أو عبوتين من حبوب الكانيليني الخالية من الملح ومغسولة. ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المفروم، بالإضافة إلى المزيد للتزيين.