ربع كيلو من الهندباء، نصف كوب من القشدة، ثلاث حبات من صفار البيض، رأس بصل (مفروم ومقطع)، أربع سنون من الثوم (مفروم)، كوب من الحليب كامل الدسم، حبتان من البيض (كبير الحجم)، ربع كيلو من عجينة العشر دقائق، نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثمن ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء، ربع كيلو من المرتديلا (مقطعة مكعبات)، ثلاثة أرباع الكوب من جبنة الشيدر (المبشورة)، ثمن ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، كما يتميز بطعمه وشكله الرائع، كما يتميز بغناه بالفيتامينات والمعادن المهمة للجسم فيحتوي الكرفس على مادة اللوتين المكافحة للسرطان، كما يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ك،
يتم تحضير طبق الدجاج المقلي الصيني عن طريق تقطيع الدجاج والخضروات إلى مكعبات صغيرة ومن ثم نقوم بطهيها، ونضيف لها المكونات المقرمشة مثل المكسرات، ويتم فيتحضير هذا الطبق بشكل رئيسي من الدجاج
وتتميز هذه الوصفة بنكهتها الرائعة وبمكوناتها البسيطة، كما تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها، ويتم تقديم طبق الدجاج فلورنتين كطبق جانبي مميز ورائع وفاتح للشهية.
تتميز صلصة التوفو والخضروات بالكاري الأخضر بطعمها اللذيذ والمميز فهي مليئة بالنكهات الطازجة، كما تتميز بأنها صحية ومثالية كوجبة غداء أو كوجبة عشاء مميزة، ويتم تقديمها بجانب طبق من الأرز البسمتي وتُزين بالكزبرة.
2 كيلو من كبد العجل أو الضأن، الكبد الصغير أفضل، 4 أوقية من الدهون في الكلى، شحم (اختياري) ولكن موصى به، ماء مالح.
يخنة الذرة: هي عبارة عن يخنة سميكة ولذيذة جداً، يتم تحضيرها من الذرة الحلوة، والجزر، والفلفل، والبطاطا مع المرق، وتتميز هذه اليخنة بلذة طعمها وبفوائدها العديدة، ويتم تقديمها كمقبلات، أو كطبق جانبي.
للعجينة: كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، نصف كوب من السكر البني، نصف كوب من الزبدة الباردة، ملعقتان كبيرتان من الماء البارد، سكر بودرة للتزيين. للحشوة: أربع أكواب من عصير الليمون الطازج، كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كوب من الماء، خمس ملاعق كبيرة من النشا، ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
1كيلو كرشة عسل، 1/4 كوب خل، 3 ملاعق كبيرة ملح.
كوب من الجوز (مقطع)، بيضة مخفوقة (للتلميع)، أربع أكواب من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من العسل الأبيض، ملعقة كبيرة من الجوز (مقطع للزينة)، ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأسمر، ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة (النشطة)، كوب إلا ربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقتان كبيرتان ونصف من ملح الطعام ناعم الحبيبات.
يُعتبر طبق تارت القرع اللذيذ مع البصل، وجبنة الريكوتا، وإكليل الجبل، من الأطباق المميزة واللذيذة التي يتم تقديمها كوجبة غداء لذيذة وسريعة أو كوجبة عشاء خفيفة، كما يُمكننا أن نقدم تارت القرع المحمص كمقبلات في العزائم والجمعات.
للعجينة: نصف كوب السمن البلدي، نصف كوب من الماء البارد، نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. للحشو: ربع كوب من الطحين، كوب من السكر الأبيض، أربع أكواب من العنب الأحمر، ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
حبة من البيض، ماء دافئ للعجن، ملعقة صغيرة من حبة البركة، فنجان صغير من الزيت النباتي، ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان، ملعقة صغيرة من الخميرة سريعة الذوبان، كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات.
تُعتبر أقراص كوكيز الكوسا من المقبلات الشهية والمميزة التي يتم تحضيرها بشكل رئيسي من الكوسا المبشورة، ودقيق الشوفان، والطحين، والزبدة، والسكر، وتكون هذه الأقراص ناعمة وذات حواف مقرمشة وهشة وطعمها لذيذ جداً.
