ما هي المكملات الغذائية؟

المكملات الغذائية

المكملات الغذائية: هي منتجات يتناولها البعض لإضافة عناصر غذائية أو مركبات أخرى إلى الجسم . وهي تتكون من الفيتامينات والمعادن الفردية او مزيج من العناصر الغذائية والأعشاب، وهناك العديد من المنتجات التكميلية في السوق التي تدعي أنها توفر فوائد صحية محددة. ومع ذلك وبسبب التنظيم المحدود، فليس من الواضح دائمًا ما هي المكملات الغذائية عالية الجودة، وأيها مضيعة للأموال أو حتى من المحتمل أن تكون خطرة.

ما هي أنواع المكملات الغذائية؟

المكملات هي منتجات تؤخذ عن طريق الفم وتحتوي على (مكوِّن غذائي)، مثل الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والبروبيوتيك ومضادات الأكسدة أو العناصر الغذائية الأخرى، حيث تتوفر المكملات الغذائية بأشكال عديدة، بما في ذلك الكبسولات والعلكة والصبغات والمساحيق والسوائل، وعادة ما يتم تسويقها على أنها طريقة سهلة وفعالة لتعزيز الصحة الجسدية أو العقلية.

مصطلحات تدل على المكملات الغذائية:

• فيتامينات: تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم ليعمل بشكل صحيح ويحافظ على صحته. ويساعد الكثير منها في تنظيم وظائف التمثيل الغذائي الحيوية، بما في ذلك النمو ووظيفة الأعصاب والهضم.
  
• الفيتامينات التي تذوب في الدهون: تذوب هذه الفيتامينات في الدهون ويمكن تخزينها في الجسم. وهي تشمل الفيتامينات A و D و E و K.
  
• الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: تذوب هذه الفيتامينات في الماء ولا يخزنها الجسم. وتشمل فيتامين ج وفيتامين ب.
  

العناصر الغذائية في الأطعمة مقارنة بمكملات الفيتامينات والمعادن

يُعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة أفضل طريقة لضمان تلبية الاحتياجات من الفيتامينات والمعادن. وبعد كل شيء تحتوي الأطعمة المختلفة على كميات مختلفة ومجموعات من العناصر الغذائية. وعلى سبيل المثال تشتهر ثمار الحمضيات باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين ج، بينما تعد الخضروات الورقية مصدرًا ممتازًا لفيتامين ك.

بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن تحتوي الأطعمة على العناصر الغذائية الأساسية الأخرى، بما في ذلك البروتين والدهون الصحية والألياف (وكلها ضرورية للصحة العامة والأداء الأمثل للجسم)، وعلاوة على ذلك فإن الأطعمة النباتية على وجه الخصوص غنية بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، وهما فئتان من المركبات المرتبطة بفوائد تقليل الالتهاب والحماية من الأمراض المزمنة.

لا تعطي المكملات نفس الفائدة الغذائية. ونظرًا لأنها تهدف إلى تكمل (وليس استبدال) للنظام الغذائي الصحي فإنها توفر عمومًا كميات مركزة فقط من العناصر الغذائية المهمة، ومع ذلك فإن أخذ نفس العناصر الغذائية في شكل مكمل لم يقلل من خطر الوفاة من أمراض القلب أو أي سبب، حيث يمكن للأفراد الذين يعانون من نقص المغذيات أو أولئك المعرضين لخطر متزايد من عدم كفاية تناول المغذيات مثل النساء الحوامل، الاستفادة من تناول المكملات على النحو الموصى به من قبل أخصائي طبي.

من يحتاج إلى مكملات غذائية؟

بشكل عام تناول مكملات الفيتامينات والمعادن ليس ضروريًا للبالغين الذين بصحة جيدة والذين لديهم مستوى كافٍ من هذه العناصر الغذائية. وفي حين أنه من المفضل الحصول على هذه العناصر الغذائية الأساسية من خلال النظام الغذائي، فقد يواجه البعض صعوبة في القيام بذلك. وهناك أيضًا حالات معينة يمكن فيها الإشارة إلى المكملات. والأفراد الذين قد يستفيدون من المكملات تشمل:

• النساء الحوامل أو المرضعات.
  
• الرضع الذين يرضعون رضاعة طبيعية بشكل حصري أو جزئي.
  
• البالغين أو الأطفال الذين يعانون من نقص التغذية المشخص.
  
• الأفراد الذين يعانون من ظروف تسبب سوء امتصاص المغذيات.
  
• أولئك الذين خضعوا لجراحة السمنة مثل المجازة المعدية.
  
• البالغين أو الأطفال مع تقييد الوصول إلى الأطعمة.
  
• بعض النباتيين والنباتيين.
  

المكملات الغذائية للأطفال

يستطيع الأطفال الأصحاء عمومًا تلبية احتياجاتهم الغذائية من خلال نظام غذائي متنوع وحده، ومع ذلك هناك بعض الفئات العمرية والظروف التي قد يوصى فيها بالمكملات الغذائية. وعلى سبيل المثال توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بأن يتلقى الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية جزئيًا وحصريًا ما يقارب من 400 وحدة دولية من فيتامين (د) يوميًا من خلال المكملات الغذائية حتى يبدأ الطفل في تناول الحليب المدعم بفيتامين د.

بالإضافة إلى ذلك قد يتعرض الأطفال أو المراهقون الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا بشكل صارم لخطر الإصابة بنقص العديد من العناصر الغذائية الحيوية، بما في ذلك فيتامين ب 12 والكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين د، وفي حين أنه من الممكن للأطفال الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية من الطعام وحده، إلا أنه يتطلب تخطيطًا دقيقًا. ونتيجة لذلك اعتمادًا على أنواع الأطعمة التي يستهلكها الطفل، يمكن الإشارة إلى المكملات الغذائية.