بحث: شق العجان

فن الطهيأطباق الدجاجأطباق رئيسيةأكلات رمضانية

طريقة عمل المغربية بالدجاج

المغربية هو طبق شائـع في لبنان وشهيّ، يتكوّن من العجين المشكل بشكل كرات صغيرة، والبصل، والدجاج، والحمّص، وبهارات الكراوية والزيت النباتي أو الزبدة والقرفة والبهارات والملح يزداد الإقبال على تناولها خلال شهر رمضان، أو خلال الولائم والعزائم.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل الأكلير

الاكلير من الحلوى الفرنسية اللذيذة، المعروفة حول العالم وهي عبارة عن عجينة محشوة ومغطسه بالشوكولاتة الذائبة، تمتاز بنكهة وطعم لذيذ.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة حلويات

صفار حبة من البيض، حبتان من البيض ( ذو الحجم الكبير)، اثنا عشر ملعقة كبيرة من السكر الأبيض، نصف كوب من الزبدة اللينة (من درجة حرارة الغرفة)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام الأبيض ناعم الحبيبات، علبة من الخميرة المذابة في أربع ملاعق صغيرة من الحليب الدافئ.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل الجوزلمة التركية بالسبانخ

زبدة مذابة، نصف كيلو غرام من السبانخ، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، كوب ونصف من الماء الدافئ، رأس بصل (مفروم فرماً ناعماً)، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأسود، ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر، ملعقة كبيرة من الخميرة الغذائية (الفورية)، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل رقائق الخبز

بيضة واحدة، القليل من ملح الطعام، نصف كوب من بذور الكتان، ربع كوب من الزيت النباتي، نصف كوب من الحليب البودرة، كوب وربع الكوب من الماء الدافئ، ملعقة صغيرة من الخميرة الغذائية، ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي، كوبان من حبوب الشوفان (مطحون)، كوب من العدس البني (المطحون ناعماً)، نصف كوب من حبيبات جنين القمح (مطحونة)، نصف كوب من قشر التفاح (المجفف والمطحون ناعماً).

الآدابالأدباء العربالشعر والشعراء

خالد الخنين

وهو خالد محمد عبد الله الخين، الأديب والكاتب والمؤلف من الأصول العربية، يعتبر من أبرز رواد الأدب العربي الفصيح في العصر الحديث، كما ويعتبر أحد أكبر الأدباء العرب الذين رفعوا الأدب العربي في العصر الحديث.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الكاري

مكونات العجينة: صفار بيضة، ملعقة وربع من الزبدة اللينة، كوب وثلث من الحليب السائل، ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض، ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية، ربع كيلو غرام من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. مكونات الحشوة: سكر بني، ملح حسب الذوق، (متوسط الحجم). مكونات الوجه: ملعقة صغيرة حليب سائل، بياض البيض (زلال البيض)، بقسماط أو كعك مطحون، كوب ونصف من الزيت النباتي (للقلي).

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة تصنيع دقيق الأرز في المصانع

تحتوي حبات الأرز على العديد من الفوائد الغذائية، حيث تعتبر مصدراً جيداً للطاقة وكذلك مصدر للألياف الغذائية والبروتين، كما يعتبر الأرز الغذاء الأساسي والرئيسي في معظم بلدان العالم وبالأخص سكان قارة آسيا، ولهذه الأهمية سنتناول في هذه المقالة عن طريقة تصنيع دقيق الأرز واستخداماته.

اسلامفقه العبادات

ما هو صندوق الزكاة؟

صندوق الزكاة هو عبارة عن مؤسسة مالية تابعة لجهات حكومية في الدولة، تتخصص بجمع أموال الزكاة والصدقات وتوزيعها على مستحقينها، ويتم تسيير العمل فيها ضمن مجموعة من الأنظمة.

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك النسكويك

من ألذ أنواع الكيك هو الكيك بالشوكولاتة المحبب لدى الكثير من الناس خصوصاً الأطفال، إذ يعتبر غني بالكربوهيدرات والنشويات والدهون المشبعة والأحادية والتي ينصح أمراض السكري