اقرأ في هذا المقال
- التئام الجروح
- أعشاب تساعد على التئام الجروح بعد العمليات
- الأطعمة والمكملات الغذائية المهمة لالتئام الجروح
- الفواكه التي تساعد على التئام الجروح و ترميم الجلد
- نصائح عامة لتسريع التئام الجروح
عند إصابة الجسم بالجروح فهو يحتاج إلى استخدام أو امتصاص المعادن والفيتامينات وباقي المغذيات الموجودة في الجسم، ومعنى ذلك أن الجسم في هذه الفترة يحتاج إلى أن يقوم بتعويض هذه المغذيات من خلال مصادر الأطعمة المغذيّة والتي سوف نذكرها في هذا المقال.
التئام الجروح
عندما يكون لديك إصابة مثل الجروح أو الإصابات التي تحدث لدى مرضى الضغط ( والتي تُعرف باسم التقرحات)، وأيضاً تقرحات القدم التي تُصيب مرضى السكري والجروح الجراحية والجروح الأخرى والحروق وغير ذلك، فإن ما تأكله يحدث فرقاً كبيراً في معدل شفاء الجرح.
هناك العديد من المواد الغذائية التي يمكن أن تساعد في تسريع عملية التئام الجروح، حيث تُساعد هذه العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الإضافية على توفير النمو الضروري لأنسجة الجلد الجديدة وتحسين تدفّق الدم.
أعشاب تساعد على التئام الجروح بعد العمليات
1- البابونج، بحيث يساعد على تقليل الالتهابات والتخلص من الجراثيم.
2- عشبة الأذريون، بحيث تعزز الدورة الدموية لأنها تحتوي على كمية جيدة من مضادات الأكسدة.
3- شجرة الشاي.
4- كما أن الثوم رائع للمساعدة في التئام الجروح وتطهيرها.
الأطعمة والمكملات الغذائية المهمة لالتئام الجروح
تُعدّ الجروح من الأمور الحياتية التي من الممكن أن يتعرّض لها الإنسان في معظم الأوقات واختلاف المناسبات والأوضاع، والجروح سواء كانت بسيطة أو خطيرة يمكن أن تُسبب إزعاجاً للبعض خاصة من جهة آلامها والتئامها، ورغبة الشخص المُصاب بها بالتخلّص منها، إن دور العلاج الدوائي له أهمية كبير ولكن ماذا عن الغذاء ودوره في العلاج والتئام الجروح؟ لنتعرف على المواد الغذائية التي يمكن أن تُساعد في التئام وعلاج جروحك بشكل أسرع:
1- الكركم
- الكركم: هو التوابل المعروفة التي تستخدم شعبياً لعلاج الجروح، والذي يحتوي على الكركمين، هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الكركم، فهو يساعد في تقليل الالتهاب وتسريع عملية الشفاء.
- يُمكنك وضع عجينة من الكركم على الجرح ولفها بقطعة قماش للشفاء السريع (اعجن كمية مناسبة من الكركم مع القليل من الماء)، لكن قبل القيام بذلك، تحقق مع مزود الرعاية الصحية للتأكد من سلامتها. لا تزال هذه ممارسة شائعة في أجزاء كثيرة من آسيا.
2- النظام الغذائي الذي يساعد على التئام الجروح
السوائل
- أخيراً، لأي شكل من أشكال العلاج، من الضروري أن تستهلك كميات كبيرة من السوائل.
- لنكن واضحين، نحن لا نتحدث عن القهوة والمشروبات الغازية والكحول. من الأفضل استهلاك كميات كافية من الماء فقط.
- عندما تزيد من تناولك للبروتين، هذا يُمكن أن يسبب الجفاف.
- يحتاج معظم الناس إلى (30 مللي غرام) لكل كيلوغرام من وزن الجسم أو ما لا يقل عن( 1500 مللي غرام) في اليوم أي ما يساوي (1.5 لتر). من المهم مراقبة علامات وأعراض الجفاف.
