بحث: معدن الصوديوم

يعتبر من الصوصات الحارة المنتشر في منطقة البحر الكاريبي، حيث نجلب الفلفل الهابانيرو المشتعل والمانجو المخملي والخل والعسل والبهارات ونرشها فوق الدجاج.

صوص التوت البري، هو عبارة عن صوص ذو لون أحمر غامق وذو طعم حلو المذاق.

يعتبر عصير التفاح من مشروبات الفاكهة الصحيّة بفوائد عديدة، ويحتوي عصير الفاكهة متعدد الاستخدامات على العديد من المركبات النباتية المستخدمة لعلاج

مع تقدمنا ​​في العمر قد يكون من الصعب أن نحافظ على رطوبة أجسامنا، وحيث تحتفظ أجسامنا بكمية أقل من الماء كما أن علامات الجفاف غالبًا ما تكون أكثر و

و تصنع الشنينة بشكل أساسي من حليب الزبادي و الماء، و يكون طعمها حامضاً قليلا،ً و تسهل عملية الهضم عند تناول الأطعمة الدسمة . و يستحب شرب الشنينة عند الإستيقاظ من النوم في الصباح الباكر، أو قبل النوم، لأنه يحفز الجدار المعوي ويساعد على النوم .

دبس التمر: (Date molasses) يُعدّ أحد الأكلات اللذيذة على وجبة الفطور والعشاء، وخصوصاً عندما يضاف له القليل من الطحينة(Tahina) وله مسميات أخرى عسل مثل التم

هي نوع من أنواع البكتيريا سميت تكريماً لعالم البحار الراحل فاليري أندرسن، مير، فرنسا، تقديراً لعملها القيم في مجال البحرية.

تتعرض الحقائب التي نلبسها للبقع والأوساخ بشكل مستمر سواء كانت مصنوعة من القماش أو من الجلد ويجب تنظيفها وغسيلها من دون أن نُتلفها لتبقى صالحة للاستخدام المستمر.

زيت بذور العنب وهو عبارة عن زيت يتم استخلاصه من بذور حبات العنب، حيث يعد العنب من الفصيلة الكرمية وهي عبارة عن فاكهة موسمية ذات ملمس ناعم.

البطيخ وهو صنف من أصناف العائلة القرعية حيث يكون لونه من الخارج أخضر ومن الداخل اللب أحمر اللون وذو طعم حلو المذاق، حيث يوجد ألوان عديدة أخرى غير اللون الأحمر وهي البرتقالي، أصفر واللون الأبيض، حيث يعد أفضل موعد لزراعة البطيخ بين شهري شباط وآذار ويفضل زراعته في التربة الرملية؛ بسبب أنها تعد من أجود أنواع التربه للتهوية وتصريف المياه، حيث يحتوي البطيخ على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الأنسان وتقوية مناعته وكذلك يستخدم البطيخ في صناعة المربيات والعصائر والعديد من الحلويات.

لطالما كان مربى الجزر شائعًا في ثقافات الشرق الأوسط، حيث وجد في وصفات القرن الثاني عشر حتى يومنا هذا؛ وذلك لأهميته الغذائية ومذاقه المنعش واللذيذ، حيث يحتوي الجزر على أكبر نسبة من البكتين من بين جميع الخضروات، يحتوي الجزر على 0.8 جرام من البكتين لكل 100 جرام كما يساعد البكتين الذي يحتوي عليه في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

تعد المتبلات من المقبلات المُفضّلة على مائدتنا العربية، ومن أنواع المتبلات اللذيذة متبل الفاصوليا البيضاء، والمًكوّن الأساسي لهذا الطبق هو الفاصوليا البيضاء، وتُعدّ من أنواع البقوليات، وهي مصدر غذائي مهم.

صوص شبح الفلفل الحار، سمي الصوص بهذا الاسم؛ نظراً للمكون الرئيسي فيه وهو (فلفل جولوكيا ) الملقب بفلفل الشبح؛ لحرورته الشديدة.

وهو صوص كاريبي ساخن شهير مصدره هايتي، وعادة ما يكون مصنوع من فلفل سكوتش بونيت (الفلفل الحار).

يعتبر صوص فلفل هاواي الحار من الصوصات الحارة الشهيرة، كما يتميز بالقوام الرقيق، فهو مصنوع من الماء، الخل والفلفل الحار.

يعتبر صوص جلي شبح الفلفل من الصوصات البسيطة السهل التحضير، كما يتميز بأن مذاقه حار والحلو في نفس الوقت.

عرق السوس عبارة عن نبات شجري، معمر، ينتج جذوراً تتميز بأهميتها الاقتصادية العالية، حيث يوجد هناك حوالي 12 صنف من جذور نبات عرق السوس.

