فن الطهي

تعد الأعشاب الطازجة ضرورية لإضافة النكهة إلى الأطباق. تضفي هذه الأعشاب الصغيرة اللذيذة الحيوية مذاق لذيذ  إلى كل طبق.

400 جرام من الأرز، 50 جرام من الزبدة، 1 بصلة، 1 فص ثوم، 2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو المفروم، ملح الطعام، حسب الرغبة، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز، حبتين من الجزر، متووسطة الحجم.

1 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً، 1 1/2 كوب عدس أحمر، 1/2 كوب أرز طويل الحبة، 1/4 كوب برغل خشن.

8 أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظام، مقطعة إلى قطع كبيرة، 1 بصلة كبيرة، مفرومة، 4 فصوص ثوم مهروسة، قطعة كبيرة من الزنجبيل، مفروم، ملعقة كبيرة من عصير الليمون، 4 حبات طماطم كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة، 2 فلفل أحمر.

نصف كيلو لحم مفروم، 1 ملعقة كبيرة خل تفاح، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا، 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.

الدجاج واللحم المشوي وهما طريقة لطهي الطعام وتعتد هذه الطريقة على تعريض الدجاج واللحوم مباشرة للنار وغالبا ما يتم استخدام مشواة تعمل على الفجم  أو على الغاز وهو  من الأطباق اللذيذة ولا يستغنى عنها خاصةً في أيام النزهات ونادراً ما يتم صنعها في البيت ولك كنوع من التغيير في أنواع الأطباق التي تقدم في البيت.

4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة، 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة، 2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة، 2 ضلوع متوسطة من الكرفس المفروم.

تعتبر سلطة الأنشوجة من أنواع السلطات الصحية غير التقليدية، والأنشوجة هي أحد أنواع الأسماك الصغيرة التي تتوفر على شكل أسراب

تعتمد سلطة الزعلوك بشكل أساسي على الباذنجان، فهي تعتبر من أنواع السلطات الصحية بسبب احتوائها على الكثير من الفوائد الصحية للجسم.

تعتبر سلطة الزعتر الأخضر من أسهل أنواع السلطات التي يمكن تحضيرها والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية بسبب احتوائها على أوراق الزعتر الأخضر

تعتبر سلطة الدجاج من أشهى أنواع السطات غير التقليدية، كما أنها صحة بسبب احتوائها على الدجاج الذي يعتبر مصدر غني بالبروتين المهم لبناء العضلات

إن السلطة من العناصر المغذية المهمة لجسم الإنسان فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم.

تعتبر سلطة الروكا والفطر من أنواع السلطات غير التقليدية والتي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم؛ وذلك بسبب قدرة الفطر في المساعدة على فقدان الوزن

تعتبر سلطة السلمون والأفوكادو من السلطات اللذيذية والصحية غير التقليدية، فهي تحتوي على الكثير من الفوائد الصحية للجسم

يعتبر ورق العنب من الأطباق التي يُقبل عليها الكثير فهي من الوجبات المفضلة لدى أغلب الناس، فإذا كنت من محبي ورق العنب وتود تجربة وصفة جديدة إليكم سلطة ورق العنب

تعتبر الباستا من أشهر الأطباق الإيطالية، كما أصبح هذا الطبق منشر في المطبخ العربي والغربي، يحتوي هذا الطبق على كل من: المعكرونة أو الباستا، قطع دجاج بصلصة الطماطم

في بيروت، يتم يُصنع اللحم بعجين بالطماطم. أما في الشمال، في طرابلس، فهي مصنوعة من دبس الرمان. إن طبق اللحم بالعجين من أشهر الأطباق اللبنانية

تعتبر المقلوبة من أشهر الأطباق العربية وخصوصا في فلسطين، بحيث يمكن إعدادها باللحم أو الدجاج أو السمك، ولكن استخدام السمك مع المقلوبة أقل شيوعاً من اللحم والدجاج،

يعتبر الكيك المخبوز من أكثر الحلويات التي يمكن تحضيره في أي وقت ومناسبة، كما يمكن تناول الكيك كوجبة أفطار أو كوجبة سريعة ما قبل الغذاء أو كطبق حلى

تعتبر سلطة بوب كورن الدجاج من الوجبات الخفيفة واللذيذة، والتي تتكوّن من قطع الدجاج المُتبّلة مع الخضار وصلصة الرانش.

معمول مد بالقشطة يعدّ من أنواع الحلويات العربية المشهورة في العالم العربي وخصوصاً في لبنان وتتميّز بأنها شهّية ولذيذة وبسيطة وسريعة التحضير، ومناسبة لضيافة العائلة والأصدقاء في الأعياد والمناسبات.

يعد دمج عصير المورينجا في نظامك الغذائي طريقة بسيطة ولذيذة للاستمتاع بالفوائد الصحية العديدة لهذه الشجرة المعجزة. بفضل محتواه الغذائي الغني وطعمه المنعش، من المؤكد أن عصير المورينغا سيصبح عنصرًا أساسيًا في روتينك اليومي.

باختيار أحد هذه الأفكار أو تجربتها جميعًا، يُمكنكم تحويل وجبة الرز بلبن إلى تجربة ممتعة وشهية تُرضي الجميع.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). في وعاء كبير، يجمع الدقيق، السكر، البيكنج باودر، والملح. في وعاء منفصل، اخفقي الزبدة المذابة والبيض ومستخلص الفانيليا معًا. أضيفي المكونات الرطبة تدريجياً

باستخدام هذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بوجبات خفيفة شهية ومشبعة قليلة الكربوهيدرات، مما يساعد في الحفاظ على صحتك ولياقتك بشكل أفضل.

تذكر أن تضيف البهارات والتوابل وفقًا لذوقك الشخصي، ويمكنك تعديل كمياتها حسب الوصفة وتفضيلاتك الخاصة.

مع قليل من الممارسة والصبر ، يمكنك إتقان مهارة تحديد الكمية الصحيحة من الماء اللازمة لطهي الأرز بشكل مثالي في كل مرة. والمكافأة هي وعاء أرز لذيذ ورقيق من المؤكد أنه سيرضي الجميع

سواء كنت تحضر قليًا سريعًا أو أكلة ريستو أو سوشي ، فإن اختيار النوع المناسب من الأرز يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في النكهة والملمس والنجاح العام لطبقك.

ابدأ باختيار النوع المناسب من النسكافيه ، سواء كانت قهوة سريعة التحضير ، أو قهوة مطحونة ، أو كبسولات نسبرسو.

يعد عمل شيش طاووق مشوي أمرًا سهلاً إذا اتبعت هذه النصائح البسيطة. مع التتبيلة الصحيحة والدجاج عالي الجودة والشواء بعناية ، يمكنك إعداد وجبة لذيذة وصحية ستثير إعجاب عائلتك