بحث: الخضروات

يُعتبر البصل من الخضروات المهمة كثيراً في المنزل؛ لِما له من فوائد واستخدامات كثيرة. ويمكن أن نقوم بتجفيف البصل في المنزل وذلك باتباع عَّدة طرق.

الفلفل الأحمر (الفليفلة الحلوة الحمراء): هي نوع من أنواع الخضروات تنتمي إلى عائلة الباذنجان وهي مرتبطة بالفلفل الحار والطماطم وكلها تنورع في أمريكا الوسطى والجنوبية.

تعدّ سلطة الدجاج بالخضروات من أنواع السلطة الشهية والمُغذية.

على الرغم من أنك قد تعلم أن تناول أطعمة معينة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، إلا أنه غالبًا ما يكون من الصعب تغيير عاداتك الغذائية الخاطئة.

أن فكرة حساء السمك جاءت في الأصل من صيادي مارسيليا، فكانوا يعدون حساء السمك باستخدام سمك الصخر العظمي الذي لم يتمكنوا من بيعه للأسواق والمطاعم،

يهمنا هنا معرفة كافة الوظائف المهارية في مجال الضيافة في الفنادق بالشكل الصحيح، كما يجب معرفة وظيفة كل مهارة في مجال الضيافة حتى نستطيع التعامل بالشكل الصحيح في كل فندق

في بعض الأحيان قد يلتصق السكين بالأطعمة أثناء تقطيعها، والسبب الرئيسي هو التوتر السطحي وهي ظاهرة تجعل سطح السوائل يقاوم قوة خارجية.

يعد نبات الكرفس اللفتي من محاصيل الخضروات المهمة اقتصادياً؛ فهو نبات تجاري يحرص على زراعة محاصيله العديد من المستثمرين الزراعيين في مختلف مناطق العالم.

يمكن القول بأن ال(Isothiocyanates) جزيئات صغيرة تحدث بشكل طبيعي وتتكون من سلائف الجلوكوزينولات من الخضروات الصليبية، وتُظهر العديد من الأيزوثيوسيانات، الطبيعية منها والاصطناعية.

يمكن أن تحمل الحديقة المحلية تقريبًا أي هوية يرغب فيها المالك في حدود المناخ والمواد والوسائل، يعد حجم قطعة الأرض أحد العوامل الرئيسية.

في دراسة تمت وجد أن ثلث الآباء قد شهدوا تأثيرًا سلبيًا على الصحة العقلية لأطفالهم منذ تفشي فيروس كورونا، قال 40٪ آخرون إنهم لم يتحدثوا أبدًا عن الصحة العقلية مع أطفالهم.

يعد نبات الطماطم الكرزية من محاصيل الخضروات المهمة اقتصادياً؛ فهو من المشاريع الزراعية الموسمية التي تعطي في نهاية الموسم ناتج جيد ومردود مالي وفير.

يعدّ الخس من أهم الخضروات الورقية ويزرع من أجل الإستفادة من أوراقة الغنية بالفيتامينات(A)،(B)،(C) وألاملاح الحديد والفسفور والكالسيوم والبروتين.

أن تناول الأطعمة المناسبة بعد الولادة يمكن أن تساعد جسمك على الشفاء واستعادة القوة والطاقة، وكذلك إذا كنتي ترضعين طفلك رضاعة طبيعية فلا يمكنكِ إهمال نظامك الغذائي

إن الإطلاع على بعض النصائح والأخذ بها هو شيء ضروري جداً في الرسم خصوصاً، إذ تعد النصائح والاعتبارات المأخوذة من تجارب بعض الرسامين

لبقدونس من النباتات الخضروات الورقية يزرع للاستفادة من أوراقة الخضراء التي تستعمل طازجة وفي السلطات والشوربات ويوجد أصناف تزرع للاستفادة من جذورها اللحمية والبقدونس غني بالمواد والعناصر الغذائية مثل فيتامين(c) و(A) و(B1،B2) ويحتوي على أملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والحديد.

