فن الطهي

تتعدد أصناف الحلويات حول العالم، إذ تختلف في أشكالها ومكوناتها حسب اختلاف البلد وثقافته، كما وتعتبر الحلويات من أكثر أصناف الطعام المحببة لدى الكثير من الأفراد وخصوصاً الأطفال، ولذلك يتم إضافة أيضاً

يرتبط حلى التشيز كيك في المطيخ الحلواني الأمريكي وخصوصاً بمدينة نيويورك، ولذلك تم إعداد وتسمية حلى خاصاً بهذه المدينة الجميلة ويسمى تشيز كيك نيويورك

تعتبر المخبوزات الحلوانية ذات تأثير واسع في مجال الطهي، إذ تتعدد من أنواع وأشكال ملفتة ولذيذة، ومن أحد أنواع المخبوزات الحلوانية هو الكيك الذي يحبه كل من الصغار والكبار،

تُعدّ الحلويات الباردة من أكثر الحلويات شهرة في إعدادها خلال فصل الصيف، وذلك لأنها تعطي الجسم شعوراً بالانتعاش والبرودة، ومن إحدى وصفات الحلويات الباردة هي وصفة التشيز كيك الشهيرة

تدخل الفواكه في إعداد وتحضير الكثير من الحلويات وذلك بسبب طعمها الحلو والشهي، إذ ما تعد أيضاً كمكون رئيسي في إعداد الحلى مثل: كيك شاتوه بالفراولة، كيك الليمون، حلى المانجو البارد، تشيز كيك البرتقال

تعتبر الحلويات ذات شعبية واسعة في المطبخ الحلواني العالمي، إذ تتعدد بأنواعها ونكهاته وذلك بسبب الإقبال الكبير على ممارسة مهنة الشيف الحلواني، إذ هناك وقت مخصص لتقديم كل نوع من الحلويات فهناك

يُعدّ الكيك من ألذ وأطيب الحلويات الذي أصبح من السهل إعداده في المنزل مع إضافة العديد من النكهات والحشوات إليه، فهنالك الكيك بالشوكولاتة والكيك بالفانيلا والكيك المحشو والكاتو كيك وغيره الكثير

تعتبر الحلويات العربية الشرقية من من أحد أهم الحلويات في المطبخ الحلواني العالمي، إذ تتعدد بأنواعها ومذاقها الطيب فمنها: الكنافة، العوامه، حلاوة الجبن، أصابع زينب، المهلبية، الأرز بالحليب، المبرومة وغيرها الكثير

يُعدّ الكرواسون نوع من أنواع المخبوزات المشهورة في المطبخ الحلواني الفرنسي المحشو بالعديد من النكهات والغني بالزبدة، وتعني كلمة الكرواسون بالفرنسي الهلال وذلك نسبة لشكلة النهائي

أدوات المطبخ: هي كل أداة تستخدم وتساعد في عملية الطهي والتي لا يمكن الاستغناء عنها، وكذلك تقديم الطعام في أحد تلك الأدوات.

المطبخ- kITCHEN: هو المكان الذي تتم فيه عملية إعداد الطعام بالإضافة إلى أنه تتم فيه عملية التقديم، ويعتبر المطبخ بمثابة قلب المنزل

تتعدد أنواع الساندوش في المطبخ الغربي والعربي ولكل منها أصل ثقافي، إذ سوف نتكلم في هذا المقال عن طريقة إعداد ساندويش دجاج التيركي والذي

يعتبر الحمص من أكثر المقبلات العربية شعبية في المطبخ العربي، إذ يتم وضعه إلى جانب الكثير من الأطباق مثل: اليخنات، الكشري، الشوربات، الخضار، الأرز وغيرها الكثير من الأطباق العربية الشرقية

تعتبر التونة من الأطعمة السريعة المفيدة التي يفضل تناولها الكثير من الناس، وذلك لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان وصحته إذ تحتوي

تُعدّ ساندويش الدجاج بالجبن أو ما تسمى حسب الدول الغربية الشيمي شانكا من أحد أشهر وصفات المطبخ في دول المكسيك وفي المطبخ الجنوبي الغربي في الولايات

