بحث: الحليب

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك الكاسترد

يعتبر الكاسترد من الحلويات الإنجليزية الشعبية التي يمكن تناولها في فصل الصيف، كما يمكن تناوله كطبق حلى لوحده أو يدخل كإضافة مساعدة في تحضير بعض الحلويات

فن الطهيحلويات

طريقة عمل كيك البطيخ

يُعدّ البطيخ من أحد الفواكه الصيفية الشعبية التي يحبها كل من الصغار والكبار، ولأن الكيك يعتبر من أشهر الحلويات التي تحضر في المطبخ الحلواني العالمي يتم إعداد الكثير

فن الطهيحلويات

طريقة عمل بودينغ الجالكسي

يعتبر حلى البودينغ من أحد الحلويات الباردة المتعددة النكهات والإضافات، إذ يتم تناوله على الاغلب في فصل الصيف الحار، كما ويعتبر من الحلويات الخفيفة على المعدة لذلك يعتبر من الحلويات

فن الطهيحلويات

طريقة عمل مهلبية اللوتس

تعتبر المهلبية من أحد أنواع الحلويات العربية شعبية والتقليدية، إذ تتعدد بإنواعها وإضافاتها وعلى سبيل المثال يوجد لدينا: مهلبية الكيوي، مهلبية الرمان، مهلبية النسكافيه، مهلبية البرتقال وغيرها الكثير

التغذيةالتغذية الصحية

ما هي الفوائد الصحية لشاي الماتشا على القولون

يُعدّ شاي الماتشا مشروبًا خارقًا يُقدم للقولون عنايةً فائقةً ويُعزّز وظائفه الحيوية. فهو غنيّ بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القولون المزمنة، كما يُساعد في تخفيف أعراضها.

العلومالكيمياءالكيمياء غير العضوية

ألومينات الصوديوم NaAlO2

في الكيمياء إن مركب ألومينات الصوديوم وفي الإنجليزية (Sodium aluminate) عبارة عن مركب كيميائي غير عضوي يتكون من عنصر الصوديوم وعنصر الألمنيوم وعنصر الأكسجين، يمتلك الصيغة الكيميائية التالية: (NaAlO2)، وهو عبارة عن مادة صلبة بلورية بيضاء أو محلول.

التغذيةالحليب ومشتقاتهتصنيع غذائي

طريقة تصنيع جبن الريكفورد

تعد جبنة الروكفور من أنواع الجبن الفرنسي الشهير ويقال إنها مفضلة للإمبراطور شارلمان (ملك الفرنجة) إيمبراطور الإمبراطورية الرومانية في ذلك الزمان، حيث يطلق عليها في فرنسا اسم (جبنة الملوك و الباباوات)، وتعرف أيضاً بالجبنة الزرقاء حيث يعد من أشهر أنواع الجبن الأزرق في العالم، ويتم انتاجه وتصنيعه من حليب الأغنام في مناطق جنوب فرنسا في قرية صغيرة تدعى (روكفور سور سلوزون)، وفي جبال هذه القرية توجد كهوف طبيعية تم استغلالها واستخدامها في الزمن البعيد لتصنيع جبنة الركفور، حيث يوضع حليب النعاج غير المبستر في هذه الكهوف التي لا تقل نسبة الرطوبة فيها عن 90% وذلك؛ بسبب هذه الرطوبة ينضج حليب النعاج ويتعفن وهكذا يتحول إلى جبنة الركفور.

فن الطهيمشروبات باردة وساخنة

طريقة عمل سلاش الكراميل

كوب من مكعبات الثلج، كوب من كريمة الخفق الثقيلة، أربعة أكواب كبيرة من الماء البارد، أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة، نصف كوب من مكعبات الثلج المجروش، نصف كوب صغير من صوص الكراميل الجاهزة، نصف كوب صغير من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.

التغذيةالتغذية الصحية

ما هي الفوائد الصحية لتناول الشوفان مع الحليب

يُعدّ الشوفان بالحليب من الوجبات الأساسية الغنية بالقيمة الغذائية والفوائد الصحية المتعددة، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يُساعد على: تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار. تنظيم مستويات السكر في الدم. تحسين صحة الجهاز الهضمي. الشعور بالشبع لفترة أطول.