بحث: الخضروات

عندما يتعلق الأمر بالبوتاسيوم  قد يبدو الموز مثل الطعام المفضل للحصول على وجبة مشبعة فحبة متوسطة من الموز تحتوي على حوالي 420 مجم.

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في الحفاظ على الصحة العامة ، ويمتد ذلك إلى صحة الرئتين والجهاز التنفسي. يمكن أن يدعم الطعام الذي نستهلكه أو يضر بوظيفة ورفاهية هذه الأعضاء الحيوية.

ليس من السهل التخطيط لنظام غذائي لرياضة يستمتع الرياضي به، خاصة عندما يكون هذا النظام الغذائي محدودًا بعض الشيء.

تلعب الغدة الدرقية دورًا مهمًا في تنظيم وظائف الجسم المختلفة ، بما في ذلك التمثيل الغذائي والنمو والتطور. ينتج الهرمونات ، بشكل أساسي هرمون الغدة الدرقية (T4) وثلاثي يودوثيرونين (T3)

يعد نبات الرواند من الخضروات الورقية المهمة اقتصادياً؛ فهو نبات تجاري يحرص على زراعته العديد من المستثمرين الزراعيين في مختلف مناطق العالم؛ إذ يوفر نبات الراوند لمستثمريه المردود المالي الجيد.

يتميز طبق الكرنب المقلي مع اللحمة بأنه من الأطباق سريعة التحضير، كما يتميز ببساطته وبطعمه اللذيذ جداً، ويتم تحضير هذا الطبق عن طريق طهو اللحمة والكرنب مع باقي الخضروات والتوابل،

يعد الخيار أحد أكثر الخضروات استخدامًا في السلطات والسندويشات، وغالبًا ما يشار إليه على أنه طعام خارق، هذا النوع من الخضار الخضراء هو من أفضل الخيارات لجميع الأشخاص المهتمين بالصحة

اللوبيا (الدجر): هو نبات سنوي من أحد أصناف عائلة البازلاء، وهو من النباتات المتسلقة في العائلة البقولية المزروعة. ويعد نبات اللوبيا من أحد الخضروات قليلة الدسم والتي تؤكل قرونها الخضراء

يعتبر البصل من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات الفعالة التي تعزز الصحة العامة. تناول البصل بطرق مختلفة مثل البصل الخام، المطهي، العصير، والمخلل، يساهم في الاستفادة القصوى من فوائده الصحية.

نتناول في هذا المقال التالي، وصفاً من خلال التدوين الكتابي، لأواني وأدوات الطهو الطعام في الأنثروبولوجيا.

الكزبرة نبات عشبي، حولي، ينتمي إلى العائلة الخيمية، يصل ارتفاعه إلى حوالي 100 سم، أوراقه مركبة، مسننة، ريشية. ويحتاج نبات الكزبرة إلى مناخ معتدل، شبه حار

إضافة القليل من عصير الليمون: يساعد عصير الليمون على تثبيت اللون الأحمر الزاهي للشمندر. تجنب التجميد المتكرر: يؤدي التجميد المتكرر إلى فقدان الشمندر لقوامه ونكهته.

التربة الطينية الرملية ذات اللون الأصفر والأحمر ، والمعروفة أيضًا باسم التربة الطفيلية الحمراء أو تربة الأرض الحمراء ، هي نوع من التربة الموجودة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية.

أن الملوخية من الخضراوت المفضّلة لدى الجميع، وتتميّز بطعمها الرائع، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة الضّروريّة للحامل والجنين.

يحدث مرض القلب التاجي (Coronary heart disease): هو مرض يحدث عندما تتعطل أو تتلف الأوعية الدموية الرئيسية في القلب وهذه الأوعية الدموية أو الشرايين تضيق أو تصلب بسبب تراكم اللويحات وهو نوع من الرواسب الدهنية.

يُعتبر شهر أيار الشهر الخامس حسب تعداد الأشهر في السنة الميلادية، وقد عاد تسمية الشهر بهذا الاسم نسبة إلى الأسماء السريانية التي تم اعتمادها لدى الشرق الأوسط.

