بحث: السكري

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك البندق

يعتبر كيك البندق من أحد أنواع الكيك المتعارف عليه في المطبخ الحلواني العالمي، إذ يمكن إعداده بطريقتين الطريقة الأولى: بكيك الفانيلا والطريقة الثانية: بكيك الشوكولاتة

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك الشمام

يعتبر الشمام من أهم الفواكه الموسمية الصيفية، إذ يمكن إعداده كمشروب صيفي منعش وبارد (عصير الشمام) أو آيس كريم الشمام المنعش أو كطبق حلى مخبوز في الفرن

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة عمل مربى الليمون

الليمون وهي عبارة عن ثمرة حامضة المذاق ويكون لونها عند النضوج صفراء اللون، حيث تعتبر شجرة الليمون من الشجيرات متوسطة الحجم أذ يصل طولها المتعارف عليه من 3 إلى 6 أمتار كحد أقصى وتعد ثمار الليمون من فصيلة الحمضيات حيث تزرع في المناطق الإستوائية الحارة ولا تزرع في المناطق الباردة، حيث تستعمل ثمار الليمون في العديد من الوجبات والأطعمة والمشروبات الغازية الطبيعية نظراً لطعمها الحامض والمميز.

الرياضةالأيروبكس

الطاقة اللازمة لأداء التمارين اللاهوائية

يُعتبر نظام حامض الالكتيك (اللبنيك) عنصراً هاماً لتوفير الطاقة اللازمة للعضلات، ويتتبع حامض اللاكتيك من الجلكزة اللاهوائية للجلكوز (سكر الدم) الذي يصل إلى العضلات عن طريق الدم أو يأتيها عن طريق الجليكوجين المخزون بالعضلة، ويقصد بالجلكزة اللاهوائية أكسدة السكر في غياب أوكسجين الهواء الجوي، ويحدث ذلك عندما يكون اوكسجين الهواء الجوي الواصل إلى العضلة غير كافي في الانشطة في الأنشطة عالية الشدة التي تستغرق وقتاً طويلاً مثل الجري 100 متر.

العلوم الحياتيةعلوم الحيوان والبيطرة

مقاومة الأنسولين في الخيول

أصبحت مقاومة الأنسولين في الخيول حالة معروفة بشكل أكبر، ومع ذلك، فهي مرض معقد لا يزال غير مفهوم تمامًا، ومقاومة الأنسولين هي حالة تقل فيها استجابة أنسجة الجسم للأنسولين، حيث أنّ الأنسولين هو هرمون مهم للغاية للجسم

التغذيةتصنيع غذائي

طرق تقنية التقطيع في التصنيع الغذائي

تقنية التقطيع:   الهدف من عمليات التقطيع هو تقليل حجم المواد إمّا لمزيد من المعالجة أو لتحسين جودة الأكل للاستهلاك المباشر، حيث يتم تطبيق هذه العمليات على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية على سبيل المثال، يتم استخدامها في معالجة اللحوم، الأسماك، الجبن، الخضروات، الفواكه، البطاطس ومحاصيل مختلفة (بنجر السكر).   وصف تقنيات التقطيع في […]

فن الطهيحلويات

طريقة عمل ماكرون جوز الهند

يعتبر بسكويت الماكرون بجوز الهند من الوصفات المشهورة في المطبخ الحلواني لكل من الدول التالية: هولندا وأستراليا وبريطانيا والولايات المتحدة، كما يمكن إعداد هذا الحلى بطريقتين مع إضافة

العلوم الحياتيةعلم الخلية

الكيسة الأريمية

الكيسة الأريمية وهي مرحلة مميزة لجنين الثدييات، حيث إنه شكل من أشكال الأريمة يتطور من مجموعة من الخلايا تشبه التوت، إذ يظهر تجويف في التوتية بين خلايا كتلة الخلية الداخلية والطبقة

الصحةأمراض شائعة

علاج مرض القلب الإقفاري

علاج مرض القلب الإقفاري   يعد مرض القلب الإقفاري (IHD)، المعروف باسم مرض الشريان التاجي (CAD) أو ببساطة مرض القلب، سببًا رئيسيًا للمراضة والوفيات في جميع أنحاء العالم. ويحدث ذلك عندما ينخفض ​​أو ينقطع تدفق الدم إلى عضلة القلب بسبب تراكم الرواسب الدهنية (تصلب الشرايين) في الشرايين التاجية. يعد العلاج الفعال لمرض نقص تروية القلب […]