هناك أوقات تشتري فيها الكثير من الخضروات والمواد سريعة التلف الأخرى ولكنك لا تعرف كيفية الحفاظ عليها لأنها قد ينتهي بها الأمر بالتعفن بسبب انقطاع التيار الكهربائي لمدة يومين على سبيل المثال.

يعد نبات البامية (Okra) من نباتات الخضروات العشبية الحولية، التي تحتاج إلى موسم واحد لإكمال دورة حياتها، وقد تحتاج البامية إلى حولين لإكمال دورة حياتها.

يُعَدّ ورق العنب من الخضروات المفيدة جداً، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات. ونستطيع أن نُحضّر ورق العنب بالكثيرمن الطرق ويمكننا أيضاً أن نقوم بتخزينه بطرق مختلفة.

العصير الأخضر:"Green Juice"هو عصير أخضر اللون غني بمادة الكلوروفيل وهي المادة التي تكسب النبات لونه الأخضر المميز، ويتكون هذا العصير من مزيج ما بين الخضروات والفواكه،

يعد نبات الكراث من الخضروات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الثومية، وهي الفصيلة ذاتها التي ينتمي إليها البصل والثوم، ومذاق نبات الكراث يشبه مذاق نبات البصل

الخيار هو أحد أكثر الخضروات انتعاشًا وتبريدًا وغنية بالمغذيات حيث يساعد محتواه المائي العالي على تنظيم توازن الماء في الجسم ويوصى به بشدة للحفاظ على الصحة

من أنواع الشوربة اللذيذة شوربة الآش وهي من أطباق المطبخ الإيراني الشهية، وتعد البقوليات من المكونات الأساسية في تحضيرها، بالإضافة إلى الخضروات والتوابل التي تضفي طعماً لذيذاً.

في حين أن الأطعمة المحفوظة توفر الراحة ومدة صلاحية أطول، إلا أنه لا ينبغي إغفال تأثيرها على التركيبة البكتيرية في الجهاز الهضمي. يعد تحقيق التوازن بين الأطعمة المحفوظة والطازجة أمرًا أساسيًا

يمكن أن يعاني الشخص من حساسية تجاه أي طعام تقريبًا في حين أن الجزر مغذي وفيه ببيتا كاروتين يمكن أن تسبب هذه الخضروات الجذرية تفاعلات حساسية خطيرة.

يعد تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك علامة فارقة مثيرة ، ومن المهم تقديم مجموعة متنوعة من الخيارات المغذية لأجسامهم التي تنمو. تعتبر الطماطم والبروكلي والقرنبيط خيارات ممتازة

إنّ حساء النودلز بالجمبري هذا هو خيار لعشاء مثالي، مرق الزنجبيل اللذيذ رائع لتسكين التهاب الحلق. أيضاً من المتوقع أن وصفة حساء الأرز المعكرونة هذه ستصبح المفضلة في منزلك لذا ننصحك بصنع هذا الحساء الرائع لنكهته وفوائده الصحية.   طريقة عمل شوربة النودلز بالجمبري   المكونات   1 ملعقة طعام زيت سمسم.   4 قطع […]

لطالما كان مربى الجزر شائعًا في ثقافات الشرق الأوسط، حيث وجد في وصفات القرن الثاني عشر حتى يومنا هذا؛ وذلك لأهميته الغذائية ومذاقه المنعش واللذيذ، حيث يحتوي الجزر على أكبر نسبة من البكتين من بين جميع الخضروات، يحتوي الجزر على 0.8 جرام من البكتين لكل 100 جرام كما يساعد البكتين الذي يحتوي عليه في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

يمكننا إضافة الملفوف الطازج إلى السلطات والوجبات المختلفة أو عمل شوربة الملفوف حيث أنها مفيدة لحرق دهون الجسم الزّائدة دون الإضرار بالصحّة تعرف على طريقة عمل شوربة الملفوف.

يأتي العيد بعد أن يصوم المسلمين لمدة شهر كامل من الفجر إلى المغرب. تبدأ احتفالات العيد بعد وقت قصير من رؤية الهلال.