نبات الراوند: ما يعرف (بالروبارب) وهو نبات معمر جذاب معروف بسيقانه المحمر وطعمه الحامض ذو أوراق كبيرة وسيقان أوراق وردية أو حمراء أو خضراء

يتطلع الكثيرون من الأشخاص إلى إنقاص وزنهم والعيش بصحة أفضل. لكن مع وجود العديد من خيارات النظام الغذائي من المربك معرفة ما هو الأفضل بالنسبة لك

رمضان شهر البركة الإلهية. نحن نعلم أن هناك العديد من الآثار الإيجابية للصيام على جسم الإنسان. ومع ذلك، إذا لم يتم التحكم في عادات الأكل السيئة ونوعية الطعام وكميته،

الحموضة هو اسم شائع يشير إلى ارتفاع الطعام الحمضي أو المهضوم جزئيًا من المعدة إلى أنبوب الطعام أو الفم. حموضة المعدة حرقة المعدة: إحساس بالحرقة خلف عظمة الصدر أو عظمة القص.

لا تعني الإصابة بمرض السكري أن المريض بحاجة إلى حرمان نفسه من جميع الأطعمة التي يحبها، ولكن يجب اتخاذ خيارات غذائية صحية.

يُعتبر الشَّهر السَّابع من المراحل العمرية الممتعة بالِّنسبة للطفل ولوالديه لما فيها تغيُّرات وتطوُّرات تحدث للطفل،

عند اتباع نظام غذائي ، يمكن أن تشكل الرغبة الشديدة في تناول الطعام تحديًا كبيرًا. يمكن أن تعرقل تقدمك وتجعل من الصعب الالتزام بخطة الأكل الصحي الخاصة بك.

يجلب الشتاء برودة في الهواء، ومعه الحاجة إلى تغذية أجسامنا بالأطعمة التي لا تدفئنا فحسب، بل تعزز أيضًا نظام المناعة لدينا والرفاهية العامة. دعونا نستكشف أفضل الخيارات الغذائية للحفاظ على صحة جيدة خلال أشهر الشتاء.    1. الأطعمة المهمة في فصل الشتاء   تعتبر الخضراوات الشتوية، مثل الكرنب والسبانخ والسلق، غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل […]

تعرف على الأطعمة التي يجب تجنبها لمرضى التهاب الزائدة الدودية، وكيفية اختيار أطعمة مفيدة لتقليل الالتهاب وتعزيز الشفاء بشكل طبيعي وصحي.

نبات الفول: الذي يتكون من (البذور أو القرون) وهو نوع من أنواع النباتات البقولية من عائلة الفصيلة البقولية التي تنمو في فصل الربيع، ويعد الفول من الخضروات البقولية المهمة وذلك يعود لقيمته الغذائية المرتفعة

السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية التي يمكن أن تكون إضافة رائعة لنظام الطفل الغذائي. ومع ذلك ، هناك بعض الأشياء المهمة التي يجب مراعاتها عند إدخال السبانخ في حمية الرضيع.

يُمكن زراعة الفلفل بطريقة مائية ابتداءاً من الفلفل الحار إلى الفلفل الحلو، ويُمكن زراعة جميع الأشكال والأحجام وأنواع هذه الخضروات اللذيذة في بيئة مائية. كما تُعد طريقة النمو هذه أكثر كفاءة.

يعتبر الشمندر واحد من أفضل الخضروات التي يمكننا الاستمتاع بها في شكلها الخام أو المطبوخ، فهو غني جدًا من الناحية الغذائية وله نكهة رائعة تمتزج جيدًا مع أي تحضير يُضاف إليه

يعد نبات الفاصوليا الخضراء (Green bean) من الخضروات العشبية الحولية، التي تنتمي إلى عائلة البقوليات، وتصنف نباتات  الفاصوليا الخضراء تبعاً لطول الساق، فهناك نباتات قصيرة الساق قائمة وأخرى متوسطة الساق متسلقة.