مأكولات بحرية

فن الطهيأطباق رئيسيةمأكولات بحرية

طريقة عمل السلمون توسكان بالزبدة والثوم

يتميز هذا الطبق بلذة طعمه وبساطة وسرعة تحضيره، بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية فيُعد السلمون من أفضل المصادر الغنية بأحماض الأوميغا 3، كما يحتوي السلمون أيضاً على كمية كبيرة من البروتينات والمعادن ومضادات الأكسدة

فن الطهيسلطات ومقبلاتمأكولات بحرية

طريقة عمل سلطة الكاليماري مع البطيخ والطماطم

يشتهر هذا الطبق في المطبخ الأمريكي وبالأخص في منطقة سان فرانسيسكو، وهو عبارة عن حبار (كاليماري) مشوي مع المنتجات الطازجة والتوابل المثيرة والفلفل الأسود والفلفل الحلبي الذي يمنح الطبق طعماً نارياً مميزاً،

فن الطهيسلطات ومقبلاتمأكولات بحرية

طريقة عمل سلطة التونة مع البطاطا بالطريقة الإسبانية

تُعتبر سلطة التونة والبطاطا من أكثر الأطباق اللذيذة الخالية من المايونيز، فهي تتميز بأنها غنية بالنكهات والألوان والفوائد وهي مستوحاة من الإسبان وتتميز باحتوائها على زيت الزيتون الإسباني البكر.

فن الطهيأطباق مشويةمأكولات بحرية

طريقة عمل شرائح التونة مع صلصة الثوم والأعشاب

تُعتبر شرائح التونة من ألذ لحوم الأسماك وأكثرها استخداماً في كثير من الأطباق، ولتحقيق أقصى استفادة من شريحة لحم التونة يجب أن نكون حريصين جداً على درجة الحرارة فقد تتلف الشرائح فقط بسبب الإفراط في الطهي