مأكولات بحرية

يقدّم الحبار كمقبلات لذيذة ومقرمشة على المائدة، ويعتبر من الأطباق الغنيٌّة جدّاً بالبروتينات المفيدة لصحة الفرد ويساعد على بناء العظام.

السمك المسكوف هو أحد الأطباق الرئيسية العراقية ويُعتبر من أشهى الأكلات البحرية في المطبخ العراقي، وينتشر أيضاً في الكثير من الدول العربية ويُعتبر من الوصفات السهلة واللذيذة.

سمك الفيلية هو نّوع من الأسماك التي يتمّ نزع العمود الفقريّ منها وما تحمله من أشواك، ويكون على شكل شرائح طوليّة، وهناك أنواع مُختلفة من أسماك الفيليه المُنتشرة حول العالم.

إذا كنت من عشاق السمك، لا بد من أن تجرّب وصفة كفتة السمك حيث تُعتبر من أشهى أنواع الكفتة ويمكن عمل الكفتة من اللحم المفروم أو صدور الدجاج، ويعدّ السمك مصدر جيّد للبروتين، وغنيّ بالأوميجا 3.

تُعتبر ثمار البحر من المخلوقات التي تعيش في البحر وتناول ثمار البحر، ستمدّ جسمك بالعديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات وهناك العديد من الأطباق والوجبات التي يمكن إضافة ثمار البحر إليها منها سلطة ثمار البحر.

يعتبر طبق الجمبري من المأكولات البحريّة الشهيرة، وهو مصدر غنيّ بالبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات ويُعتبر طبقاً قليل السعرات الحرارية.

عتبر السمك المقلي من الأطباق الرئيسية الشهية ومن أهم المأكولات البحرية التي يفضلها الجميع، ويُقدّم عادةً مع الأرز والسلطات المتنوعة وتتميّز الأسماك باحتوائها على العناصر الغذائية المهمة للجسم.

السمك المشويّ من أنواع الأغذية المفيدة للصحة والغنيّة بالعديد من العناصر الغذائية، ويحتوي السمك المشويّ على الدهون المفيدة للصحة مثل الأوميغا 3، ويحتوي على الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة للجسم.

الروبيان هو نوع من أنواع المخلوقات البحرية اللافقارية القشريّة التي تؤكل من قبل الإنسان، ويسمى أيضاً بالجمبري، والقريدس، والقمرون.

صيادية السمك هي من الأكلات اللبنانية المميزة المشهورة التي تُحضّر من السمك المقليّ والمطبوخ مع الأرز المُبهّر، ويمكن استعمال سمك الهامور أو أي نوع من أنواع السمك المفضّله.

الديناميت شرمب الجمبري من المؤكلات البحرية الغنية بالفوائد ومؤخراً أصبح يقدّم بطرق متعددة ومختلفة، وأصبح يقدّم في كؤوس وليس أطباق.

يحتوي هذا الطبق اللذيذ والشهي ذو المظهر الرائع على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات، كما يحتوي على كمية من الألياف والسكريات والدهون.

تُعتبر شوربة الروبيان مع الذرة من الوجبات الدسمة واللذيذة والتي تتميز بسرعة وسهولة تحضيرها، كما تتميز بأنها تمنح الشعور بالشبع والرضا.

تُعتبر طريقة صنع سلطة التونة بأكواب الخيار من أكثر الطرق متعةً وتميزاً وتغييراً لتناول السلطة، فهي من أطباق المطبخ الأمريكي اللذيذة والمميزة التي تُستخدم كمقبلات أو كوجبة خفيفة في المناسبات والجمعات والحفلات،

تتميز هذه الشوربة بأنها لذيذة الطعم وتمد الجسم بالطاقة فهي تتمتع بقيمة غذائية عالية نظراً لأنها تحتوي على الروبيان الغني جداً بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، كما يتميز الروبيان بأنه قليل السعرات الحرارية،

يُعد شوي شرائح سمك السلمون الكبيرة طريقة رائعة لإبهار الضيوف على الطاولة، كما أنه يُعتبر أسهل من شوي الشرائح الفردية فهو يضيف القليل من التأمين ضد الطهي الزائد فهو يحافظ على إبقاء الجلد سليماً

تتكون هذه الوجبة الخفيفة والرائعة من: شرائح التفاح المتبلة بالبهارات والهيل والمشوية إلى جانب شرائح البصل الأحمر التي تُمزج مع بعضها في نكهة لذيذة وقوية، ويتم تقديمها فوق شرائح السلمون المشوية الرائعة.

يتميز هذا الطبق الشهي بطعمه اللذيذ وألوانه الرائعة، فهو عبارة عن وجبة متكاملة من السمك المشوي مع طبق من السلطة الخضراء وصلصة اللبن والخبز المحمص.

يتم تحضير كعك السلمون عن طريق الجمع بين السلمون والكينوا المليئة بالبروتين ومن يتم خبزها في أكواب المافن بدلاً من تشكيلها على شكل فطائر أو قليها في المقلاة، ويتم تقديم هذا الكعك مع صلصة الليمون والخردل اللذيذة.

تُعد هذه الوصفة من الوصفات السهلة والبسيطة لتحضير السلمون المشوي، فيتم تحضير تتبيلة بسيطة ولذيذة من الليمون والثوم والأعشاب، بالإضافة إلى صلصة تزاتزيكي القائمة على الزبادي

تتكون لفائف الخس: من طبقات من الخضروات الورقية والأوفوكادو والجمبري المحمر مع التوابل، بالأضافة إلى فلفل الهالبينو والصلصة الحارة.

تُعتبر وصفة لفائف الجمبري والخضروات من الوجبات البسيطة والسهلة فهي سريعة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الجهد والوقت، وتتميز اللفائف والخضروات بأنها طازجة

تُعد وصفة كيشي الصحية واللذيذة جداً من الوصفات المثالية للنزهات ولوجبات الفطور، كما تصلح كوجبة غداء مع طبق من السلطة الخفيفة، ويتكون طبق الكيشي هذا من قشرة الحبوب الكاملة المحشو بالسلمون المدخن والهليون،

يُعتبر هذا الطبق من سلطات السمك الباردة المميزة التي يتم تحضيرها عن طريق خلط المأكولات البحرية مع البصل، والثوم، والبقدونس، والكرفس، في صلصة البرتقال.

يتكون طبق سلطة السمك المميز والشهي من: السمك المقرمش والأناناس، والدقيق، والخضروات المنوعة مع صلصة التوابل الرائعة، ويُعتبر هذا الطبق من الأطباق البحرية الصحية المميزة والشهية جداً.

تُعتبر وجبة الهامور المخبوز مع الطماطم من الوجبات السريعة والسهلة والخفيفة والصحية فهي وجبة لذيذة ومناسبة للعائلة، فيُساعد خبز السمك في خليط من الطماطم والثوم

يتميز طبق سمك البلطي اللذيذ والمقرمش بطعمه الرائع وبسهولة خبزه، كما يتميز بأنه طبق صحي جداً بسبب عدم قليه بالزيت، بالإضافة إلى أن سمك البلطي يتمتع بفوائد عديدة

الأرز الأبيض هو أرز بني مطحون تمت إزالته من النخالة والجنين والقشر، ويحسن نقع الأرز قوامه النهائي، ويجعل الحبوب أقل هشاشة وعرضة للكسر أثناء عملية الطهي