جوزة الطيب هي أحد التوابل الغريبة التي تأتي من بذور شجرة عطر Myristica، والتي يمكن أن تضيف نكهة ترابية دافئة إلى أي طبق. في حين أن موطنها إندونيسيا، فمن الممكن أن تنمو شجرة جوزة الطيب في مناطق أخرى إذا كان المناخ دافئًا ورطبًا طوال العام. للتأكد من أنها تنمو جيدًا، يجب تحضير البذور والتربة بشكل صحيح حتى تنبت بشكل فعال وتنتج شجرة صحية.
تُزرع أشجار الكستناء من أجل المكسرات النشوية منذ آلاف السنين، على الأقل منذ 2000 سنة قبل الميلاد. كانت المكسرات مصدرًا مهمًا للغذاء للإنسان في الماضي؛ حيث كانت تستخدم في صنع الدقيق وكذلك كبديل للبطاطس. وحاليًا، تنمو تسعة أنواع مختلفة من أشجار الكستناء في المناطق المعتدلة حول العالم. جميعها أشجار متساقطة تنتمي إلى عائلة Fagaceae، مثل خشب البلوط والزان. إذا كنت تفكر في زراعة أشجار الكستناء.
الشبت هو نبات عشبي ينتمي إلى عائلة Apiaceae، وهو نبات عطري للغاية وله عادة نمو منتصب، يمتلك سيقانًا متفرعة وأوراقًا ناعمة تشبه الألياف مرتبة في مخروط مفتوح ولونها أزرق-أخضر. ينتج النبات أزهارًا صفراء على شكل أزهار يمكن أن يصل قطرها إلى 16 سم(6 بوصات).
الفول أو الفاصوليا العريضة، تتكون نباتات الفول من سيقان مجوفة ومقطعة مربعة مع أوراق مقسمة إلى 2-7 وريقات. هذه الأوراق رمادية مزرقة أو خضراء اللون. يبلغ طول النباتات عادة 90-120 سم
الحمص هي إضافة شعبية إلى نظام غذائي نباتي؛ لأنها عالية جدا في البروتين لمحصول نباتي، تحتوي أيضا على حمض الفوليك، المنغنيز، الحديد والألياف
يجب معرفة مدى احتياج النبات للماء، وذلك يعتمد على عوامل من أهمها نوع الأرض المناسبة للزراعة ونوع التربة، إنَّ الفترة بين الري في المرة الأولى والري في المرة الثانية تقل كثيراً في المناطق الرملية جيدة الصرف والتهوية، أكثر عنها بالنسبة للمناطق الطينية، وتكون متوسطة في الأراضي الصفراء وذلك حسب طبيعة المناخ.
يزرع الحصى اللبان للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، المعادن، مضادات للأمراض، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: معالجة عمليات الهضم، محاربة السرطان، علاج الصداع، تقوية الذاكرة، تقوية الشعر.
يزرع البردوش للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من الفوائد مثل: مكافحة الالتهابات، تعزيز صحة القلب، مفيد للبشرة، لصحة العيون، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل: الفيتامينات والمضادات للأكسدة والكالسيوم، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية، يستخرج منه الزيت.
يزرع الشاي الأخضر للاستفادة من أوراقه التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، المغنيسيوم، البوتاسيوم، مضادات اللأكسدة، لها العديد من الفوائد الصحية مثل: خسارة الوزن، حرق الدهون، علاج الصداع، الوقاية من الزهايمر، الوقاية من السرطانات.
تزرع الكراوية للاستفادة من بذورها التي تحتوي على العديد من الفوائد مثل: خسارة الوزن، مفيد للحوامل، المساعدة على عملية الهضم، تحسين النوم، صحة القلب، وتحتوي أيضاً على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد، النحاس.
القرفة من الأشجار دائمة الخضرة، أوراقها شكلها دآكنة اللون وأزهارها كثيرة وصغيرة الحجم وذات لون أبيض مصفر، ثمرتها عنبية ارجوانية اللون غير صالحة للأكل، القرفة ذات الطعم الحاد والرائحة العطرية التي نعرفها ونستخدمها في المشروبات والحلويات.
الزنجبيل هو من ضمن قائمة الأعشاب الطبية ويتم عادة استخدام جذورة، كما يمكن تناولها طازجاً أو شرب منقوعة أو مغلي أو استخدام مسحوقة أو زيته لأغراض علاجية مثل: حرق الدهون، خفض نسبة السكر في الدم، جيد لمرضى السرطان، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، مضادات للأمراض.
يزرع السمسم للاستفادة من بذورة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذاية مثل: الزيوت، الدهون، الفيتامينات، الكالسيوم، الفسفور والنحاس، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: زيت السمسم والتي له مميزات كبيرة منها للبشرة، توازن الجسم والتقليل من الشعور بالدوخة، يستخدم السمسم في عمل الطحينة والتي يعملها الكثير ويقوم بتناولها مع الطعام.
تزرع الحلبة للاستفادة من أعشابها المفيدة الغنية بالفيتامينات والمعادن والأملاح والسكريات والنشويات والبروتينات والحديد والمغنسيوم والأحماض المتنوعة المفيدة للجسم والبشرة والشعر وتحسين الجهاز الهضمي والحماية من مرض القلب.
يزرع البابونج للاستفادة من أوراقة وثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكالسيوم والكربوهيدرات والمضادات للأكسدة، ولهُ العديد من الفوائد الصحية المهمة في جسم الأنسان مثل: تعزيز المناعة، مفيد للشعر، مفيد في علاج الأرق، مفيد للبشرة ويستخدم في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة الشاي المعطر وصناعة العصائر المختلفة، مفيد بشكل كبير للأطفال في معالجة الأسهال.
