بحث: معدن الصوديوم

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة تصنيع الملح الصخري

 الملح الصخري:   الملح هو الاسم الشائع لمادة كلوريد الصوديوم، حيث يتم الحصول على الملح من عدة مصادر، منها: أولاً تبخر مياه البحر بفعل حرارة الشمس (هذه الطريقة مناسبة بشكل خاص للمناطق الحارة والجافة بالقرب من المحيط أو بالقرب من البحيرات المالحة)، ثانياً الملح الصخري والمحلول الملحي.   يعتبر الملح الصخري هو ببساطة ملح متبلور […]

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة عمل مربى المانجو

تعد المانجو من الفواكه الإستوائية المتميزة بالطعم الحلو اللذيذ كما تعتبر من بين أكثر الفواكه المحببة للعديد من الأشخاص خاصة في فصل الصيف، وتسمى في العديد من دول العالم (بملكة الفواكه) حيث تحتوي المانجو على قيمة غذائية عالية جداً وكذلك تعتبر من الفواكه الصحية ؛ ذلك لإحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف الغذائية.

العلوم الحياتيةالنباتات

حبوب الحمص

في حين أن الحمص أصبح أكثر شعبية مؤخرًا، فقد نما الحمص في دول الشرق الأوسط منذ آلاف السنين؛ وذلك لطعمها الطيب وقوامها المحبب حيث يختلطان جيدًا مع العديد من الأطعمة والمكونات الأخرى.