بحث: الخضروات

أشارت الأبحاث على مر السنين على أهمية بعض الفيتامينات التي تساعد في تقليل الاتهاب.

يمكن أن يعاني الشخص من حساسية تجاه أي طعام تقريبًا في حين أن الجزر مغذي وفيه ببيتا كاروتين يمكن أن تسبب هذه الخضروات الجذرية تفاعلات حساسية خطيرة.

تتميز وصفة الكاري الأخضر هذه بأن لها نكهة معقدة للغاية، فهي عبارة عن صلصة ليلية جيدة لجميع الأغراض لأي بروتين نريده فيُمكننا تحضيرها مع مكعبات التوفو أو الدجاج أو قطع السمك الأبيض المقشر،

 الهدف من تقنية التقشير هو إزالة القشرة غير المفيدة والمواد غير المرغوب فيها أو غير الصالحة للأكل من المواد الخام النباتية.

الطماطم عبارة ثمرة مستديرة الشكل، حمراء اللون، قشرتها ملساء، تنتمي إلى الفصيلة الباذنجانية، تحتوي بداخلها على مجموعة من البذور، حيث تتميز بذور الطماطم بصغر حجمها.

يتميز هذا الطبق باحتوائه على المكونات الصحية والمفيدة فهو يتكون من: الفريكة، والرمان، والقرنبيط، وتُعتبر الفريكة المكون الرئيسي وهي عبارة عن حبوب القمح الكاملة التي تحتوي

يعد نبات البروكلي (Broccoli) من النباتات العشبية الحولية التي تنتمي إلى العائلة الصليبية، ويبلغ ارتفاع ساق نبات البروكلي حوالي 60 سم، ويختلف باختلاف صنف نبات البروكلي.

لطالما كان مربى الجزر شائعًا في ثقافات الشرق الأوسط، حيث وجد في وصفات القرن الثاني عشر حتى يومنا هذا؛ وذلك لأهميته الغذائية ومذاقه المنعش واللذيذ، حيث يحتوي الجزر على أكبر نسبة من البكتين من بين جميع الخضروات، يحتوي الجزر على 0.8 جرام من البكتين لكل 100 جرام كما يساعد البكتين الذي يحتوي عليه في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

هناك عدة آلاف من أنواع البكتيريا المختلفة الموجودة في أمعاء البشر.حيث قد يكون لدى كل فرد 150-250 نوعًا في الأمعاء.

الهندباء عباره عن نبات عشبي، ينتمي إلى الفصيلة النجمية، أوراقه خضراء وأزهاره صفراء، وهناك نوعان معروفان من الهندباء الخضراء، هما الهندباء الخضراء البرية والهندباء الخضراء البستانية.

نبات القرع عبارة عن شجيرة صغيرة الحجم، أوراقها كبيرة، تنتج ثمار برتقالية اللون، وتتراوح الثمار في أحجامها بين الحجم الصغير والمتوسط والكبير.

بلّورات أكسالات الكالسيوم (أملاح الكالسيوم) هي السبب الأكثر شيوعاً لـ حصى الكلى، وهي عبارة عن كُتل صلبة من المعادن وغيرها من المواد التي تتشكّل في الكلى.

يعد تقديم الأطعمة الصلبة لطفلك علامة فارقة مثيرة ، ومن المهم تقديم مجموعة متنوعة من الخيارات المغذية لأجسامهم التي تنمو. تعتبر الطماطم والبروكلي والقرنبيط خيارات ممتازة

يعد الفسفور مكونًا مهمًا من مكونات العظام البشرية، مما يعني أنه سيكون من المستحيل أن يعمل الجسم بشكل طبيعي دون وجود كمية كافية من هذا المعدن.

المنغنيز:هو عنصر يحدث يتواجد بشكل طبيعي في المُغذّيات الأساسية. ومن المُهم الحفاظ على صحّة جيدة، على الرغم من أن المنغنيز يُمكن أن يكون ساماً على مستويات عالية.

هل المعكرونة صديقة للحمل؟ اكتشفي الجواب في هذا المقال الشامل الذي يغطي كل جوانب تناول المعكرونة خلال فترة الحمل.

من أطباق الدجاج التي يمكن تحضيرها هي الدجاج المحضر داخل كيس الشواء مع تشكيلة من الخضار حيث يتميّز بالمذاق الللذيذ والشهيّ.

عندما ظهرت المكرونة ظهرت أهميتها وظهرت محبة الأطفال لتناولها؛ لذلك كان لا بُد لعلماء التغذية وأطباء الأطفال أن يبحثوا عن مكونات خاصة

للحفاظ على استمرارية رجيم اكتومورف، ينبغي على الشخص الالتزام بالنظام الغذائي المحدد والتخطيط المسبق للوجبات، وتجنب الإغراءات الغذائية، وممارسة الرياضة بانتظام، والحفاظ على التحفيز والدعم الاجتماعي.

الثمرة أو الفاكهة هي عبارة عن مبيض ناضج أو ناضج يحتوي عادة على البذور، وفي المقابل يمكن أن تتكون الخضروات من أوراق (خس وملفوف) وأعناق أوراق (كرفس)

يعد نبات الخس من محاصيل الخضروات التي تزرع في المناطق المعتدلة، وهو أحد نباتات العائلة المركبة، أوراقه خضراء، عريضة، تؤكل طازجة، يتباين ارتفاعه من (15 - 30) سم

من أنواع الشوربة اللذيذة شوربة الآش وهي من أطباق المطبخ الإيراني الشهية، وتعد البقوليات من المكونات الأساسية في تحضيرها، بالإضافة إلى الخضروات والتوابل التي تضفي طعماً لذيذاً.

الجرجير (Rocca) نبات من محاصيل الخضروات الورقية، ينتمي إلى العائلة الصليبية، محب للماء، يتراوح ارتفاعه من (15 - 25) سم، أوراقه خضراء اللون، غليظة، ويفضل المناخ البارد، الرطب

يُعَدّ ورق العنب من الخضروات المفيدة جداً، حيث يحتوي على الكثير من الفيتامينات. ونستطيع أن نُحضّر ورق العنب بالكثيرمن الطرق ويمكننا أيضاً أن نقوم بتخزينه بطرق مختلفة.

كأن يتعرف الطفل ذو الإعاقة العقلية على الأشياء باستخدام حاسة التذوق، وأن يميز الطفل بين الأشياء باستخدام حاسة التذوق، وأن يصنف الطفل الأشياء باستخدام التذوق.

متلازمة القولون العصبي (IBS) هو اضطراب شائع يصيب الأمعاء الغليظة. تشمل العلامات والأعراض التقلصات وآلام البطن والانتفاخ والغازات والإسهال أو الإمساك أو كليهما.

العصائر هي اتجاه صحي متزايد الشعبية ويتم تسويقها بشكل متكرر كغذاء صحي مصنوعة من الفاكهة الطازجة.

يحتوي السبانخ على نسبة عالية جدًا من البوتاسيوم ولا يحتوي على أيّ نسبة من الصوديوم في شكله الخام قبل التحضير

على الرغم من أهمية جميع الخضروات للصحة، إلا أن بعض الأنواع تقدم فوائد فريدة. والبصل هو أعضاء من جنس (Allium) للنباتات المزهرة التي تشمل أيضًا الثوم والكراث والثوم المعمر

هناك أوقات تشتري فيها الكثير من الخضروات والمواد سريعة التلف الأخرى ولكنك لا تعرف كيفية الحفاظ عليها لأنها قد ينتهي بها الأمر بالتعفن بسبب انقطاع التيار الكهربائي لمدة يومين على سبيل المثال.