بحث: الخضروات

بلّورات أكسالات الكالسيوم (أملاح الكالسيوم) هي السبب الأكثر شيوعاً لـ حصى الكلى، وهي عبارة عن كُتل صلبة من المعادن وغيرها من المواد التي تتشكّل في الكلى.

أشارت الأبحاث على مر السنين على أهمية بعض الفيتامينات التي تساعد في تقليل الاتهاب.

لحسن الحظ، لا يتعين عليك تجنب العديد من الأطعمة إذا كنت تعاني من قصور الغدة الدرقية. ومع ذلك، يجب تناول الأطعمة التي تحتوي على goitrogens باعتدال وطهيها بشكل مثالي.

القلقاس: هو من الخضروات الجذرية النشوية التي تمت زراعتها في الأصل في آسيا ولكنها الآن منتشرة في جميع أنحاء العالم، ولها جلد خارجي بني ولحم أبيض مع بقع أرج

يُعتبر المطبخ الصيني من أكثر المطابخ العالمية شهرة وأصبحت الأكلات الصينية عليها إقبال كبير في البلاد العربية ويدخل العديد من الخضروات المعروفة فيها في الأكلات الصينية.

إن اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات يمكن أن يؤثر بشكل إيجابي على صحة الحجاب الحاجز. تساهم المجموعة الغنية من مضادات الأكسدة والفيتامينات

عيد الفطر هو أحد الأعياد الكبرى للإسلام. يأتي في نهاية شهر رمضان المبارك ويحتفل بنهاية الصوم. يحتفلون بنهاية شهر رمضان،

يعد الحفاظ على مستويات السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية للأفراد المصابين بداء السكري من أجل إدارة حالتهم بشكل فعال. يلعب النظام الغذائي المخطط جيدًا دورًا مهمًا في التحكم

جحا من الشخصيات التي لها الكثير من القصص مع الحيوانات، وفي كل قصة يظهر جحا بمظهر الغبي الأحمق، ولكن في الحقيقة جحا يبطّن ذكائه بالغباء الذي يظهره للناس ويكون ذلك عمداً منه.

نبات القرع عبارة عن شجيرة صغيرة الحجم، أوراقها كبيرة، تنتج ثمار برتقالية اللون، وتتراوح الثمار في أحجامها بين الحجم الصغير والمتوسط والكبير.

الهندباء عباره عن نبات عشبي، ينتمي إلى الفصيلة النجمية، أوراقه خضراء وأزهاره صفراء، وهناك نوعان معروفان من الهندباء الخضراء، هما الهندباء الخضراء البرية والهندباء الخضراء البستانية.

تتميز وصفة الكاري الأخضر هذه بأن لها نكهة معقدة للغاية، فهي عبارة عن صلصة ليلية جيدة لجميع الأغراض لأي بروتين نريده فيُمكننا تحضيرها مع مكعبات التوفو أو الدجاج أو قطع السمك الأبيض المقشر،

قد تكون الاختلافات في النظام الغذائي ونمط الحياة مسؤولة عن تباين معدلات الإصابة بسرطان البروستاتا في البلدان المختلفة. وقد تقلل التغذية الجيدة من الإصابة بسرطان البروستات.

البازلاء الخضراء من الخضروات الشعبية، كما أنها مغذية جدًا وتحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة إلى ذلك تظهر الأبحاث أنها قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

قد أصبحت طناجر الضغط من الأواني الأساسية في المطبخ كما ويستعمل هذا النوع في طهي بعض الأصناف مثل الخضروات والبودنج وهي طريقة صحية وتحفظ الأطعمة ولها قيمة غذائية

يعتبر نبات اللوف من الخضروات الورقية الاقتصادية التي يكثر تواجدها في المناطق المعتدلة، حيث يزدهر نمو نبات اللوف في بعض المناطق الأوروبية، المغرب العربي، بلاد الشام.

على الرغم من أهمية جميع الخضروات للصحة، إلا أن بعض الأنواع تقدم فوائد فريدة. والبصل هو أعضاء من جنس (Allium) للنباتات المزهرة التي تشمل أيضًا الثوم والكراث والثوم المعمر

تعد الطماطم من الخضروات التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية خلال فترة الحمل، مثل، مضادات الأكسدة، فيتامين ج، فيتامين ب٩، البوتاسيوم وفيتامين ك.

تعتبر الكوسا مكونًا متعدد الاستخدامات حيث يمكن طهي الكوسا بعدة طرق مختلفة تُقلى ببساطة في مقلاة، أو يمكن تحميصها مع الخضار الأخرى.

يحتوي السبانخ على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم ولا يحتوي على أيّ نسبة من الصوديوم في شكله الخام قبل التحضير

متلازمة القولون العصبي (IBS) هو اضطراب شائع يصيب الأمعاء الغليظة. تشمل العلامات والأعراض التقلصات وآلام البطن والانتفاخ والغازات والإسهال أو الإمساك أو كليهما.

العصائر هي اتجاه صحي متزايد الشعبية ويتم تسويقها بشكل متكرر كغذاء صحي مصنوعة من الفاكهة الطازجة.

السبانخ من الخضروات الورقية الخضراء المليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها إضافة ممتازة لأي نظام غذائي لأي طفل. يمكن أن يساعد إدخال السبانخ

تعتبر (Veggie Bottoms) طريقة ممتعة بشكل خيالي لتعلم أطفالنا المزيد عن الفواكه والخضروات.

الجزر من الخضروات النابضة بالحياة والمغذية التي يمكن أن توفر العديد من الفوائد لصحة الطفل ونموه. فيما يلي ست فوائد رئيسية يمكن أن يجنيها الطفل من تناول الجزر:

يتميز هذا الطبق باحتوائه على المكونات الصحية والمفيدة فهو يتكون من: الفريكة، والرمان، والقرنبيط، وتُعتبر الفريكة المكون الرئيسي وهي عبارة عن حبوب القمح الكاملة التي تحتوي

هل المعكرونة صديقة للحمل؟ اكتشفي الجواب في هذا المقال الشامل الذي يغطي كل جوانب تناول المعكرونة خلال فترة الحمل.

إن السكين تعتبر من الأواني الأساسية في المطبخ، ولما كان من المهم استخدام السكاكين في جميع أنواع الطهي في التقطيع وكذلك في تقطيع الخضروات والفواكه والأعشاب التي تستخدم في الطهي.

لا بد أن يقوم جميع الأفراد بتناول الأطعمة بعد ممارسة الأنشطة الرياضية؛ حيث أنَّ الجسم يحتاج إلى الطعام بعد ممارسة الرياضة للعديد من الأسباب: استعادة الطاقة، بناء العضلات، وتعزيز الأيض الغذائي؛ لكن لا بد من التنويه على أنَّ الأطعمة الخاطئة قد تؤدي إلى إبطال الجهود التي قام الفرد ببذلها، ومن الممكن أن تُلحِق هذه الأطعمة أضرار كبيرة بجسم الإنسان.

يُعدّ النحاس معدناً أساسياً في النظام الغذائي البشري ويتم امتصاصه من خلال القناة الهضمية قبل نقله إلى الكبد. بعض من أهم الأدوار التي يلعبها النحاس في الجسم تشمل امتصاص المغذّيات، وخاصة الحديد.