فن الطهي

فن الطهيأكلات سريعةبيتزا

بيتزا مارجريتا

هى أصل البيتزا الإيطالي، وأشهر أنواع البيتزا التي تتميز بعجينتها الخاصة والهشة ولا تحتوي على العديد من المكونات وتعد من أنواع البيتزا التي لا تحتوي أيضاً على سعرات حرارية عالية فهي تتكون من عجينة يوضع عليها صلصة الطماطم المتبّلة مع الأعشاب والجبن المبروش، وسميّت بذلك الاسم نسبة إلى الملكة مارجريتا والتي كانت هاربة خوفا من الكوليرا الذي انتشر في شمال إيطاليا، وصنعت في نابولي تكريماً لعودتها.

فن الطهيأكلات سريعةعجائن ومخبوزات

طريقة عمل عجينة الفطائر

الفطائر هي من المخبوزات التي تُصنع من العجين وتكون بحشوات مختلفة، يمكن أن تكون الفطائر مجموعة متنوعة من الأحجام، وتتميز عجينة الفطائر بنعومتها و هشاشتها وسهولة تحضيرها ويمكنك تحضير عجينة الفطائر بعدة طرق مميزة تختلف من منطقة لأخرى.

فن الطهيأطباق جانبيةأكلات رمضانية

عمل التبولة

التبّولة هي من الأطباق اللذيذة والشهيرة ، وتعتبر من أهم الأكلات و المقبّلات التراثية اللبنانية، تتكوّن التبّولة من البقدونس، البندورة، البرغل، النعنع و البصل الأخضر، وتُتبّل بزيت الزيتون و الليمون و الملح،

فن الطهيأطباق جانبيةأكلات سريعة

طريقة عمل حلقات البصل

لمقبلات هي عبارة عن مجموعة من الأكلات الصغيرة والتي يتم تقديمها إذا كان هناك فترة إنتظار طويلة لتناول الوجبة الرئيسية، حيث تختلف أنواع المقبّلات حسب طبيعة الطّبق الرّئيسيّ، وتعتبر حلقات البصل نوع من المقبلات سريعة التحضير حيث أن للبصل استخداماتٌ عديدةٌ وكثيرة في الطهي ويمكننا صنع مقبلات منه.

فن الطهيأطباق اللحومأطباق رئيسيةأطباق مصرية

طريقة عمل المُسقَّعة باللحمِ المفرومِ

ثيراً من الأكلاتِ المصريةِ تلقى شهرةً كبيرةً على مستوى العالم، ولعل "المُسقَّعة" من أهم الأكلات التى يُقبِل عليها الأجانب، نظراً لنكهتها المختلفةومذاقها الشرقيّ الذى يحمل طابع مصريّ أصيل، ولأنَ مكونات المُسقَّعة تحتوى على قيمةٍ غذائيةٍ عاليةٍ

فن الطهيأطباق اللحومأطباق رئيسية

الكباب المشوي على الفحم

الكبابُ هو لحمٌ مفرومُ مبهرُ مع كمية من البقدونس، إنتشر هذا الطبق في الدول الغربية وحول العالم كنوعٍ من أنواعِ المأكولات السريعة ، يكون مشوي على الفحمِ أو يمكن شوائهُ أيضاً في الفرنِ، ويعتبر من الأطباقِ التي لها إقبالُ كبيرُ عند جميع الفئات و خصوصاً الأطفال.

فن الطهيأطباق جانبية

7 وصفات شهية تحتوي على البردقوش

أطباق شهية تحتوي على البردقوش البردقوش هو نبات عشبي يستخدم في الطهي لإضفاء نكهة فريدة ومميزة على الأطباق. وتشتهر الوصفات التي تحتوي على البردقوش بتنوعها ولذتها. إذا كنت تبحث عن وصفات شهية تحتوي على هذا التوابل الرائع، فقد وصلت إلى المكان المناسب. سأقدم لك سبع وصفات لأطباق شهية تحتوي على البردقوش، والتي ستثري تجربتك الطهي […]