الدجاج التركي: الدجاج التركي من الأطباق الرئيسيّة التي يمتاز بها المطبخ التركي والذي يتميّز بمذاقاته الشهيّة واللذيذة، الذي يُحضّر بتتبيلة مختلفة، تعلّم بخطوات ولا أسهل طريقة عمل الدجاج التركي. طريقة عمل الدجاج التركي: المكونات: دجاجتان مقطعتان إلى 8 قطع. 2 رغيف من الخبز. 1 حبّة من البصل المفروم الشرائح. بقدونس مفروم للتزيين. 1 ملعقة كبيرة […]
الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية المحببة، للكثيرين وتتكون من المعكرونة والأرز والعدس والبصل المقليّ وصلصة الطماطم، ويُعتبرالكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية.
المجدّرة من الأطباق القديمة النباتية تخلو من اللحم والدهون الحيوانية، وتشتهر بها سوريا، الأردن، فلسطين، العراق ومكوناته الأساسية العدس والبصل والبرغل أو الأرز وغنيًّة بالبروتين النباتي وهي من المأكولات العربي التراثيّة،وهي طبق شبيه بالطبق المصري الكشري.
تُزرع الملوخيّة من أجل أوراقها التي تُستخدم في عمل طبق الملوخية، وهي من الأطباق التي تختصّ بها أكثر من بلد من بينها مصر والسودان وبلاد الشام ولكن تعدّ أكلة الملوخية من الأكلات المصرية القديمة
المكمورة هو طبق أردني معروف في المناطق الريفية وعادةً ما يقدم هذا الطبق في المناسبات والعزائم وتُعتبر من الأطعمة الأردنية التقليدية.
اسكندر كباب هو نوع من أنواع الكباب التركي المشهور في تركيا لا سيما مدينة بورصة و انقرة واسطنبول وأزمير وهي عبارة عن قطع لحم ضأن مقطّع رقيقاً، ويقدّم مع صلصة الطماطم، واللبن الزبادي.
يتميّز المطبخ الآسيوي، وبالأخصّ الصيني بالدمج بين الطعم الحلو والحامض سويّاً، ويعدّ من أهم الأطباق الصينية الشهيّة.
هو طبق شعبي في الهند و جنوب آسيا وهو من الأطباق المعروفة بتوابلها الشهيّرة ومذاقها الشهيّ والتي أصبح بإمكاننا تحضيرها في المنزل بسهولة ويتألف الطبق من الدجاج المشوي، واللبن الزبادي، والتوابل ويشتهر الدجاج التندوري بلونه المميّز، ويحظى طبق التندوري بشعبية كبيرة خارج الهند وخصوصاً في دول الخليج.
من الأكلات الصينيه السهله والسريعه وإذا كنت من محبيّ المطبخ الصيني جرّب هذه الوصفة اللذيذة لتقديمها على سفرة العزائم.
يعدّ المفتول أحد أهم الأطباق التراثيه الفلسطينيه المشهورة، وحاضراً على موائد الفلسطينين، وقد كانت النساء تجتمع لتحضيره وفتله وعلى الرّغم من أن عملية فتله وطبخه متعبه وتستهلك الوقت إلا أنها كانت أشبه باحتفاليّه يجتمع فيها الأقارب والجيران، إليكم طريقة إعدادة.
يعدّ المفتول أحد أهم الأطباق التراثيه الفلسطينيه، حاضراً على موائد الفلسطينين، وقد كانت النساء تجتمع لتحضيره وفتله وعلى الرّغم من أن عملية فتله وطبخه متعبه وتستهلك الوقت إلا أنها كانت أشبه باحتفاليّه يجتمع فيها الأقارب والجيران.
يعدّ المفتول أحد أهم الأطباق التراثيه الفلسطينيه، حاضراً على موائد الفلسطينين، وقد كانت النساء تجتمع لتحضيره وفتله وعلى الرّغم من أن عملية فتله وطبخه متعبه وتستهلك الوقت إلا أنها كانت أشبه باحتفاليّه يجتمع فيها الأقارب والجيران.
يٌعتبر كتف الخروف من الأجزاء الدّسمة، والتي يُقدِم على تناولها الكثير من الناس، ويحرصون على تحضيرها في الولائم المختلفة والمناسبات ويُعتبر من الوصفات ذات القيمة الغذائية المرتفعة.