زيادة السعرات الحرارية
- يوصى بزيادة الكمية الإجمالية من السعرات الحرارية (30-35 سعرة حرارية لكل كيلوغرام من وزن الجسم) أثناء محاولة التئام الجرح أو الجروح المتعددة.
- تُريد أيضاً التأكدّ من أنك لا تزال تستهلك كمية كافية من الكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى زيادة احتياجات البروتين المذكورة أعلاه.
- من المستحسن النظر إلى الحالة التغذوية والحالة العقلية الحالية. على سبيل المثال، قد يواجه الأشخاص كبار السن والمصابون بجروح بصعوبة أكبر في التئام الجروح وتزيد احتياجاتهم من السعرات الحرارية والبروتينات بسبب انخفاض الشهية التي تحدث عادة مع تقدّم العمر.
- يوصي أخصائيو التغذية باستهلاك كميات كبيرة من السعرات الحرارية، أو مشروبات مركّزة بالبروتين مثل (Ensure Enlive)، أو (Glucerna) (لمرضى السكر)، أو (Nepro) (بالنسبة لأولئك الذين يعانون من أمراض الكلى أو غسيل الكلى)، أو (Kate Farms) (لأولئك الذين يعانون من الحساسية الغذائية وعدم تحمل الطعام).
- هذه المشروبات المُركّزة مريحة وطريقة سهلة لضمان تناول البروتين بشكل صحيح. حيث هناك العديد من الخيارات التي يجب مراعاتها عند اختيار مكمّل غذائي عن طريق الفم عند شراؤه من متجر البقالة أو المتجر المحلي.
ملاحظة: من المهم بالنسبة لأولئك الذين لديهم داء السكري من النوع الثاني التحكّم في مستويات السكر في الدم على النحو الأمثل في حالة وجود الجرح. لأنه غالباً ما يكون سوء التئام الجروح والعدوى نتيجة لمرض السكري غير المنضبط.
3- منتجات الألبان
- منتجات الألبان مثل الحليب واللبن الزبادي يُمكن أن تُساعد في عملية التئام الجروح بسبب التركيزات العالية من البروتين والزنك الموجودة فيها.
- ومع ذلك، لا يجب الاعتماد فقط على البروتينات الموجودة في اللبن وحدها من حيث التئام الجروح.
4- البيض
- البيض مصدر كبير للبروتين (الموجود في بياض البيض) ويحتوي على العديد من الفيتامينات في صفار البيض.
- قيمتها الغذائية هي 80 سعرة حرارية و 6 غرامات من البروتين و 5 غرامات من الدهون.
- إنها تحتوي في الغالب على فيتامين A و D ولكن تحتوي أيضاً على الزنك والحديد.
5- اللحوم
- اللحوم تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والزنك، وبالتالي فهي تساعد في تسريع التئام الجروح. حيث يُعدّ البروتين رائعاً للحفاظ على نمو الأنسجة وبناء كتلة العضلات الهزيلة.
- لتحديد مقدار البروتين الذي تحتاجه للشفاء من الجروح وكيفية الحصول على ما يكفي منه في نظامك الغذائي، استشر اختصاصي التغذية.
- اعتماداً على شدة الجرح، ستزداد احتياجات البروتين مقارنة بالشخص العادي الذي لا يُعاني من جروح.
6- الزنك
- هناك أدلة سريرية وافرة تُبيّن أن الزنك يساعد في (تعزيز تكوين الخلايا الطلائية أو الظهاريّة) للجروح.
- تشمل الأطعمة التي تحتوي على الزنك منتجات اللحوم (المحار وغيرها من المأكولات البحرية ولحوم البقر والدجاج وغيرها) ومنتجات الألبان والقمح الكامل ونخالة القمح والفول والعدس والمكسرات المختلفة.
- من الجيد أيضاً التفكير في مكمّل الفيتامينات والمعادن إذا كنت غير قادر على تضمين الأطعمة التي تحتوي على الزنك في نظامك الغذائي بسبب الحساسية أو التفضيلات الغذائية.
7- فيتامين سي
- فيتامين C ضروري لشفاء الجروح وتشكيل أنسجة جديدة.
