بحث: الخضروات

التغذيةفوائد غذائية

فوائد الجرجير

الجرجير ، وهو نبات أخضر ورقي غني بالمعادن، يصنّف الجرجير المغذّي تحت عائلة (Brassicaceae) يتم الحصول على فوائده الصحيّة من نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن

الجغرافيادول العالممدن سياحية

جمهورية لاتفيا

التعريف بجمهوريّة لاتفيا: تقع جمهوريّة لاتفيا في شمال قارّة أوروبا، وتحديداً في منطقة بحر البلطيق، وتشترك في حدودها مع إستونيا، ليتوانيا، روسيا، وروسيا البيضاء، وأعلنت لاتفيا استقلالها عن الاتّحاد السوفييتي في عام 1991 للميلاد، ويُعدّ نظام الحُكم فيها “جمهوريّ برلمانيّ”. وتُعدّ “مدينة ريغا” عاصمة جمهوريّة لاتفيا، وكما تُعدّ “اللغة اللاتفيّة” اللغة الرسميّة في البلاد، بالإضافة […]

الزراعةزراعة الخضروات

طريقة زراعة الكوسا

يعد الكوسا من الخضروات الانتشار مع أن قيمتها الغذائية منخفضة ، ولكنها غنية بالفيتامينات (A) ، (B) ونبات الكوسا وحيد الجنس ووحيد المسكن ويتم تلقيحة بواسطة الحشرات وبخاصة النحل ؛مما يزيد من الإنتاج وتستعمل ثمارها في الغذاء وتزرع في الأردن في المناطق جميعها وقد تبلغ المساحة المزروعة في الادرن في كل عام إلى (32الف)دونم أنتجت 78ألف طن.

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة تصنيع مربى القرع

يعد القرع صنف من أصناف النباتات ويسمى (باليقطين)، ويعد صنف من بين 40 صنف من الخضروات ذات فصيلة القرع و يعد أكثرها شيوعاً القرع البلدي الذي يكون دائري الشكل وذو ملمس ناعم ويكون مضلع قليلاً، حيث يكون لونها برتقالي في الغالب واحيانًا لون أصفر، وتكون حبة القرع ذات قشرة سميكة تحتوي على البذور واللب.