بحث: السكري

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز الكرواسون

يعتبر خبز الكرواسون من أحد أشهر أنواع الخبز المتعارف عليه عالمياً، إذ يرجع أصله إلى المطبخ الفرنسي الذي يشتهر بمأكولاته ومخبوزاته الشهية الطعم، وتم تسميته بالكرواسون نسبة لشكله الهلالي

فن الطهيحلويات

طريقة عمل حلى الفقع

حلى الفقع: وهو عبارة عن عجينة محلاة كروية الشكل محشوة بالجبنة الكريمة والمزيينة بالقرفة المطحونة والسكر، إذ يتميز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره دون الحاجة للتكاليف العالية

التغذيةتصنيع غذائي

طريقة عمل مربى فاكهة الكاكا

فاكهة الكاكا من الفواكه اللذيذة والمنتشرة في شتى أنحاء العالم وتزرع الكاكا منذ آلاف السنين وكان أول ظهور لها في الصين وشرق آسيا، تتميز بطعمها الحلو اللاذع المشابه للعسل، هناك العديد من أنواع الكاكا حيث تمد الجسم بالعديد من الفيتامينات من أهمها: فيتامين ب 1، ب 2، فيتامين أ.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطيرة النعناع

مكونات العجينة: ربع كوب من اللبن الزبادي، كوب من الحليب السائل الدافئ، ربع كوب من الزيت النباتي كزيت الذرة، ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ثلاثة أكواب وربع من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ. مكونات الحشوة: كوب وربع من جبنة الفيتا، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من النعناع المجفف. مكونات التزيين: بيضة كبيرة الحجم، القليل من حبة البركة، ملعقة كبيرة من الحليب السائل.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طرق عمل فطيرة العسل

كوب من الماء، عسل حسب الرغبة، ثلاث ملاعق من الحليب البودرة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل فطائر يابانية

بيض مخفوق، صوص السريراتشا، بصل أخضر مفروم، ظرف من البيكنج باودر، كوبان ونصف من الطحين الأبيض، سنان من الثوم (مفروم فرماً ناعماً)، ملعقة كبيرة من زيت السمسم، نصف كيلو غرام من اللحم المفروم، ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا، ملعقة صغيرة من بهار الفلفل الأبيض، نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون، نصف كوب من البصل (مفروم فرماً ناعماً)، نصف كوب من البصل الأخضر (مفروم فرماً ناعماً).

فن الطهيحلويات

طريقة عمل مهلبية الفراولة

تعتبر الفراولة من أكثر الفواكه المرغوبة لدى الكثير من الناس، إذ تدخل في إعداد الكثير من الحلويات مثل: بودينغ الفراولة، كيك شاتوه بالفراولة، تشيز كيك الفراولة، كوكيز الفراولة، مافن الفراولة، كب كيك الفراولة وغيرها الكثير

فن الطهيحلويات

طريقة عمل مافن الفراولة

يعتبر المافن من ألذ واشهى الحلويات الفرنسية المخبوزة التي انتشرت في المطبخ الحلواني العالمي، ومن أحد أنواع المافن التي يتم استهلاكها بشكل كبير من الأفراد هو: مافن الفراولة

الصحةالأمراض المعدية

حقائق مهمة وسريعة عن مرض الإيدز يجب أن تعرفها

"ينتقل فيروس الإيدز من شخص لآخر عن طريق السوائل الجسمية الملوثة مثل الدم والسوائل الجسمية الأخرى، ويمكن أيضًا أن ينتقل عن طريق الاتصال الجنسي غير الآمن ومن الأم إلى الطفل خلال الحمل أو الولادة أو الرضاعة الطبيعية."

الصحةالصحة العامة

هل الرجفة شي طبيعي

الارتعاش هو استجابة طبيعية وحاسمة تساعد الجسم في الحفاظ على درجة حرارته الأساسية ضمن نطاق صحي. يعمل كآلية تكيفية أثناء التعرض للبيئات الباردة ويساعد أيضًا في مكافحة العدوى.

فن الطهيشوربات

طريقة عمل شوربة الفاكهة

(450 جم) من خليط التوت الطازج أو المجمد، (استخدمنا التوت الأزرق والتوت انظر الملاحظات)، (1½-2) ملاعق كبيرة سكر، 2 ملاعق كبيرة نشاء الذرة/دقيق الذرة، نصف كوب (300 مل) ماء.

العلومالكيمياءالكيمياء الحيوية

أنواع الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات أحادية السكاريد وثنائي السكاريد (الفركتوز والسكروز) مسؤولة عن خاصية الحلاوة، ويُعتقد أيضا السكريات قليلة القيمة كانت ذات قيمة فقط مثل الألياف، ومن المعروف الآن أنها تدعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة، والسكريات المتعددة، مثل النشا.

فن الطهيعجائن ومخبوزات

طريقة عمل خبز البيض

كوب من الماء الدافئ، كوب من الحليب البودرة، ثلاث حبات من البيض (كبير في الحجم)، ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية النشطة، ملعقة صغيرة من ملح الطعام ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من السكر الأبيض ناعم الحبيبات، ملعقة صغيرة من الزبدة اللينة من درجة حرارة الغرفة، كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات لكافة أغراض الطبخ.