- فيتامين C هو أيضاً مضاد للأكسدة ضروري لتكوين الكولاجين في الجلد.
- لذلك، يجب أن يتناول الأشخاص الذين يعانون من الجروح كميات كبيرة من الجوافة، الليمون، البرتقال، التوت البري، الفراولة، الأناناس، فاكهة الكيوي، البروكلي، القرنبيط، الطماطم، السبانخ، الكرنب، وغيرها من المواد الغذائية التي تحتوي على فيتامين C.
8- البطاطا الحلوة
- تُعدّ البطاطا الحلوة مصدراً غنياً لفيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج، المعروف عنها أنها تسرّع التئام الجروح.
9- الحديد
- قد يؤدي نقص الحديد، المعروف أيضاً باسم فقر الدم، إلى تأخير عملية التئام الجروح.
- في كثير من الأحيان، يُنصح الأشخاص بأقراص الحديد والأطعمة التي تحتوي على الحديد بعد العمليات الجراحية لضمان تحسين التئام الجروح.
- بعض هذه الأطعمة هي الخضروات الورقية والعدس والديك الرومي.
الفواكه التي تساعد على التئام الجروح و ترميم الجلد
1. الحمضيات:
- غنية بفيتامين C، الذي يُساعد على إنتاج الكولاجين، وهو بروتين ضروري لالتئام الجروح.
- تحتوي على فيتامين A، الذي يُساعد على إصلاح أنسجة الجلد.
- غنية بمضادات الأكسدة، التي تُحارب الالتهابات وتُحمي من العدوى.
أمثلة على الحمضيات:
- البرتقال
- الليمون
- الجريب فروت
- اليوسفي
2. التوت:
- غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة.
- يُساعد على تقليل الالتهاب وتسريع التئام الجروح.
- يُحمي من العدوى.
أمثلة على التوت:
- الفراولة
- التوت الأزرق
- التوت الأسود
- التوت البري
3. الأناناس:
- غني بفيتامين C والمنغنيز.
- يُساعد على إنتاج الكولاجين وإصلاح أنسجة الجلد.
- له خصائص مضادة للالتهابات.
4. الكيوي:
- غني بفيتامين C والبوتاسيوم.
- يُساعد على تقوية جهاز المناعة ومحاربة العدوى.
- يُساعد على إصلاح أنسجة الجلد.
5. البطيخ:
- غني بفيتامين A و C.
- يُساعد على ترطيب الجلد وحمايته من الجفاف.
- يُساعد على تقليل الالتهاب.
6. المانجو:
- غنية بفيتامينات A و C و E.
- تُساعد على إصلاح أنسجة الجلد وتجديد خلاياه.
- تُحمي من العدوى.
7. الأفوكادو:
- غني بفيتامين E والدهون الصحية.
- يُساعد على ترطيب الجلد وحمايته من الجفاف.
- يُساعد على تقليل الالتهاب.
بالإضافة إلى الفواكه المذكورة أعلاه، هناك بعض الأطعمة الأخرى التي تُساعد على التئام الجروح و تصليح الجلد، مثل:
- الخضروات الورقية الخضراء: غنية بفيتامين K، الذي يُساعد على تخثر الدم.
- اللحوم الحمراء: غنية بالحديد، الذي يُساعد على نقل الأكسجين إلى أنسجة الجسم.
- البيض: غني بالبروتين، الذي يُساعد على إصلاح أنسجة الجسم.
- المكسرات: غنية بالدهون الصحية وفيتامين E.
نصائح عامة لتسريع التئام الجروح
- الحفاظ على نظافة الجرح: اغسل الجرح بالماء والصابون مرتين يوميًا.
- تغطية الجرح: استخدم ضمادة معقمة لتغطية الجرح وحمايته من العدوى.
- تناول نظام غذائي صحي: تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن، خاصةً فيتامين C.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم: النوم ضروري لعملية الشفاء.
- الإقلاع عن التدخين: التدخين يُعيق عملية الشفاء.
- شرب الماء بكثرة: الماء ضروري لعملية الشفاء.