اليانسون نبات عشبي شتوي، النبات قائم له سيقان أسطوانية ناعمة مخططة تصل،(70-80)سم والأوراق السفلية متبادلة الوضع والأوراق العلوية متقابلة والأزهار صغيرة بيضاء، يزرع اليانسون للاستفادة من بذورةِ لأحتوائها على العديد من الفوائد الصحية مثل: تحسين عملية الولادة وتحسين الدورة الشهرية، منعش للفم، الوقاية من أنفلونزا الخنازير.
يزرع دوار الشمس للاستفادة من بذورة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة في جسم الأنسان مثل: الفيتامينات، البروتين، الزيوت الصحية، الكالسيوم، الحديد، اليود، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: الوقاية من السرطان وتعزيز المناعة في جسم الأنسان، المحافظة على صحة القلب، يحتوي على بروتين صحي لجسم الأنسان.
يزرع الذرة للاستفادة من بذورة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: البروتين، الكالسيوم، الفيتامينات، الكربوهيدرات، الحديد النحاس، لهُ العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل: تعزيز المناعة، تقوية القلب، مصدر لنمو الجسم، الوقاية من الأمراض القلبية، مفيد للشعر، مفيد لنمو العضلات في الجسم ، لهُ العديد من الصناعت الغذائية مثل: صناعة زيت الذرة.
يزرع القرع للحصول على ثمارها الكبيرة وعندما تصل إلى الحجم المناسب، تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: فيتامينات، كاروتينات، كربوهيدرات، مضادات للأكسدة، كالسيوم، حديد والعديد من العناصر الغذائية الآخرى ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: محاربة الألتهابات، محافظة على صحة الجلد، حماية العيون، تعزيز المناعة في الجسم، طرد الديدان المعوية.
يزرع الريحان للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، المعادن، البروتين، الكالسيوم، لهُ العديد من الفوائد الصحية المهمة مثل: تتعزيز المناعة، مفيد للروجيم، ومفيد للحامل، مفيد للبشرة، تقوية صحة القلب، ويدخل في العديد من الصناعات الغذائية المهمة مثل: صناعة السلطات.
تزرع الجعدة للاستفادة من أوراقها التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، الحديد، البرونيتات، الكربوهيدرات، لهَ العديد من الفوائد الصحية مثل: التخلص من اللأم المعدة، معالجة السهال، تعزيز المناعة، تخفيف الوزن.
يزرع الشاي الأسود للاستفادة من أوراقة الجافة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، كربوهيدرات، بروتين، معادن، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: الوقاية من السرطان، تعزيز جهار المناعة، مساعد لعمليات الهضم.
يزرع الخرشوف للاستفادة من سيقانة وأوارقة التي تحتوي على العديد من العناصر مثل: الفيتامينات، والكالسيوم، لهُ العديد من الفوائد الصحية ومفيد ولمرضى السكري ومفيد لتقوية جهاز المناعة.
يزرع الخروب للاستفادة من ثمارة التي تحتوي على بذور تحتوي هذة البذور على العديد من العناصر الغذائية مثل: فيتامينات، كالسيوم، بوتاسيوم، مغنيسيوم، البروتين، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: تعزيز المناعة، تحسين عملية الهضم، الوقاية من السرطان.
يزرع الهيل للاستفادة من ثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، مضادات للأكسدة، كالسيوم، والعديد من المعادن الصحية، ولهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: مكاقحة السرطان، تعزيز الجهاز الهضمي، تحكم في الوزن، تحسين رائحة الفم، مكافحة الألتهاب ونزلات البرد مفيد للحامل.
يزرع الكمون للاستفادة من ثمارة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات، الكالسيوم، الكربوهيدرات، لهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: تعزيز المناعة، محافظة على صحة القلب، ضبط السكر في الدم، مفيد للشعر، ومفيد للبشرة.
تزرع الحبة السوداء البركة للاستفادة من البذور التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: فيتامينات، كالسيوم، بوتاسيوم، زنك، فسفور، نحاس، حديد، ولهُ العديد من الفوائد الصحية مثل: محاربة الشيخوخة، إزالة السموم من الجسم، ضبط مشتوى السكري.
يزرع الشيح للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكربوهيدرات والكالسيوم، ولها العديد من الفوائد الصحية مثل: مفيد للشعر، مفيد للدورة الدموية، مفيد لمرضى السكري، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة التوابل، صناعة الشاي، يمتاز الشيح برائحة عطرية جميلة.
يزرع الغار للاستفادة من أوراقة التي تحتوي على العديد من الفوائد مثل: الفيتامينات، يدخل في العديد من الصناعات الغذائية مثل: صناعة التوابل ويدخل في مجال الطبخ ويدخل أيضاً في صناعة العطور.
نبات عشبي زاحف معمر، الحنظل من النباتات الشديدة المرارة، للحنظل أزهار صفراء، ثمار تشبه في حجمها البرتقالة، قبل النضج تتحول إلى اللون الأصفر والثمرة ملساء، تحتوي على لب إسفنجي، كما يحتوي على عدد كبير من البذور بين اللب الأسفنجي، استعملاتة في تخفيض سكر بالدم، تحفيز عمل الكبد، تحفيز عمل الكلى، معالجة الأمساك، يحتوي على العديد من لعناصر الغذائية مثل: الفيتامينات والكالسيوم.