كوب وربع من الماء الدافئ، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (الجافة)، ملعقة صغيرة من السكر العادي ناعم الحبيبات، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
يتميز طبق الكرنب المقلي مع اللحمة بأنه من الأطباق سريعة التحضير، كما يتميز ببساطته وبطعمه اللذيذ جداً، ويتم تحضير هذا الطبق عن طريق طهو اللحمة والكرنب مع باقي الخضروات والتوابل،
لبن رائب (للعجن)، بيضة كبيرة في الحجم، فانيلا بودرة حسب الرغبة، ملعقة كبيرة من اليانسون، نصف كوب من الزيت النباتي، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية، نصف كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث أكواب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. لدهن الوجه: سكر بودرة، يانسون حبوب، حليب سائل.
يُعتبر الأُوفوكادو فرايز من أفضل الأشياء التي يُمكننا صنعها باستخدام الأُوفوكادو الطازج، ويتم تحضيره بطريقه بسيطة وسهلة لتجهيز شرائح الأفوكادو بالبقسماط، فنقوم بقليها أو خبزها ونقدمها كفاتح للشهية أو نستخدمه كحشوة تاكو.
4 صدور دجاج بدون عظم، 1/2 كوب زيت زيتون، 1/4 كوب عصير ليمون.
نصف كوب من السكر، حبة من البيض (مخفوق)، حبة من البيض كبير الحجم، ربع كوب من الزبدة (مذوبة)، ملعقة كبيرة من حليب البودرة، ملعقتان كبيرتان من الماء الساخن، ملعقة كبيرة من القرفة (مطحونة)، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان صغيرتان من الخميرة الغذائية (مجففة فورية)، ثلاث أرباع الكوب من الزبيب (منقوع بماء ساخن ومصفى)، ثلاث أرباع الكوب من الحليب السائل (دافئ كامل الدسم)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض العجن
2 كيلو من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو نصفية أو رقيقة، 1 لتر من اللبن، 4-5 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة.
1 ملعقة طعام زيت زيتون، 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج أو خل، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا.
يُعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة واللذيذة جداً والتي يتم تحضيرها بسهولة وسرعة، ويتم تقديم هذا الطبق كطبق جانبي أو كوجبة سريعة، كما يُمكننا أن نقوم بتقديمه فوق الأرز، ومن ثم نزينه ببذور السمسم.
يتم تحضير كعك الأرز بطريقة بسيطة وسهلة عن طريق مزج الأرز البسمتي المطهو مع الخضروات المشكلة المطهوة والناضجة بشكل تام، ومن ثم نقوم بتشكيل الخليط ونُقسّمه
يُعتبر هذا الطبق من الأطباق المميزة والبسيطة والتي يتم تقديمها كمقبلات، أو كطبق جانبي، أو كوجبة عشاء أو إفطار لذيذة جداً، ويتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره، وبطعمه الرائع،
كوبان وثلث من السكر البني، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب، جوزة الطيب مطحونة (حسب الذوق)، أحد عشر ملعقة كبيرة من الماء المثلج، بياض بيضة مخفوقة مع ملعقة كبيرة الماء، ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق كبيرة إضافية من الطحين الأبيض، ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ست حبات من فاكهة الإجاص (كبيرة في الحجم)، كوب من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.
كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات (وأن توافر الخاص للحلويات)، ملعقتان كبيرتان من الخميرة الغذائية (النشطة)، ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر، نصف كوب من بودرة الحليب، نصف كوب من السكر الأبيض، نصف كوب من الزيت النباتي
ربع كوب من الزيت النباتي، حبة من البيض (كبير الحجم)، نصف كوب من الحليب السائل، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية (النشطة)، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات، ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء الطازجة (مفرومة).
عجينة الكوكا: نصف كيلو غرام من من مارغارين للتوريق، نصف الكوب من الماء، رشة من الملح، كوب وربع من الدقيق. مكونات الحشوة: علبة من الفطر، ملح حسب الرغبة، فلفل أسود حسب الرغبة، ضمة من السبانخ المسلوق، 200 غرام من اللحم المفروم، بصلة متوسطة الحجم مبشورة، جبن غروبيير مبشور حسب الرغبة، صفار بيضة واحدة مخفوقة للدهن، ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة، ثلاثة ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
من أهم الأشياء التي يجب معرفتها عند طهي شرائح اللحم هو أنه يجب التفكير في طريقة طهي داخلها وخارجها بشكل منفصل.