تُعرف فاكهة العناب أيضًا باسم التمر الأحمر وينمو العناب في العديد من البلدان، كما يمكن إدخال العناب بالعديد من الوصفات الغذائية كما يدخل في صناعة الحلويات مثل مربى العناب وتعتبر شجرة العناب من الأشجار التي تتحمل الانخفاض في درجة الحرارة إلى تحت الصفر في الشتاء ويمد العناب الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل البروتين، الفيتامينات، الكربوهيدرات، الكالسيوم، الحديد، المغنيسيوم.

تعتبر فاكهة المانجوستين بأنها من الفواكه الاستوائيه وتسمى بملكة الفواكه الإستوائية وهي شجرة دائمة الخضرة مع فواكه صالحة للأكل حيث يتميز شكل ثمرها من الخارج يتكون من قشرة أرجوانية ضاربة إلى الحمرة غير صالحة للأكل ومن الداخل تتكون من حويصلات مملوءة بالسوائل، كما يتميز طعم فاكهة المانجوستين بأنها حلوة، منعشة وغنية بالعصارة، تنمو الشجرة من 6 إلى 25 مترًا (19.7 إلى 82.0 قدمًا) ارتفاعًا، كما تستخدم أجزاء الشجره وفاكهتها طبياً لعلاج السرطان وأمراض الإسهال والتهابات المسالك البوليه وتحفيز جهاز المناعه.

يعتبر الرمان من الفواكه اللذيذة والمحببة للكثير من الأشخاص، كما يتوافر العديد من أصناف الرمان فمنها البلدي، الطائفي،المليسي، النباتي، أبو الحلقوم والعديد من الأصناف الأخرى.

يعتبر العنب من الفاكهة التي تنضج في فصل الصيف، حيث أنها تزرع في أغلب دول العالم وتكون ذات ملمس ناعم وذات شكل كروي أو بيضاوي وذو طعم حلو المذاق، تتواجد بألوان عديدة ومن هذه الألوان اللون الأبيض، الأحمر، الأخضر والأسود، حيث أن لفاكهة العنب العديد من الفوائد الصحية المهة لصحة ولتعزيز مناعة الجسم؛ بسبب إحتوائه على الفيتامينات، السكريات والمعادن المفيدة للجسم، حيث يستخدم العنب في إنتاج العديد من المنتجات مثل العصائر، المربيات، النكهات الطبعية ويستخدم في صناعة دبس العنب الذي له الكثير من الفوائد الصحية والعديد من الإستخدامات.

يعتبر الأناناس من الفاكهة الإستوائية وعلى الرغم من حلاوتها إلا أنها منخفضة في السُّعرات الحرارية وتعتبر من الفاكهة اللذيذة والمسلية حيث يدخل الأناناس في عدد كبير من وصفات الحلويات والمشروبات، وتعتبر من الفاكهة التي تتميز بحلاوتها بالرغم من ذلك تعتبر منخفضة في السعرات الحرارية، كما يمد الأناناس المجفف الجسم بالعديد من العناصر الغذائية فهو يعتبر مصدر جيد للكالسيوم، البوتاسيوم، المنغنيز (يعتبر المنغنيز مفيد لصحة العظام)، الألياف وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين سي كما يحتوي الأناناس على الأحماض الأمنية والأنزيمات ومضادات الأكسدة.

يعتبر صوص سامجانج أو ما يسمى (صوص الغمس الكوري) معجون حار سميك مصنوع من معجون فول الصويا الكوري ومعجون الفلفل الحار الكوري.

صوص الباربكيو كانسيز أو ما يسمى (صوص التيستي) هو عبارة عن صوص أمريكي، وهو إحدى أنواع الصوص المستخدم في سلسلة مطاعم ماكدونالدز.

صوص الفيردي أو كما يدعى الصوص الأخضر، هو عبارة عن صوص مكسيكي المنشأ، حيث يعد عنصر أساسي في المطبخ المكسيكي.

صوص تشيو تشاو وهو عبارة عن صوص تايلندي المنشأ ذو طعام حار جداً ويكون لونه أحمر غامق.

يضاف الصوص مع الكثير من أطباقهم المفضلة كما يضاف صوص ليزانو مع العديد من الأطعمة مثل أطباق الأرز والفاصولياء، اللحوم المشوية، الدجاج المشوي.

صوص الباكونيز ( Baconnaise Sauce) أو مايسمى بيكون مايونيز، وهو مايونيز بنكهة لحم الخنزير المقدد، يعتبر طبقًا جانبيًا رائعًا يتناسب مع اللحوم المشوية.

المخلل من التخليل أي وضعه في مادة تخللّه حيث يتم وضع الأطعمة في ماء وملح في وعاء مضغوط مسحوب منه الهواء لمدة معينة.

صوص أرابياتا الحار وهو نوع من أنواع الصوص الإيطالي حيث يكون ذو لون أحمر ومذاق حارقليلاً، يتم إيضافة صوص أرابياتا الحار في عمل البيتزا.