فن الطهي

يعد الفول من الخضار المليئة بحمض الفوليك والفيتامينات المهمة لصحة الجسم، وأيضاً ينصح به أطباء التخسيس لأنه من الأطعمة التي تعطي الإحساس بالشبع.

الدريم كيك أو ما تسمى باللغة العربية كيكة الحلم تُعدّ أحد أنوع الكيك البارد التي تم التعرف عليها مؤخرا في المطبخ الحلواني، تتكون من ثلاث طبقات الطبقة الأولى

تُعدّ كيكة الشاتوه من أحد انواع الكيك المشهور في دولة فرنسا، ومعنى اسم شاتوه بالعربي القلعة وذلك يرجع بسبب شكلها الذي يشبه القلعة

يُعدّ الرواني كيك أحد أنواع الكيك الغربي الشهي واللذيذ، إذ تشبه قوام البسبوسة وشكلها مع أنه يوجد اختلاف في بعض المقادير المستعمله

تعتبر المقلوبة من أشهر الأطباق العربية وخصوصا في فلسطين، بحيث يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو السمك، ولكن استخدام السمك مع المقلوبة أقل شيوعاً من اللحم والدجاج،

تتعدد أنواع السلطات بمختلف أشكالها ومكوناتها، وتعتبر السلطات من الأطباق الجانبية والمقبلات الأساسية التي توجد على أي مائدة،

تُعد الكفتة من أشهر الأطباق التي يتم إعدادها في المطبخ العربي والغربي، فهي مكون أساسي للعديد والكثير من الوصفات السهلة واللذيذة والتي تعد كرات الكفتة أشهرها

كيك ليالي الشام أو ما يسمى أيضاً بكيك الليالي أو ليالينا يعتبر من أحد أنواع الكيك السوري، وهو عبارة عن كيك ملون من عدة طبقات من الكيك إذ تعتبر كل طبقة

البوظة: وهي عبارة عن حليب محلى مجمد المضاف إليه السكر والماء، والتي قد تختلف بالطعم حسب النكهات والإضافات، ومن الممكن صنعها أيضاً من عصير الفاكهة وتكون على شكل قطع ثلجية

البان كيك: وهو عبارة عن عدة فطائر محلاة دائرية الشكل تكون فوق بعضها البعض لتشابُها بالحجم والسمك، ويعتبر من أشهر الحلويات العالمية السهلة الصنع

الشاكرية أو لبن أمو  هي من الأطباق شامية الأصل وخصوصاً في سوريا، وهي عبارة عن قطع لحم أو دجاج مطبوخة باللبن وتقدّم مع الأرز الأبيض.

تعد كفتة داوود باشا من الأطباق اللذيذة والشهية ويعد أصل هذه الأكلة إلى تركيا، حيث تم تسميتها بهذا الاسم نسبة إلى سلطان تركيا داوود باشا.

كفتة بورق العنب أو لحمة بورقة تعدّ من الأطباق اللذيذة والشهيّة والمشهورة بشكل خاص في فلسطين، فهي تجمع ما بين ورق العنب والكفتة.

يعد طبق مقلوبة الفول من الأطباق الرئيسية والتقليدية المشهورة في الأردن وفلسطين، والتي ارتبطت بالولائم والعزائم.

تعد الكبّة من أطباق المطبخ العربي والشرقي والتي يشتهر فيها بشكل خاص المطبخ السوري والأردني واللبناني والفلسطيني.

يعتبر الحميس من الأطباق الشعبيّة في دولِ الخليج، وخصوصاً في السعودية حيث يتم إعداده بكثرة في العزائم والولائم والمناسبات.

الخنفروش: وهو نوع من أنواع الحلويات العربية التقليدية المتعارف عليها وبشكل خاص في دول الخليج العربي، وهو عبارة عن دوائر صغيرة محمرة أو مقلية تحضر من البيض والطحين، وتحتوي كل حبة من الخنفروش على 8.5 غرام من الكربوهيدرات

البلاليط: هو طبق حلى شعبي مشهور في معظم دول الخليج العربي خصوصاً في (الكويت، الإمارات، قطر، البحرين)، ويقدم على الأغلب في شهر رمضان المبارك بعد الإفطار كتحلية

يعد الحنيد من الأطباق المشهورة بشكل كبير في دول الخليج وبعض مناطق اليمن وهو في الأصل طبق تهامي ولكنه انتشر في دول الخليج.

يعد الكوزي من أشهر الأطباق في المملكة العربية السعودية، ويعتبر من الأطباق الدسمة الشهيّة، حيث يتم إعداده وتقديمة في الولائم والمناسبات.

يعد السليق من الأطباق السعودية، وهو من الأطباق اللذيذة، بالإضافة لطعمة الشهيّ فإنه غنيّ بالعديد من الفوائد الغذائية لاحتوائه على الحليب.

تعتبر الملوخية من الأطعمة المصرية القديمة، ثم بعد ذلك انتقلت إلى الدول العربية. وإن طعم الملوخية اللذيذ ليس هو السبب الوحيد لشعبيتها، فهناك أكثر من 30 نوع من الفيتامينات والمعادن في الملوخية،

الفريكة من الحبوب الكاملة، وهي من الأطباق المشهورة بشكل كبير في الوطن العربي وتتعدد طرق إعدادها وطهيها من بلد لآخر.

البثيثة: وهي نوع حلى مشهور في معظم الدول العربية، مثل: الإمارات والكويت وغيرها من الدول لمذاقها الشهي ورائحتها الجميلة، إذ تُعد سهلة الصنع والتقديم

طبق مقلقل اللحم من الأطباق اللذيذة والشهية، ويُعدّ من الأطباق المفيدة والغنيّة بالفوائد الغذائية.

طبق ايدام اللحم من المطبخ الهندي حيث يتميّز المطبخ الهندي باعتماده على مجموعة من التوابل والبهارات، ويعد طبق الايدام من الأطباق الرئيسية في الهند.

عد الكمونية من الأطباق المنتشرة في كثير من مناطق العالم وخصوصاً في تونس والسودان، ويختلف المكوّن الرئيسي في إعداها من مكان لآخر.

​المثلوثة من الأطباق المشهورة بشكل كبير في المملكة العربية السعودية وخصوصاً في منطقة نجد، وهي عبارة عن طبق مكون من ثلاث وصفات مختلفة.

الساقو: وهي كلمة بالأصل تعني" الخبز"، والساقو هو عبارة عن شجرة نخيل تتواجد بكثرة في جنوب أسيا مثل: (بابوا غينيا الجديدة، إندونيسيا، ماليزيا)

يعد طبق خروف المحشي بورق العنب والكوسا من الأطباق المميزة و المرغوبة من قبل الجميع، حيث يتم إعداد هذا الطبق عادةً في المناسبات والعزائم والولائم.