البامية هي نوع من الخضار الشائعة في حوض المتوسط ولها فوائد لا تعد ولا تحصى، ومشهورة البامية بقوامها اللزج وللبامية فوائد صحية مذهلة، أهمّها مكافحة السرطان وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
من الأطباق الرئيسية المشهورة في الخليج العربي وخاصة في اليمن ويُقدّم في المناسبات والعزائم، وغالباً ما يكون مطهوّ مع لحم الضأن أو الماعز أو مع الدجاج ويتم استخدام قدر الضغط في إعداده.
فخذ الخروف المشوي: فخذ الخروف بالفرن من الأطباق الرئيسية ذات المذاق الشهيّ، التي تجمع الأهل والأصدقاء في المناسبات والاحتفالات والولائم والأعياد، ويمكن حشو الفخذ ومن ثم ّطهوه بالفرن، فيمكن حشو فخذ الخروف بالفريكة، أو بالأرز والمكسّرات المقليّة، أو بالخضار المشكّلة. طريقة عمل فخذ الخروف المشوي في الفرن: المكونات: 2 كيلو من فخد الخروف. 1/2 ملعقة […]
هو طبق ايطالي تقليدي يمكن أن يحضّر من اللحم كما يمكن أن يحضّر من الدجاج، وتحتوي وصفة البيكاتا على لحم الستيك، الفطر، البصل، الثوم، الزبدة، زيت الزيتون وغيرها.
هي قطع اللحم التي يتم الحصول عليها من ظهر الخروف، وهي عبارة عن عظمة يحيط بها لحم، ويمكن استخدام الريش بتحضير الكثير من الأطباق المتنوعة.
لبرغل من حبوب الحنطة المسلوقة المجروشة، وهو غذاء كامل ويُعتبر بديل للأرز عند أهل الشام وخاصة السوريين وعند الاتراك ويطهى كالأرز.
الطاجن هو وعاء من المغرب العربي ويُعتبر من أشهر الأطباق التقليدية في الجزائر و المغرب ويتكوّن إناء الطاجن التقليدي من الطين، ويتألف من جزئين القاعدة والغطاء على شكل مخروط.
يُعتبر المطبخ الصيني من أكثر المطابخ العالمية شهرة وأصبحت الأكلات الصينية عليها إقبال كبير في البلاد العربية ويدخل العديد من الخضروات المعروفة فيها في الأكلات الصينية.
الباييلا تعدّ من أشهر أطباق المطبخ الإسباني، وهو عبارة نوع من أنواع أطباق الأرز وقد انتشر هذا النوع في دول المغرب العربي، ويمكن تحضير الباييلا بعدة طرق باستخدام اللحم، أو الدجاج، أو السمك.
يقدّم الحبار كمقبلات لذيذة ومقرمشة على المائدة، ويعتبر من الأطباق الغنيٌّة جدّاً بالبروتينات المفيدة لصحة الفرد ويساعد على بناء العظام.
السمك المسكوف هو أحد الأطباق الرئيسية العراقية ويُعتبر من أشهى الأكلات البحرية في المطبخ العراقي، وينتشر أيضاً في الكثير من الدول العربية ويُعتبر من الوصفات السهلة واللذيذة.
سمك الفيلية هو نّوع من الأسماك التي يتمّ نزع العمود الفقريّ منها وما تحمله من أشواك، ويكون على شكل شرائح طوليّة، وهناك أنواع مُختلفة من أسماك الفيليه المُنتشرة حول العالم.
إذا كنت من عشاق السمك، لا بد من أن تجرّب وصفة كفتة السمك حيث تُعتبر من أشهى أنواع الكفتة ويمكن عمل الكفتة من اللحم المفروم أو صدور الدجاج، ويعدّ السمك مصدر جيّد للبروتين، وغنيّ بالأوميجا 3.
يعتبر طبق الجمبري من المأكولات البحريّة الشهيرة، وهو مصدر غنيّ بالبروتينات، والعديد من المعادن والفيتامينات ويُعتبر طبقاً قليل السعرات الحرارية.
عتبر السمك المقلي من الأطباق الرئيسية الشهية ومن أهم المأكولات البحرية التي يفضلها الجميع، ويُقدّم عادةً مع الأرز والسلطات المتنوعة وتتميّز الأسماك باحتوائها على العناصر الغذائية المهمة للجسم.
السمك المشويّ من أنواع الأغذية المفيدة للصحة والغنيّة بالعديد من العناصر الغذائية، ويحتوي السمك المشويّ على الدهون المفيدة للصحة مثل الأوميغا 3، ويحتوي على الفيتامينات والبروتينات والمعادن المهمة للجسم.
الروبيان هو نوع من أنواع المخلوقات البحرية اللافقارية القشريّة التي تؤكل من قبل الإنسان، ويسمى أيضاً بالجمبري، والقريدس، والقمرون.