تعتبر السندويشات من الأكلات السريعة التحضير، إذ تتعدد بالأنواع المضافة بها من: بيض، لحم، زيتونن لبنة، زعتر، مرتديلا وغيرها الكثير، كما يوجد أنواع متعددة التحضير والمسميات

يعتبر الهوت دوغ أو ما يسمى بالنقانق (السجق) من الماكولات السريعة التحضير، إذ يدخل في تحضير العديد من المأكولات اللذيذة والعالمية مثل: البيتزا، الأرز، الشوربات، السندويشات وغيرها

تعتبر ساندويشات الدجاج من أشهر وأكثر السندويشات شعبية في المطبخ الغربي والعربي، إذ يمكن تقديمها بجانب كوب من المشروبات الغازية أو الكوكتيل، إذ يمكن إعداد

يُعدّ البيض من أهم الأكلات الصحية التي تقدم على الأغلب كوجبة من الفطور الصباحي مع كوب من الحليب الدافئ، إذ يعتبر غني بالعناصر الغذائية مثل: الكربوهيدرات والصوديوم والبوتاسيوم

يعتبر حلى ورد الجوري من الحلويات المتنوعة الوصفات، إذ يمكن إعداده عن طريق إضافة العديد من المنكهات مثل: الشوكولاتة أو رقائق التفاح أو التوفي وغيرها الكثير، إذ يمكن تحضيره

تعتبر الحلويات الصيفية من الحلويات الباردة والخفيفة على المعدة، إذ تعطي شعور بالبردوة والانتعاش الازم لجسم الإنسان، كما تتعدد بأنواعها ونكهاتها ومن هذه الحلويات

يمكن عمل الحلويات بأكثر من طريقة ونوع وذلك مثل: حلى الكاسات المشهور بسهولة إعداده وطعمه اللذيذ المميز، إذ يمكن إعداده بأكثر من نوع وإضافة وذلك، يرجع حسب الطريقة الخاصة

تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه المرغوبة لدى الكثير من الناس، إذ تدخل في إعداد الكثير من الحلويات مثل: بودينغ الفراولة، كيك شاتوه بالفراولة، تشيز كيك الفراولة، كوكيز الفراولة، مافن الفراولة، كب كيك الفراولة وغيرها الكثير

يعتبر حلى السوفليه من ألذ الحلويات الشعبية الفرنسية والتي قد انتشرت في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن إعداد هذا الحلى بأكثر من طريقة وإضافة فمنه الحلو والمالح، ومن أحد أنواع السوفليه اللذيذة والتي تقدم بكثرة

يعتبر البودينغ من ألذ الحلويات الكريمة الباردة والتي تقدم على الأغلب في فصل الصيف الحار، إذ تشبه بالشكل والقوام حلى المهلبية العربي المنشا، ومن أحد أنواع البودينغ المشهورة في المطبخ الحلواني العالمي هو بودينغ الفراولة

يتميز الكوكيز بطعمه المقرمش والذي يختلف بطعمه عن البسكويت العادي، إذ يدخل في تحضيره العديد من الحشوات والإضافات الشهية النكهة مثل: كوكيز الشوكولاتة، كوكيز الفواكه،

تُعدّ الحلويات ذات سعرات حرارية عالية إذ تسبب في زيادة الوزن والعديد من الأمراض كالسكري، ولذلك اكتشف مطورو نظام التغذية طريقة بديلة للتقليل من إضافة الدهون والمنتجات الدسمة على الحلويات

تتعدد أنواع الكيك في المطبخ الحلواني العالمي، وذلك يرجع حسب رغبة الفرد بنوع الكيك الذي يريد إعداده وتناوله، كما يعتبر من أنواع الحلويات الشهيرة التي تقدم كطبق حلى في المناسبات الخاصة

يعتبر حلى التشيز كيك من أفضل أطباق الحلويات الباردة التي تقدم كطبق حلى في المناسبات الرسمية والخاصة وحفلات أعياد الميلاد، كما يعد من الحلويات التي تشتهر بتنوعها بإضافتها

يعتبر حلى البروفيترول من الحلويات الفرنسية المنشا والتي أصبحت مشهورة في العالم أجمع، إذ تتالف من كرات العجين المخبوزة والمحشوة بعدة نكهات مثل: الشوكولاتة، الكسترد،